Яйця, фаршировані рисом, - проста закуска, яку можна подати до святкового або повсякденного столу. Готується така страва з цілком доступного набору інгредієнтів, а виходить смачною і яскравою. В якості прикраси я використовувала оливки. З такою стравою впорається навіть початківець.
Інгредієнти
Для приготування яєць, фаршированих рисом, знадобиться:
яйця - 6 шт.;
сіль - щіпка;
варений рис - 50 г;
майонез - 2 ст. л. (або до смаку);
кріп - 2 гілочки;
оливки без кісточок - 3 шт. (за бажанням).
Процес приготування
Підготувати необхідний набір інгредієнтів.
Яйця відварити вкруту, охолодити, очистити і розрізати на дві половинки. Прибрати жовтки.
Жовтки з'єднати з відвареним рисом. Для приготування рису можна скористатися цим рецептом.
Жовтки з рисом розім'яти виделкою.
До суміші жовтків і рису додати сіль, дрібно нарізаний кріп і майонез.
Ще раз добре перемішати рис з жовтками, майонезом і зеленню. Начинка для яєць готова.
За допомогою чайної ложки викласти начинку в яєчні білки. Оливки нарізати колечками і прикрасити ними яйця, фаршировані рисом. Не дивлячись на простоту приготування, закуска виходить і красивою, і смачною.
Приємного апетиту!