Бувають різні ситуації, іноді куплені шампіньйони можуть залежатися і тоді потрібно встигнути їх заморозити, або хочеться спеціально заморозити шампіньйони, щоб бути впевненою, що в твоїй морозилці є запас цих смачних грибочків, з якими можна приготувати безліч смачних страв. Щоб заморозити шампіньйони, потрібно зовсім мало часу і зусиль. При вживанні заморожених шампіньйонів їх не потрібно заздалегідь розморожувати, відправляйте їх сміливо в каструлю або сковорідку, не розморожуючи.
Інгредієнти
Для того щоб заморозити шампіньйони буде потрібно:
шампіньйони - будь-яка кількість;
контейнери (або прості поліетиленові пакети) - за необхідності.
Процес приготування
Приготувати куплені шампіньйони.
Ретельно промити їх під проточною холодною водою.
Обов'язково обсушити рушником кожен грибочок окремо. Для цих цілей зручно користуватися махровим рушником, оскільки він практично не залишає слідів вологи на грибах.
А далі можна робити по-різному. Можна цілком упакувати гриби в пакети поліетиленові і в такому вигляді відправити в морозилку.
Якщо ви любите фаршировані капелюшки шампіньйонів, можна заморозити тільки капелюшки. Для цього акуратно відокремити капелюшки від ніжок і відправити в морозилку тільки капелюшки.
Можна нарізати шампіньйони тонкими ломтиками.
Нарізані шампіньйони укласти в пакет або в контейнер.
Пакет досить міцно зав'язати, а контейнер щільно закрити кришкою. І в такому вигляді відправити шампіньйони в морозилку. Заморожені шампіньйони таким чином чудово підходять для приготування смачних страв.
Приємного апетиту!