Це проста, але смачна закуска з крекерів з сиром дуже симпатично виглядає на святковому столі. Консервовані шампіньйони всередині кожної кульки надають страві особливу родзинку. Готуються сирні кульки з начинкою неймовірно швидко і легко, так що візьміть цей рецепт на замітку і обов'язково приготуйте в найближчі свята. З даної кількості продуктів виходить 10-15 сирних кульок.
Інгредієнти
Для приготування закуски з крекерів із сиром нам знадобиться:
шампіньйони консервовані - 10-15 шт.;
крекери - 200 г;
сир твердих сортів - 200 г;
яйце куряче - 2 шт.;
сметана 20% жирності - 2-3 ст. л.
Процес приготування
Яйця відварити вкруту, охолодити, очистити і натерти на дрібній терці.
Сир натерти на дрібній терці.
Крекер розтолочь в дрібну крихту за допомогою блендера або за допомогою скалки і поліетиленового пакета. Декілька столових ложок відкласти для панування.
У мисці з'єднати натерті яйця, сир і подрібнений крекер. Додати 2-3 столові ложки сметани, ретельно вимісити сирну масу. За консистенцією вона повинна бути досить густою, але при цьому досить пластичною і добре ліпитися.
Сформувати не тонку пелюшку, в центр покласти по одному шампіньйону (у мене були великі гриби, тому мені довелося розрізати їх навпіл).
Потім загорнути начинку, сформувавши кулю, і обваляти кулю в подрібненому крекері.
Неймовірно ніжна і пікантна сирна закуска з грибною начинкою готова. Викладіть кульки на пласку страву і подавайте на стіл. Закуска з крекерів з сиром цілком гідна святкового столу, раджу приготувати!
Приємного апетиту!