Дуже смачний, легкий торт з творожним сиром і вершками! Він виходить таким ніжним і повітряним, що рука сама тягнеться за другим шматочком цієї ласощі, а доповнення начинки полуницею робить смак вишуканим і дуже прикрашає тортик. У розрізі цей десерт виглядає дивовижно. Обов'язково побалуйте себе цим тортом!
Інгредієнти
Для приготування торта з творожним сиром і полуницею буде потрібно:
4 яйця;
350 г цукру (150 г - у тісто, 200 г - у крем);
1/3 ч. л. соди;
7 ст. л. борошна;
30 г маргарину;
1/2 склянки свіжовижатого яблучного соку;
250 мл вершків 33%;
300 г творожного сиру (або вершкового);
500 г полуниці;
30 г шоколаду;
масло для змащування форми.
Процес приготування
Збиваємо яйця з цукром.
У яєчно-цукрову масу додаємо розтоплений маргарин.
Додаємо борошно і соду. У роз'ємну форму (у мене діаметр форми 24 см), змащену маслом, виливаємо приготоване тісто і відправляємо в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин.
Вичавлюємо з яблук сік.
Для приготування крему вершки збиваємо з цукром, потім додаємо творожний сир і добре перемішуємо.
Корж дістаємо з духовки, даємо охолонути. Остиглий корж я виклала на тарілку і поставила бока від форми. Просочуємо корж яблучним соком. Викладаємо трохи творожно-вершкового крему, потім розкладаємо цілі ягоди полуниці.
Крем, що залишився, викладаємо на полуницю і розрівнюємо.
Прикрашаємо торт з полуницею тертим шоколадом. Акуратно провівши ножем між кремом і формою, знімаємо форму. Прибираємо торт у холодильник для застивання.
Торт з творожним сиром і вершками вийшов дуже ніжним, повітряним.
Якби крем для торта був тільки з вершків, було б дуже жирно, а так відразу проситься другий шматочок...
Ось так торт з творожним сиром, вершками і полуницею виглядає в розрізі.
Приємного апетиту!