Свинина з квасіллю, приготована в мультиварці, - смачна і ситна страва. Фасоль для этого рецепта я рекомендую замочить на ночь, чтобы сократить время ее приготовления, а отварить утром. в то время, пока она будет готовиться, можно заняться подготовкой мяса и овощей.
Інгредієнти
Для приготування свинини з фасіллю в мультиварці вам буде потрібно:
300 г свинини;
0,5 склянки сухої квасолі;
4 картоплини;
1 морква;
1 цибулина;
0,5 болгарського перцю;
1 ч. л. борошна;
спеції - за смаком (у мене зіра, приправа для картоплі);
2 ч. л. томатної пасти;
сіль - за смаком;
1 ч. л. цукру;
олія для смаження.
Процес приготування
На ніч замочити квасолю в холодній воді. Потім відварити квасолю протягом 40 хвилин у несоленій воді.
Свинину порізати невеликими шматочками-кубиками.
Моркву, картоплю та цибулю порізати довільно.
Розігріти в сковороді масло, викласти м'ясо, посипати борошном, перемішати. Смажити, завадячи, на середньому вогні до золотистої скоринки.
Потім додати цибулю, перемішати, обсмажити трохи, завадячи.
Додати томатну пасту, сіль, цукор, спеції, перемішати, вогонь вимкнути.
У чашу мультиварки скласти картоплю, моркву, відварену квасолю без рідини, посолити.
Зверху викласти м'ясо з цибулею, нарізаний перчик і залити окропом майже доверху.
Закрити кришкою, виставити режим «М'ясо» або «Гасіння», у кого який режим. У моїй мультиварці-скороварці цей режим триває 21 хвилину, якщо у вас звичайна мультиварка, то час буде довше, від 40 до 60 хвилин. Після цього часу кришку можна не відкривати ще якийсь час, щоб страва наполяглася, а потім вже годувати сім'ю. Сподіваюся, вам сподобається дуже смачна свинина з квасіллю та овочами, приготована в мультиварці за цим рецептом.
Приємного Вам апетиту!