Американська пивоварна компанія Anheuser-Busch, яка в березні оголосила про плани стати першим виробником алкогольних напоїв для марсіанських колоністів, відправить зразки ячменю на Міжнародну космічну станцію вже 4 грудня. У майбутньому планується вирощувати на Марсі ячмінь для варіння знаменитого лагера марки Budweiser, йдеться на офіційному сайті компанії.
Засновник аерокосмічної компанії SpaceX Ілон Маск раніше говорив, що активна фаза колонізації Марса почнеться вже в 2024 році; до цього часу вченим необхідно точно визначити, які сільськогосподарські культури приживуться на поверхні Червоної планети, а також витримають довгий переліт. В Anheuser-Busch вважають, що однією з таких культур міг би стати ячмінь, який використовується в тому числі для виробництва пивоварного солоду. На Землі він переважно вирощується в місцях з помірним кліматом і досить добре пристосовується до посушливих періодів і підвищеного вмісту солей у ґрунті. Тим не менш, паростки ячменю погано переносять низькі температури і перепади атмосферного тиску.
Anheuser-Busch вперше висловилася про плани створити пивоварню на Марсі ще в березні. Тепер компанія відправить зразки ячменю, використовуваного для виробництва лагера Budweiser, на МКС: їх доставить на орбіту вантажний корабель Dragon, який SpaceX запустить 4 грудня. Паростки проведуть на орбіті місяць, після чого ячмінь відправлять назад на Землю для подальшого вивчення впливу мікрогравітації на процес зростання рослини, подальшого виробництва солоду і кінцевий смак напою. Про те, як будуть проходити подальші пивоварні експерименти (наприклад, обробка солоду, затирання сусла і сама варіння) компанія поки що не повідомляє.
Це не перший «алкогольний» експеримент на орбіті: 2011 року шотландська винокурня Ardbeg поставила на МКС зразки спиртів, які використовують для виробництва віскі, щоб вивчити вплив мікрогравітації на процес дозрівання. Експеримент тривав майже три роки і показав, що «невагомий» віскі відрізняється за смаком від земного.
Про те, як у кліматичних умовах, наближених до марсіанських, вирощують картоплю, ви можете прочитати тут.