Як посмажити бекон з картоплею на сковороді

Поділитися

• Подобається 0

Смачна страва, яка дуже швидко готується

30 хвилин Порцій 8 Легко

Смажена картопля, та ще й з беконом, не може не стати улюбленою стравою всієї родини! Звичайно, цю страву важко зарахувати до дієтичного або правильного харчування. Картопля виходить засмажена, жирненька, але дуже смачна. З нею відмінно поєднуються зелень, солоні огірки, салат зі свіжих овочів. З напоїв підійде прохолодний квас.

Покроковий рецепт

1. Збираємо і готуємо продукти: картопля обов'язково моя.

2. Смужки бекону розрізаємо на дрібніші фрагменти, відправляємо на сковорідку (добре розпечену) з краплею рослинного масла. Дрібно рубаємо часник, відправляємо до бекону. Вичавлюємо до появи рум'яної скоринки. Прибираємо бекон зі сковороди.

3. Картоплю чистимо, нарізаємо кружечками, обсушуємо, щоб вона змогла підсмажитися.

4. Відправляємо картопляні кружечки на сковорідку, де обсмажувався бекон. Додаємо вогонь, смажимо хвилин 10.

5. Цибулю нарізаємо великими шматочками, додаємо до картоплі. Підсалюємо, перчимо до смаку.

6. Повертаємо бекон на сковорідку, смажимо до готовності.

7. При сервіровці, посипаємо дрібно рубаною зеленню (відмінно підійде петрушка, кінза, кріп).

Найкраща
подяка - підпишіться на наш канал у Дзен:).

Інгредієнти

Картопля - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Оливкова олія - 1,5 ст.л.

Сіль і перець - до смаку

Опціонально:

Лимонна цедра - 5 г

• 180 ккал
• 40 хв. Ух!
• 40 хв. Ух!

Фото готової страви

Покроковий рецепт з фото

Рецепт смаженої картоплі з беконом народився у мене в процесі роздумів про те, що б приготувати на вечерю. У холодильнику виявилося трохи бекону, картоплю, часник, цибуля в будинку завжди є, так що приготувати цю страву не склало труднощів.

Для цієї страви підійде і сирий бекон, і копчений. А для надання страві оригінальної смакової нотки я додала трохи лимонної цедри і петрушки в кінці приготування.

Щоб посмажити картоплю з беконом швидше, відразу підготуємо всі продукти за списком. Картопля помиєм.

Бекон наріжемо тонкими брусочками.

У сковороді розігріємо 1,5 ст.л. оливкової олії і обсмажимо на сковороді бекон до рум'яності.

Картопля очистимо від шкірки, наріжемо так, як ви віддаєте перевагу, я нарізаю нетовстими слайсами.

Викладаємо картоплю в сковороду до бекону. Смажимо картоплю з беконом на сильному вогні 10 хвилин. За цей час картоплю слід один раз перешкодити.

Цибуля ріпчаста наріза півкільцями.

Додаємо цибулю в сковороду. Зі спецій використовуємо сіль і чорний мелений перець. Кількість спецій - за смаком.

Я люблю, щоб цибуля в страві була соковитою і м'якою, тому я обсмажую цибулю з картоплею і беконом ще хвилин 6-7, перешкоджаючи, а потім додаю 2 ст.л. води і накриваю сковороду кришкою. Збавляю вогонь до середнього і злегка протушую картоплю, щоб вона стала ніжнішою і швидше приготувалася.

Після цього я знімаю кришку, додаю дрібно нарубаний часник, натерту цедру лимона і дрібно нарубану зелень петрушки. Добре перемішую картоплю, готую ще 3-4 хвилини без кришки.

Смажена картопля з беконом готова!

Подаємо страву з соліннями або з салатом зі свіжих овочів.

Жахливо смачно. Ситно! Просто і супер універсально. Адже таку страву можна не тільки в будні готувати, а й у свята. Нам цей рецепт приготування на День народної єдності доведеться дуже до речі. Адже картоплю за цим рецептом можна приготувати різними способами.

Якщо ви зберетеся на природу, тільки зробіть заготовки, а там, на багатті, залишиться тільки нанизати їх на шампури або в сковороді прожарити. Можна зробити все в духовці - ще корисніше і смачніше. Словом, готуйте так, як ви вирішите за потрібне. Мені сподобалося смажити в сковороді.

Вийшло швидке, дуже ситне, смачне, ароматне блюдо. Його можна подавати і як самостійне, і як закуску, і до будь-якого гарніру прилаштувати. У мене після готування залишалося небагато обрізків і половинок картопляних. Я, вирішивши більше не піддавати їх заморожуванню, засмажила на цьому ароматному салі, яке у великій кількості виділив бекон.

Картоплю можна завертати, додаючи інші овочі або продукти, здобрювати потім сиром, кетчупами тощо. Отже, різноманітніть цю просту страву на свій смак.

Час приготування: 15-20 хвилин

Складність: все супер просто - якщо порція невелика, а от якщо у вас багато заготовок, приготуйтеся потрудитися

Інгредієнти:

Приготуємо картоплю. Відразу хочу сказати, що краще не сирий - бекон тонкий, реально підгорить, якщо довго смажити. Тому у мене на такі випадки є заготовки відвареного або запеченого у вигляді заморозки. Я зазвичай тільки виймаю і розморожую.

Потім віддеремо захисну плівку з упаковки бекону. Або відріжемо від шматка потрібну кількість.

Оскільки у мене бекон був свіжий, я його тільки гарненько приправила сіллю і спеціями.

Потім приступимо до основного процесу. Картоплю я місцями обрізала, переполовинила, щоб рівненько просмажилося все, здобрила олією і спеціями, а потім виклала поштучно на нездобрену частину бекону.

Завернемо все це так, щоб кінці бекону виявилися десь посерединці, тоді вони прижаряться і не дадуть конструкції розпастися.

У сковороду я не лила масло. Адже ми маємо справу з беконом, де сала предостатньо. Відправимо сюди наші заготовки і решту картоплі, вона відмінно піде! Смажимо на сильному вогні спочатку, а потім на середньому. Тут достатньо буде хвилин 5, адже картоплина вже готова. Вона тільки прогріється і перейняється цими ароматами і жирком.

Готова страва вразила. Щоб насититися, мені вистачило пари штучок цієї краси. Так, вона не так корисна, як хотілося б. Але чого не зробиш заради свята, яке нам дороге! Якщо кожну картоплину проткнути дерев'яною шпажкою, поїдати цю смачнятину буде ще зручніше!

Щоб отримувати кращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook і Pinterest!