Замість звичної яєчні або омлету, пропоную приготувати на сніданок для своїх рідних дивовижні яєчні млинці з начинкою з сиру, такі млинці виходять не тільки дуже смачними і ніжними, але ще й надзвичайно апетитними і красивими. Готуються млинці швидко і просто, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування яєчних млинців з начинкою з сиру знадобиться:
яйце куряче - 2 шт.;
сир твердий - 50 г;
сіль - щіпка;
цукор - щепотка;
вода - 2 ст. л.;
борошно вищого гатунку - 2 ст. л.;
олія рослинна - 1 ст. л.;
зелень будь-яка (у мене - петрушка) - до смаку.
Процес приготування
Яйця розбити в миску, додати по щепотці солі та цукру.
Влити звичайну воду кімнатної температури і гарненько збити вінчиком, потім розсипати борошно.
Ще раз збити вінчиком. У яєчну суміш додати подрібнену зелень, перемішати.
У розігріту з невеликою кількістю рослинного масла сковороду налити частину яєчного тесту, розподілити його по всій сковороді.
Смажити яєчний млинець на середньому вогні, приблизно, 1-2 хвилини, після чого, перевернути на інший бік. У центр млинця викласти хорошу тріску натертого на середній тірці сиру.
За допомогою лопатки скласти млинець конвертиком, потримати на сковороді ще секунд 30.
Викласти готовий яєчний млинець на тарілку, посипавши ще зверху трохи сиром. Аналогічно, змащуючи сковороду перед спекотною кожного млинця, посмажити всі млинці з сирною начинкою з тесту, що залишився.
Дуже смачні, ніжні яєчні млинці, приготовані з начинкою з сиру, до столу подати в гарячому вигляді. Млинці виходять дуже апетитні, вони, напевно, сподобаються і вам, і вашим рідним!
Приємного апетиту!