Як пекти гарбуз у духовці з цукром

Гарбуз - продукт корисний і смачний. Її можна просто відварювати, гасити або запікати. Останній варіант найбільш кращий, адже при такому вигляді кулінарної обробки продукт збережуть максимум вітамінів. З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати гарбуз у духовці шматочками з цукром, і зможете порадувати домашніх корисним і смачним ласощем.

Запечений гарбуз у духовці шматочками з цукром

Гарбуз чистимо і ріжемо його невеликими шматочками. Форму для запікання вистилаємо фольгою, викладаємо гарбуз, який потім притрушуємо цукром. Зверху прикриваємо фольгою і запікаємо приблизно півгодини в помірно прогрітій духовці. Готовий гарбуз поміщаємо на тарілку і злегка притрушуємо цукровою пудрою. Це потрібно швидше для декору, так як гарбуз і так солодкий.

Запікання гарбуза в духовці шматочками з цукром

• гарбуз - 500 г;
• вода - 500 мл;
• цукор - 15 склянки;
• пудра цукрова.

Очищений гарбуз нарізає шматочками бажаної величини. У воді розмішуємо цукор, поміщаємо на вогонь і після закипання занурюємо в нього гарбуз і проварюємо близько 3-4 хвилинок. Потім воду зливаємо, а гарбуз викладаємо на противінь або в іншу форму і запікаємо до апетитної корочки.

Гарбуз дольками в духовці з цукром - рецепт

Вимитий гарбуз очищаємо і нарізаємо його дольками, як кавун і диню. У кожній з них робимо 2 глибоких надрізи майже по всій довжині. У кожен шматочок в надрізи укладаємо начинку. Поміщаємо їх на противагу, притрушуємо цукром і запікаємо близько години при помірній температурі. Перед подачею дольки краще порізати шматочками, щоб зручніше було їсти.

Гарбуз із цукром, запечений у духовці дольками - рецепт

• гарбуз - 1,3 кг;
• цукор - 1 склянка;
• лимони - 2 шт.

Попередньо очищений гарбуз ріжем невеликими шматочками. Посипаємо їх цукром. Очищений від шкірки лимон меленько нарізаємо. Додаємо його до гарбуза і добре перемішуємо. Поміщаємо масу в форму, закриваємо її кришкою і відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів на 30 хвилин. Потім кришку знімаємо, перемішуємо вміст форми і запікаємо ще хвилин 10, але вже без кришки. Гарбуз, приготований таким чином, дуже нагадує мармелад.

Гарбуз у духовці шматочками з цукром - рецепт

• гарбуз - 1 кг;
• цукор - 200 г;
• масло вершкове - 30 г.

Гарбуз чистимо, ріжемо шматочками, укладаємо на сковороду, промазану маслом. Кожен шматочок посипаємо цукром і зверху розкладаємо маленькі шматочки вершкового маслиця. Запікаємо приблизно 35 хвилин при 190 градусах. Приємного всім апетиту!

Чи любите ви гарбуз? У нашій родині її обожнюють. Ми готуємо її різними способами, і завжди задоволені результатом, цього року у батьків багатий урожай. Якщо ви не дуже любите, то раджу спробувати мої рецепти, адже користь гарбуза для організму величезна, містить овоч природні вітаміни і мікроелементи.

Вона добре зберігатися в погребі або в іншому прохолодному місці до самої весни. І всю зиму з нього можна робити різні смаколики. Запікати цілком, фарширувати, готувати салати, варити, смажити, гасити, маринувати.

Сьогодні хочу поділитися своїми найулюбленішими рецептами яскравої ласощі шматочками в духовій шафі. Способи приготування різні, можна приготувати і десерт, і ситну другу страву.

Найчастіше цей овоч поділяють на їдальню, і кормову. Серед сортів немає пункту солодкі, вони бувають: твердокірні, мускатні, великоплідні, декоративні.

Найсолодші і найсмачніші мускатні і великоплідні різновиди. У них тонка шкірка, смачна насичена м'якоть яскраво-помаранчевого кольору. З них готують сік, пюре, запікають і їдять сирими. Єдиний мінус, у них дуже короткий термін зберігання, всього пару місяців, а кормові сорти, зберігаються набагато довше.

Рецепти приготування дуже різні, але всі вони смачні, і зовсім не складні, так що пропоную приготувати, і побалувати свою сім'ю.

Запечений гарбуз шматочками цукром у духовці

Гарбуз чудовий корисний овоч, і смачний десерт, який містить дуже багато корисних речовин. Пропоную запекти цей ов... кусочками, присипавши цукром. Дуже простий рецепт, який зможе приготувати як кулінар-початківець, так і дослідна господиня.

