Всі діти люблять суп з макаронами, мої особливо. Я часто готую суп з куркою і різними макаронними виробами. Хочу поділитися простим рецептом смачного курячого супчика з черепашками.
Інгредієнти
Для приготування супу з куркою і макаронами нам буде потрібно:
2 курячих стегна;
3 картоплини;
100 г макаронних виробів (у мене "ракушки" ");
1 морква;
1 цибулина;
олія для смаження;
сіль, спеції, лавровий лист - за смаком.
Для подачі:
сметана;
свіжа зелень.
Процес приготування
Бьодра помити, покласти в каструлю і залити водою (у мене каструля обсягом 3 літри). Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння, зняти пінку і варити до готовності м'яса. Дістати з бульйону бідра, відокремити м'ясо від кісток і нарізати на шматочки. Очищену картоплю нарізати на кубики.
Каструлю з бульйоном повернути на вогонь, додати картоплю.
Цибуля і морква почистити. Цибулю дрібно нарізати, моркву нарізати на кубики. Обсмажити овочі на олії до золотистого кольору.
Обсмажені цибуля і морква додати в суп з картоплею і варити 10 хвилин до готовності овочів.
Макарони можна використовувати будь-які, у мене - черепашки.
Додати макарони і курку в суп, перемішати і варити 5-7 хвилин. Потім додати сіль, спеції, лавровий лист. Зняти суп з вогню і дати настоятися хвилин 20.
Подати дуже смачний, апетитний суп з куркою і макаронами, прикрасивши, за бажанням, сметаною або порізаною зеленню.
Приємного апетиту!