Пропоную Вам приготувати дуже смачний, ситний суп з клецками в мультиварке.До складу супу входить ще й індичине м'ясо, чому цей суп виходить надзвичайно ароматним! Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування супу з клецками в мультиварку знадобиться:
м'ясо індичине - 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква (невелика) - 1 шт.;
картопля - 3-4 шт.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
олія рослинна - 2 ст. л.;
лист лавровий - 1-2 шт.;
часник - 1 зубчик;
вода - 3-4 літри.
Для шматок:
кефір - 0,5 мультистакана або 80 мл;
яйця - 1 шт.;
борошно - 5 ст. л.;
зелень - для подачі.
Процес приготування
У чашу мультиварки влити олію, додати порізані невеликими шматочками цибулю і брусочками моркву. Обсмажити 10 хвилин на режимі «» Підсмажування «».
Додати нарізане невеликими шматочками індичине м'ясо, перемішати і обсмажувати ще 10 хвилин на тому ж режимі.
Картоплю очистити і порізати невеликими кубиками. Помістити в чашу мультиварки зверху м'яса.
Влити потрібну кількість води, посолити за смаком. Закрити кришку мультиварки і виставити режим «» Суп «» (час приготування - 1 година).
Поки суп вариться в мультиварці, приготувати тісто для клецек: до кефіру додати яйця, підбити виделкою. Всипати просіяне борошно і добре перемішати. Густоту тесту визначайте самі - у мене люблять дрібніші клецки, тому тісто я роблю не густе.
Через 50 хвилин приготування супу кришку відкрити, суп поперчити, додати порізаний часник. Знову закрити кришку і готувати до сигналу мультиварки.
Відкрити кришку і додати тісто чайною ложкою. Суп перемішати. Додати лавровий аркуш. Встановити режим мультиварки "На пару" "на 5-7 хвилин. Цього часу достатньо, щоб клецки приготувалися.
Дати цьому смачному супу з клецками настоятися хвилин 10 в мультиварку і можна подавати до обіду, розливши суп по тарілках і посипавши зеленню!
Приємного Вам апетиту!