Інгредієнти:

• 700-800 гр гарбуз
• 2 ст. ложки вершкового масла
• 2 ст. ложки коричневий цукор (можна замінити на звичайний)
• кориця або спеція для гарбуза до смаку

Гарбуз потрібно очистити, прибрати внутрішність, насіння, і порізати на шматочки. Також, підготувати інші інгредієнти. Змащуємо форму розтопленим вершковим маслом, викладаємо шматочки, їх зверху, також, змащуємо вершковим маслом.

Зверху присипаємо цукром, спеціями для гарбуза, або корицею. І відправляємо в духовку запікати.

Розігріваємо духовку до 190 градусів, відправляємо на 20 хвилин. Потім, перевертаємо шматочки, промазуємо кожен вершковим маслом і посипаємо цукром.

Знову відправляємо в духовку на 20 хвилин, температура така ж.

Якщо шматочки великі, ви порізали крупно, то можна додати ще хвилин 10-15, нехай запікається. Гарбуз у мене не розвалюється, але ніж вільно входить в кожен шматочок.

Остужаю я шматочки у формі, і подаю до столу. Дуже простий, і шалено смачний рецепт карамельного гарбуза. Спробуйте і ви.

Гарбуз з медом у духовці: простий рецепт приготування шматочками

Смачна й ароматна, красуня, восени гріх не поласувати цією овочею восени. Тим більше враховую всі користь запечених овочів.

Інгредієнти:

• Чверть середнього гарбуза
• 2-4 ложки меду
• 5 чайної ложки мускатного горіха
• оливкова олія (або рослинна)

Очищаємо овоч, нарізаємо шматочками, орієнтуйтеся на свою форму. Так щоб шматочки укласти в один шар. Щільно укладати не потрібно. Також, кількість, ви можете брати яке завгодно, так як форма може бути трохи більше, або менше.

Якщо у вас мед засахарився, його можна розтопити на водяній бані.

З двох сторін я змащую шматочки медом, з одного боку, потім перевертаю, і з другого боку. Присипаю мускатним горіхом, і збризкую оливковою олією.

Затягую форму харчовою фольгою. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

Якщо хочеться щоб шматочки підрумянилися, то відкрийте фольгу, і залиште в духовці ще на 10-15 хвилин.

Подавати можна з медом, або додатково змастити шматочки, але тільки в тому випадку, якщо овоч не солодкий. Смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Як приготувати гарбуз з яблуками в духовці - швидко і смачно

За цим рецептом виходить відмінна запіканка з яблуком і гарбузом, я її ще посипаю родзинкою, можна і без нього, але з ним смачніше, також, доповнити можете будь-якими сухофруктами, на ваш вибір. А також, використовувати різні горішки. Я іноді додаю грецькі.

Відмінний корисний десерт, аромат чудовий, передати неможливо. Іноді я посипаю корицею, або ванільним цукром, виходить ще ароматніше.

Інгредієнт:

• половинка гарбуза невеликого розміру
• 2 яблука
• 50 грамів ізюму
• 50 грамів вершкового масла
• 2 ложки меду (можна замінити на цукор)

Зюм залийте окропом, і залиште на 5-7 хвилин, тим часом можна порізати овочі. Яблука і гарбуз я нарізала кубиками. Обов'язково видалила насіння з яблук. Всі заливаємо медом, і перемішуємо.

При алергії на мед, використовуйте білий або коричневий цукор.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. У мене невелика каструля і горщик. Зверху розміщуємо шматочки вершкового масла.

Крім родзинки можна класти волоські горіхи, курагу, інжир, журавлину та інші види горіхів і сухофруктів за бажанням.

Все гаситься в духовці у власному соку, воду ми не ллємо.

Розігріваємо до 180 градусів духовку і відправляємо на 40 хвилин, і за 10 хвилин до готовності знімаємо кришку, щоб підрум'янилося.

У процесі готування виділяється багато яблучного і гарбузового соку. Подавати в теплому або холодному вигляді. Я дуже хочу щоб ви спробували цю страву, так як це дуже смачно.

Запікаємо гарбуз у духовці в фользі шматочками

Запікати овочі можна різними способами, в фользі, на мій погляд, виходить соковито, і самі овочі добре і швидко готуються. Всі соки залишаються всередині. Тільки ціла, буде запікатися дуже довго, тому краще порізати шматочками.

Можна запікати з сіллю, перцем, часником, а можна з цукром. Нижче ми ще розглянемо несолодкі рецепти. Тож готувати можна як завгодно, якщо у вас є «осіння красуня», спробуйте не один рецепт.

