Цей сезон як ніколи багатий на абрикоси, вже стільки заготовок вдалося зробити і пирогів спекти кілька штук. Вирішила, що і заморозити свіжі абрикоси зайвим не буде. Такі фрукти, заморожені на зиму в домашніх умовах, стануть у нагоді для приготування желе, компоту, киселю, їх можна покласти у випічку і навіть приготувати м'ясо. Взагалі застосувань багато. Була б побільше морозилка, можна заготовляти великими обсягами, а так всього потроху.
Інгредієнти
Для того щоб заморозити свіжі абрикоси на зиму нам знадобляться:
абрикоси - 500 г;
пакет із застібкою - 1 шт.
Процес приготування
Абрикоси для заморозки слід брати щільні, бажано невеликого розміру. Вимити абрикоси під проточною водою, просушити на рушник і видалити кісточки.
Зрізом вниз розкласти половинки абрикосів на чистий кухонний рушник, для того щоб остаточно пішла волога.
Після цього скласти половинки абрикосів в один шар в пакет із застібкою, помістивши його попередньо на дошочку.
Прямо на дошочці прибрати пакет в морозилку для повного заморожування. Потім дошочку з морозилки потрібно прибрати, а пакет в замороженому вигляді помістити в зручне місце в морозилці.
Свіжі абрикоси, заморожені на зиму, чудово підійдуть для приготування різних страв. У процесі приготування такі абрикоси можна використовувати, не розморожуючи їх.
Приємних вам заготовок!