Для любителів сиру і страв з нього, хочу поділитися рецептом приготування повітряних, пористих творожних пончиків у духовці. Така випічка мені подобається саме способом приготування. Найчастіше пончики смажаться у великій кількості рослинної олії, що перетворює їх на не дуже корисне ласощі. У цьому ж рецепті пончики випікаються в духовці, виходять не жирними і більш корисними. Приготуйте цю смачну випічку і порадуйте своїх солодкоїжок!
Інгредієнти
Для приготування творожних пончиків у духовці буде потрібно:
сир - 250 г;
сіль - щіпка;
цукор - 2 ст. л.;
розпушувач - 1 ч. л. (без гірки);
яйце - 1 шт.;
борошно - 1 склянка.
Склянка - 200 мл.
Процес приготування
З'єднати сир з яйцем, сіллю і цукром.
Збити блендером до однорідної маси.
Всинати частинами просіяну з розпушувачем борошно. Замісити м'яке, трохи липке тісто. Муки може знадобиться трохи більше, все залежить від вологості сиру і розміру яйця. Так що потрібно дивитися по консистенції тесту.
Вологими руками сформувати невеликі кульки і викласти на противагу, застелену пергаментним папером. У мене вийшло 16 заготовок для майбутніх пончиків.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Випікати до красивого, золотистого кольору. Час випічки залежить від Вашої духовки.
Смачні, ароматні творожні пончики, спечені в духовці, готові.
Дати їм трохи охолонути і можна подавати на стіл. За бажанням присипати цукровою пудрою. Всередині пончики виходять повітряними і пористими.
Приємного апетиту!