Вирішила в сезон свіжих ягід приготувати млинні ролі з творожним сиром і ягодами. Солодкі роли з млинців вийшли дуже смачними, ароматними і красивими. Для ролів можна приготувати млинці за будь-яким рецептом, головне, щоб вони були еластичні. Ягоди і фрукти краще взяти свіжі, а не заморожені. Блинні роли виходять дуже смачними, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування солодких ролів з млинців нам буде потрібно:
Для млинців:
молоко - 400 мл;
яйце - 2 шт.;
борошно - 300 г;
цукор - 3 ст. л.;
сіль - щіпка;
олія - 3 ст. л.
Для начинки:
творожний сир (вершковий) - 140 г;
цукрова пудра - 1 ст. л.;
ягоди і фрукти (у мене банан, полуниця, чорна смородина) - до смаку.
Процес приготування
У миску влити молоко, додати яйця, цукор і сіль, злегка перемішати.
Потім зсипати борошно і перемішати за допомогою вінчика до однорідності.
В кінці додати масло і ще раз перемішати. Тісто вийде не дуже рідке. Випікати млинці на середньому вогні з двох боків на розпеченій сковороді. Сковороду можна змастити перед випіканням першого млинця.
Для приготування крему в творожний сир додати цукрову пудру.
Ретельно перемішати крем до однорідності.
Помістити крем у кондитерський мішок. Ягоди вимити, банан очистити і нарізати довгими брусочками.
Млинці остудити. На млинець видавити смужку крему, на крем викласти ягоди і брусок банана.
Загорнути кожен млинець у щільний рулет. До речі, з начинкою можна поекспериментувати, можна взяти шоколадний крем і додати тертий шоколад і так далі.
Нарізати блінні рулети на шматочки.
Подати дуже смачні та апетитні солодкі роли з млинців з топінгом.
Приємного апетиту!