Як добре, що після довгої і холодної зими з'являється весняне сонце! Хочеться вдихнути побільше повітря і відчути аромат свіжості прокидається природи і крикнути: «» Ура! Весна!!! " А прийшовши додому, додати побільше яскравих фарб у приготування своїх страв!!!
Інгредієнти
Для приготування запечених ребришок ягня знадобиться:
рёбрышки ягнёнка;
помідори - 1 кг;
картопля - 1 кг;
болгарський перець - 4 шт.;
гранат - 1 шт.;
кріп;
соняшникова олія;
спеції: сіль, тем'ян, чорний мелений перець.
Процес приготування
Натираємо спеціями і сіллю наші ребришки.
Разом з баранячками будемо запікати картоплю в мундирі. Картопля моя, солимо, додаємо кріп, олію соняшникову і все це гарненько струсимо в пакетику або каструлі. Викладаємо картоплю на противагу для запікання. Відкриту частину ребришок прикриваємо фольгою. Запікаємо ребришки ягня і картоплю в духовці при температурі 200-220 градусів протягом 30 хвилин (хто любить м'ясо з кров'ю, то менший час).
Болгарський перець також злегка запекти. Коли м'ясо буде готове, дати йому полежати хвилин 15 і потім подати на стіл, так воно буде ще ніжніше.
Дуже смачні, ніжні баранячі ребришки подати з овочами. Я люблю ребрышки с гранатом, из горсти граната можно выжать сок на мясо.
Приємного Всім апетиту!!!