Дуже ароматне, не дуже солодке, з неболючою кислуватою ноткою. Це варіння можна не тільки їсти з чаєм, але і використовувати як начинку. Варення за цим рецептом під силу зварити навіть кулінару-початківцю.
Інгредієнти для «Варення з айви»:
- Айва (приблизно 1 кг, найкраще брати м'яку айву) - 5 шт
- Цукор (пісок) - 5 стак.
- Вода - 5 стак.
- Гвоздика (в бутонах) - 5 шт
- Лимон - 1/2 шт
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі4.1 |
жири2.5 |
вуглеводи1175.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0.1 |
жири0.1 |
вуглеводи39.4 |
Рецепт «Варення з айви»:
1. Айву вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину, порізати на невеликі шматочки і ще раз вимити. PS: при роботі з айвою необхідно надіти рукавички так як можуть почорніти руки
2. заливаємо айву водою і варим на середньому вогні поки айва не стане м'якою (приблизно час варіння 30 хвилин, але все залежить від того яка у вас айва за жорсткістю і яка у вас плита). необхідно накрити кришкой3
. кладемо цукор і гвоздику, перемішуємо. кришкою не накриваємо. PS: гвоздику використовуємо для запаху і цвєта4
. коли варіння закипить додаємо лимон і даємо по вариться ще близько 30 хвилин5
. перевіряємо зварилося варіння чи ні: на холодну страву капаємо сироп і якщо він «» втримав форму «», то варіння готове!
6. витягуємо гвоздику і розливаємо варення по баночках
Приємного чаювання!!!