Інгредієнти:

Точну кількість не вказую, оскільки ви можете взяти і запекти пару шматочків, або більше. Важливо очистити її від шкіри, видалити середину, добре вичистити, і прибрати насіння.

Фольгу потрібно порвати на шматочки, або акуратно красиво порізати, розмістити шматочок і посипати цукром, викладаємо зверху шматочок вершкового масла.

Можна робити з медом, шоколадом, з маслом або без олії. Також, кожен шматочок посипати часником і прованськими травами, сухим базиліком, сухими спеціями.

Запікаємо протягом 40 хвилин при температурі 200 градусів.

Виходить дивовижна ніжна страва. Повністю фольгою я не замотую кожен шматочок, залишаю верх відкритий, як на фотографії.

Рецепт запеченого гарбуза з куркою і картоплею

Цей рецепт бомба! Гарбуз тут особливо хороший, він ніжний і смачний, і відмінно поєднується з курячим м'ясом. Якщо ви не пробували, не готували, обов'язково зробіть цю страву.

Пам'ятайте, я вам говорила, що у нас будуть несолодкі рецепти, ось, вам смачна страва з ніжним курячим м'ясом.

Інгредієнти:

• Курячі стегна - 8 штук
• Картопля - 5 штук
• Гарбуз - 500 грамів
• Сіль - 1 солова ложка
• Спеції
• Майонез - 2 ст. ложки

Стегна вимити, шкурку я не знімаю. Складаю в миску. Картопля почистити і вимити, порізати кубиками.

Оскільки гарбуз готується швидше, то його наріжемо шматочками побільше. Шкурку очистити, і насіння прибрати. М'ясо та овочі відправляємо в миску. Додаємо сіль.

Також я додала 2 чайні ложки приправи для курки, 0.5 чайної ложки сухого часнику, 1 чайну ложку приправи хмелі-сунелі. Можна ще додати солодку паприку.

Додаємо майонез, і все добре перемішуємо. Залишаю все на столі, марину 1 годину.

Противник я нічим не змащую. Спочатку я викладаю шар овочів, а зверху розміщую курячі стегна, можна взяти ніжки. Ставимо противник у заздалегідь розігріту духовку, час перебування в духовці 1 годину.

Дуже смачна вечеря, або обід для всієї родини. Ми так готуємо частенько, коли є свіжий гарбуз. Спробуйте, і ви залишитеся задоволені, запевняю.

Печений гарбуз з апельсином і лимоном

Хочу запропонувати рецепт незвичайних овочів, які запікаються з цитрусовими, вони м'які і ніжні, ароматні, припаде до смаку будь-кому як вишуканий десерт.

Інгредієнти:

• 500 грамів гарбуза
• 5 ложок цукру
• 1 апельсин очищений від шкірки
• 5 лимону очищеного від шкіри
• 5 чайної ложки кориці

Гарбуз очищаємо, нарізаємо шматочками, викладаємо у форму для запікання, посипаємо цукром, якщо любите, можете додати корицю, але це не обов'язково. Можна використовувати улюблені спеції, або обійтися без них.

Воду я не вливаю на дно форм, і саму форму нічим не змащую. У процесі приготування фрукти пустять сік, і в цьому немає необхідності.

Нарізаємо шматочками апельсин і лимон, додаємо до гарбуза. Накриваємо форму кришкою, фольгою, пергаментом. На 20 хвилин відправляємо в духовку розігріту до 200 градусів. Потім знімаємо фольгу, і ще 20 хвилин запікаємо.

Смак, колір, аромат, це просто чарівність. Цей десерт подобається навіть тим, хто не любить «жовту осінню красуню», а в цьому виконанні, його оцінюють дуже гідно.

Гарбуз запечений з овочами і м'ясом у духовці

Так, напевно, овочі, ви точно не запікали. Ніжний гарбуз та овочі, які просочуються всіма смаками та ароматами. Є рецепт у горщиках, а це горщики із самого овочу. Для рецепту потрібен овоч середніх розмірів. Кришечкою служить зріз.

Це не рецепт, це знахідка, я вже кілька разів готувала, і все в повному захваті. Такої смачнятини ми ще не їли, так що рекомендую спробувати.

Інгредієнти:

• Гарбуз - 1 кг.
• М'ясо - 400 гр.
• Морква - 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Часник - 2 зубчики,
• Перець солодкий - 2 шт.
• Олія раст. для смаження,
• Сіль - за смаком, Перець чорний мелений - за смаком,
• Лавровий лист - 2 шт.

