Американський експериментатор надав шоколаду забарвлення за допомогою заливки під низьким тиском. Смак продукту при цьому не постраждав - змінилися тільки його оптичні властивості. Про результати досвіду автор повідомив у твіттері.
В основі виконаного експерименту лежить явище дифракції - так прийнято називати будь-яке відхилення від законів геометричної оптики. Один зі способів спостерігати такі відхилення - це використовувати природне світло і дифракційну решітку, тобто поверхню, на якій є невеликі (зазвичай розміром порядку мікрометра) отвори або нерівності. Відбиваючись від цих нерівностей, світлові хвилі накладаються один на одного так, що в кожному напрямку переважають складові з певною частотою. Предмет починає переливатися на світлу - роздивляючись ґрати з різних сторін, ми бачимо, як її ділянки змінюють забарвлення. Такий ефект можна спостерігати, наприклад, на компакт-дисках.
Самі Камкар (Samy Kamkar) з Лос-Анджелеса вирішив надати дифракційні властивості поверхні шоколаду. Для цього він спроектував і виготовив за допомогою лазерної різки, токарного верстата і верстата з ЧПУ форму з оргстекла, в кришці якої автор виготовив патерн, відповідний дифракційній решітці.
Потім експериментатор залив у форму розплавлений шоколад і охолодив його, щоб той застиг. У результаті на поверхні шоколаду з'явилися ті самі нерівності, що були на формі, в яку його помістили, - плитка сама перетворилася на дифракційну решітку і набула забарвлення. Для підтримки ефекту продукт кілька днів зберігався в холодильнику - таким чином вдалося зберегти нові оптичні властивості протягом декількох днів. Смак шоколаду, за словами автора, залишився колишнім.
Серед винаходів Самі Камкара були і менш невинні. У 2015 році він створив пристрій для злому автомобілів General Motors, а в 2005 - запустив комп'ютерний вірус, який став найшвидшим за швидкістю поширення за всю історію Інтернету.