Простий суп тому так називається, що готувати його дуже просто. Овочі нарізаються і варяться всі разом, одночасно, і потім до овочів додаються обсмажені шматочки м'яса. І смачний простий суп з м'ясом готовий. Потрібно зазначити, що овочі можна відварити заздалегідь, за кілька годин до обіду. А потім підсмажити м'ясо, розігріти бульйон з овочами, опустити в нього обсмажене м'ясо і через 5 хвилин суп готовий. Залишиться тільки посипати зеленню і подавати на стіл.
Інгредієнти
Для приготування простого супу з м'ясом знадобиться:
вода - 2 літри;
картопля - 1 шт.;
капуста свіжа - 1/4 невеликого кочану;
морква - 1 шт.;
селера - 3 черешка;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
перець солодкий - 1 шт.;
помідори свіжі - 2 шт.;
м'ясо (будь-яке) - 250 г;
олія рослинна (будь-яка) - 3 ст. л.;
сіль, спеції - за смаком;
зелень (будь-яка) - в тарілку.
Процес приготування
Нарізати всі овочі дрібними кубиками однакової величини.
Перекласти нарізані овочі в каструлю і перемішати їх.
Налити в каструлю воду і поставити овочі варитися. Варити овочі 25 хвилин.
Поки овочі для супу варяться, приготуємо м'ясо.
На сковорідці обсмажити на будь-якому рослинному маслі дрібно нарізані шматочки м'яса.
Перекласти обсмажені шматочки м'яса в каструлю до овочів, додати сіль, спеції, проварити 5 хвилин і вимкнути вогонь.
Можна розливати приготований простий і смачний суп з м'ясом по тарілках, додавши зелень.
Приємного апетиту!