У моїй родині дуже люблять батончик «» Баунті «». Тому цей рецепт торта «» Баунті «» у нас на першому місці. Якщо Ви такі ж солодкоїжки, то беріть цей рецепт на замітку. Хочу Вас запевнити, він, дійсно, на смак, як справжній «» Баунті «».
Інгредієнти
Для приготування торта «» Баунті «» нам буде потрібно:
Для тесту:
80 г борошна;
20 г какао;
3 яйця;
120 г цукру;
0,5 ч. л. розпушувача;
10-12 ст. л. вершків (будь-якої жирності) для просочення коржів.
Для начинки:
150 г кокосової стружки;
100 г цукру;
100 г масла вершкового;
200 г молока.
Для глазурі:
4 ст. л. цукру;
4 ст. л. какао;
50 г масла вершкового;
100 г молока.
Процес приготування
Яйця добре збити з цукром, підносити потрібно 5-7 хвилин, щоб маса побіліла і збільшилася.
Муку, какао, розпушувач змішати разом. Просіяти.
Частинами поступово додавати суху суміш у збиті яйця, акуратно вимішуючи ложкою знизу вгору.
Роз'ємну форму діаметром 20-24 см змастити маслом.
Тісто викласти в форму і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин (готовність перевірити зубочисткою). Готовий корж повністю остудити і вийняти з форми.
Готуємо начинку. У каструлі змішуємо молоко, цукор, олію і нагріваємо до розчинення олії.
Потім додаємо кокосову стружку.
Варимо на повільному вогні 10-15 хвилин, завадячи. Маса повинна загустіти. Починку остужаємо.
Остиглий корж розділити на дві частини вздовж і змастити кожен 5-6 столовими ложками вершків.
Нижній корж викласти на страву, а зверху акуратно нанести всю начинку. Накрити другим коржем (просочена частина коржу повинна накрити начинку) і трохи придавити.
Для приготування глазурі змішати всі інгредієнти в каструлі і поставити але вогонь.
При постійному завадженні довести глазур до потрібної густоти.
Готовою глазур'ю змастити торт «» Баунті «» з усіх боків. Торт потрібно залишити на 5-6 годин для просочування (але краще на ніч).
Ось торт і готовий. Потрібно ставити чай і кликати всіх до столу.
Приємного всім апетиту!