Пропоную приготувати смачну, корисну запіканку з кабачків з рисом. Страва може бути як самостійною, так і гарніром до риби або м'яса.
Інгредієнти
Для приготування запіканки з кабачків з рисом знадобиться:
1 пакетик (80 г) цілозернистого рису;
1 кабачок;
2 яйця;
50 г твердого сиру;
2 ст. л. дрібно нарізаної зелені;
1 зубчик часнику;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Я використовувала рис у пакетиках, дуже зручно.
Кабачок очистити і натерти на дрібній терці. Посолити, щоб кабачок дав сік, потім сік віджати і злити.
Додати яйця.
Додати дрібно нарізану зелень, часник і половину натертого сиру.
Додати рис, все перемішати, поперчити, якщо потрібно, посолити.
Викласти масу в змащену маслом форму для запікання. Запікати при 200 градусах 20-25 хвилин. За 2-3 хвилини до закінчення посипати запіканку з кабачків з рисом, що залишився сиром.
Запіканка з кабачків з рисом готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!