Дуже люблю готувати страви в горщиках. Розклав відразу всі продукти, поставив у духовку і отримав готову страву відразу до столу. Процес підготовки, звичайно, займає деякий час, але зате під час приготування вашої участі не буде потрібно. Одна з моїх улюблених страв - це свинина запікується з грибами і картоплею. Приголомшливо смачна страва! Норму даю на 6 горщиків.
Інгредієнти
Для приготування свинини з грибами і картоплею в горщиках нам знадобиться:
м'якоть свинини - 750 г;
шампіньйони свіжі - 12 шт.;
картопля середня - 12 шт.;
сметана - 9 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Нарізати кубиками свинину і викласти на дно горщиків. Посолити і поперчити. М'яса йде 125 грамів на один горщик, але це справа смаку. Можна покласти менше або більше, але сильно не відхиляйтеся від норми.
Нарізати платівками шампіньйони, викласти їх зверху м'яса. На один горщик - два великих шампіньйони. За бажанням можна посипати гриби ароматними травами.
Нарізати невеликими кубиками картоплю. Викласти його довільно, наповнюючи горщики до верху. У процесі запікання картопля все одно осяде, тому я викладаю її щільно. Картоплю посолити і поперчити.
Зверху картоплі викласти по 1,5 або 2 столові ложки сметани. Розподілити сметану по верху рівномірно.
Горщики зі свининою, картоплею та грибами слід поставити в холодну духовку. Виставити температуру 200 градусів. Закрити горщики кришками. Запікати 35-40 хвилин. Через цей час, обов'язково спробуйте картоплю. Якщо він протикається виделкою - страва готова! Бажано вимкнути духовку і залишити там страву ще на 20-30 хвилин. Подавати дуже смачну свинину з картоплею і грибами слід прямо в горщиках зі свіжими овочами.
Приємного апетиту!