Для багатьох страв нам необхідні різні соуси. Сьогодні я вирішила приготувати в домашніх умовах соус терияки. Його можна додавати в різні страви за вашим смаком.
Інгредієнти
Для приготування в домашніх умовах соусу терияки буде потрібно:
вода - 1/4 склянки;
крохмаль - 3 ч. л. (без гірки);
соєвий соус - 1/2 склянки;
часник - 2 зубчики;
імбир - 1 ч. л.;
мед - 1 ст. л. (без гірки);
оливкова олія - 2 ч. л.;
винний оцет - 1 ст. л.
Процес приготування
Змішаємо всі інгредієнти в каструлі. Спочатку у воді добре розчинити крохмаль.
Часник дрібно порубати, імбир почистити і порубати також, як часник. У воду влити соєвий соус, оливкову олію, винний оцет. Додати мед, часник та імбир.
Поставити каструлю на повільний вогонь. У мене плита електрична, максимальне значення 9. Я поставила на 3. Довести до кипіння і варити кілька хвилин (орієнтовно 5). Потім необхідно процедити наш соус від часнику та імбиря і можна його додавати до страви.
Соус терияки, приготовленный в домашних условиях, перелить в контейнер с крышкой и можно какое-то время хранить в холодильнике.
Приємного апетиту!