Хочу запропонувати цікавий рецепт приготування творожно-гарбузової запіканки. Ця страва, завдяки додаванню до її складу манки і гарбузового пюре, виходить дуже ніжним, повітряним і смачним. Творог можна взяти будь-якої консистенції і жирності. Ця яскрава запіканка порадує всю вашу сім'ю своїм прекрасним смаком, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування творожньо-гарбузової запіканки з манкою буде потрібно:
сир будь-якої жирності - 200 г;
м'якоть гарбуза - 200 г;
манка - 20 г;
яйце - 2 шт.;
цукор - 60 г;
сіль - щіпка;
ванільний цукор - 1 пакетик;
вершкове масло для змащування формочок.
Процес приготування
М'якоть гарбуза нарізати на кубики середнього розміру і викласти в скляний посуд.
Поставити гарбуз в мікрохвильовку і готувати при максимальній потужності, приблизно, 7 хвилин. Гарбуз стане м'яким.
За допомогою зануреного блендера пробити гарбуз у пюре. Для цієї запіканки нам потрібно 200 грам гарбузового пюре. Додати в гарбузове пюре 1 яйце, 30 грам цукру, 10 грам манки, сіль і ванільний цукор.
Ретельно перемішати гарбузову масу. Вона вийде не густою, що ллється.
Приготувати творожну масу, для цього потрібно з'єднати сир, 1 яйце, 10 грам манки і 30 грам цукру.
Ретельно перемішати творожу масу.
Творожньо-гарбузову запіканку можна готувати в одній формі або, як я, використовувати 3 порційні формочки. Формочки для запікання змастити вершковим маслом.
На дно формочок викласти половину творожної маси.
Потім викласти половину гарбузової маси.
Потім викласти решту творожної маси.
Поверх творожної маси вилити залишилася гарбузову масу. Утрамбовувати і перемішувати не потрібно.
Поставити формочки в духовку, розігріту до 200 градусів, і готувати, приблизно, 30 хвилин. Верх запіканки покриється красивою корочкою. Дуже смачну, повітряну і ніжну творожньо-гарбузову запіканку, приготовлену з додаванням манки, подати до столу в гарячому або теплому вигляді.
Приємного апетиту!