Шар'єний салат з сардинами - це завжди святково, красиво і смачно. Хоча можна і не чекати свята, а зробити такий салатик для обіднього столу. Тим більше, що для його приготування не знадобляться дорогі інгредієнти. Готується він легко, а якщо відварити овочі заздалегідь, то ще й швидко. Майонез можна замінити домашньою сметаною. Спробуйте, думаю, що вам сподобається.
Інгредієнти
Для приготування шарового салату з сардинами знадобиться:
картопля - 3 шт.;
сардину в олії - 240 г;
твердий сир - 150 г;
морква - 1 шт.;
буряк (некрупний) - 3 шт.;
яйце - 2 шт.;
сіль - за смаком;
майонез - 80 г;
формувальні кільця діаметром 10 і 7 см.
Процес приготування
Підготувати всі необхідні інгредієнти. Всі овочі, не знімаючи шкірку, відварити до готовності. Яйця зварити вкруту.
Охолоджену картоплю очистити і натерти на великій терці, додати тріску солі і столову ложку майонезу, перемішати всю масу.
Викласти картоплю у формувальний перстень.
Зверху викласти шматочок сиру (можна натерти сир на середній терці).
З консервованої сардини злити масло, а рибку викласти в миску і розім'яти виделкою.
Викласти сардини у формувальний перстень наступним шаром салату.
Яйця очистити і натерти на великій терці, додати сіль і столову ложку майонезу, ретельно перемішати.
Викласти наступним шаром яйця. Верх накрити ломтиком сиру.
На крупній терку натерти очищену моркву, додати тріску солі і перемішати.
Викласти морквину в кільце, розрівняти верх і викласти ломтик сиру.
Натерти очищений буряк, трохи посолити, додати одну столову ложку майонезу і перемішати.
Викласти верхнім шаром. Поставити салат просочитися в холодильник на 15-20 хвилин.
Акуратно зняти формувальне кільце і подати салат на стіл.
Смачний, ситний і красивий шар'єний салат з сардинами готовий.
Приємного апетиту!