Цибулю очищаємо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на олії, потім додаємо моркву і перець (моркву тру на терці, перець нарізаю кубиками). Поміщаємо в сковороду помідор, порізаний шматочками.

М'ясо нарізаю кубиками і обсмажую, часник, сіль і перець додаємо до смаку. Змішуємо овочі та м'ясо.

У гарбуза зрізати гору, видалити насіння і серединку, наповнити овочами і м'ясом, зверху помістити кришечку з овоча. Встановити форму, і поставити в розігріту духовку на 1.5 години, при температурі 190 градусів.

Сам гарбуз змащуємо рослинною олією з усіх боків, щоб у процесі приготування вона не підгоріла.

Готуйте, поки стінки овоча не будуть м'якими. Їсти можна в гарячому і холодному вигляді. Самі овочі викладайте в тарілку, посипайте зеленню, подавайте до столу.

Як запекти гарбузові шматочки у горщикові

Це смачне спекотне з гарбузовими шматочками в горщиках. Приголомшено смачно і красиво, гарбуз надає нотку солодощі. Дуже приємний смак. Рекомендую приготувати, і побалувати свою сім'ю.

Рецепт представлений у форматі відео, так що вам залишилося натиснути кнопку в центрі, і переглянути. А далі, приступити до приготування.

Ось такі у мене сьогодні чудові рецепти, сподіваюся вони вам сподобалися, і ви з радістю приготуєте для своєї сім'ї. Тут їх стільки, що можна готувати хоч кожен день. Повірте, запечені овочі не тільки смачні, а й дуже корисні.

Ну а на сьогодні у мене все, побачимося в наступних випусках. Всім бажаю відмінного настрою, і приємного апетиту!

Найпростіший спосіб приготувати смачний десерт з гарбуза - запекти її з цукром. Всього-то і потрібно, що нарізати гарбузову м'якоть шматочками, посипати цукровим піском і відправити запікатися в духовку. Це саме той випадок, коли для приготування страви достатньо подивитися на покрокові фото до рецепту - і все вже зрозуміло, хоча ми рекомендуємо прочитати і опис, в ньому є невелика хитрість, як зробити гарбуз, запечений з цукром, ще смачніше (і трохи калорійніше). Але навіть і без цієї хитрощів десерт виходить з розряду «пальчики оближеш». Дивно, що навіть діти, які не люблять гарбуз ні в якому вигляді, із задоволенням їдять ці солодкі та ароматні гарбузові шматочки.

До речі, навіть якщо ви волієте якось «маскувати» гарбуз у стравах, а не їсти його в явному вигляді, вам все одно знадобиться цей рецепт. Запечений гарбуз - це основа для більш складних десертів і смачної випічки: з нею можна приготувати оладки або млинці, зробити ніжний вершковий мусс або просте гарбузове пюре, спекти маффіни або якийсь пиріг (наприклад, спробуйте шарлотку з гарбузом).

У цього десерту є і більш корисна альтернатива - потрібно всього лише замінити цукор на натуральний мед. Дивіться рецепт як запекти гарбуз шматочками з медом. Цей варіант кращий для тих, хто дотримується ЗОЖ, і для дитячого меню (звичайно, якщо у дитини немає алергії на мед).

Інгредієнти на 3 порції

• 400 г очищеного гарбуза
• 3 столові ложки цукру

Дуже важливо вибрати правильний гарбуз, він обов'язково повинен бути смачним і солодким вже сам по собі. Невдалий гарбуз зіпсує все враження від цього десерту.

За бажанням можна додати трохи кориці, попередньо змішавши її з цукром.

Як запекти гарбуз з цукром у духовці

Першим пунктом у приготуванні йде не дуже просте заняття - очищення гарбуза від твердого зовнішнього шару. Для цього знадобиться дуже гострий ніж. Краще попередньо розрізати шматок гарбуза на два або три дрібніші шматки, їх легше очистити.

Очищений від шкірки та насіння гарбуз слід нарізати кубиками. Що стосується розмірів кубиків, то оптимально буде приблизно 3 см на 3 см. Більше нарізати не має сенсу, гарбуз буде довше пропікатися, а мельче - страва втратить зовнішню привабливість.

Нарізану на кубики гарбуз перекладаємо в жаропрочну форму. Підійде будь-яка форма, крім роз'ємної. Варто віддати перевагу досить широкій і неглибокій формі, щоб шматочки гарбуза можна було викласти в один шар.

На замітку Можна скористатися невеликою хитрістю, яка зробить запечений гарбуз ще смачнішим. Приблизно 15 грамів вершкового масла потрібно розтопити в мікрохвильовці або на водяній лазні і за допомогою силіконової пензлика змастити і