Ми часто маринуємо свинину в кефірі і запікаємо її. І тут я вирішила замаринувати курячі окорочка в кефірі, а потім їх запекти. Хочу сказати, страва вийшла дуже гідна.
Інгредієнти
Для приготування запечених курячих окорочків у кефірі нам знадобиться:
курячі окорочка - 3 шт.;
кефір - 150 мл;
гірчиця - 1 ч. л.;
кріп - 2 гілочки;
часник - 4 зубчики;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
У кефір дрібно порубаємо кріп і часник, додамо гірчицю і перемішаємо.
Курячі окорочка розрізаємо на 2 частини, натираємо сіллю і перцем. Заливаємо кефірно-гірчичним соусом і залишаємо хвилин на 30.
Замариновані окорочка укладаємо в вогнетривку страву, поливаємо соусом. в якому маринували, накриваємо кришкою і відправляємо запікатися в розігріту до 180-200 градусів духовку на 60 хвилин, за 10 хвилин до готовності знімаємо кришку і підруменюємо окорочка.
Запечені курячі окорочка в кефірному соусі готові.
Приємного апетиту!