Сьогодні я теж смажила рибні котлетки. Давно хотіла спробувати приготувати їх з додаванням рису. Вийшло дуже приємне на смак, ніжне поєднання. Навіть найбільш вибагливі залишилися задоволені! Рекомендую!
Інгредієнти
Для приготування котлет з тілапії з рисом нам знадобиться:
філе тілапії - 800 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
рис відвареної - 1/2 склянки;
яйце куряче - 1 шт.;
кріп - пучок;
сіль - за смаком;
борошно для обвалювання котлеток;
олія для смаження.
Процес приготування
Філе тілапії ополоснути і вирізати кісточки в районі хребта.
Цибулю очистити і нарізати великими шматочками. Подрібнити цибулю в блендері (або за допомогою м'ясорубки).
Рибу також крупно нарізати і подрібнити до стану фаршу (я подрібнювала у великій склянці блендера в два прийоми, але м'ясорубка теж підійде).
У глибокій мисці змішати цибулю і рибний фарш. Додати яйце...
... половину склянки відвареного рису,...
... дрібно нарізаний кріп.
Фарш посолити і добре вимісити.
З фаршу виліпити котлетки (у мене вийшло з цієї кількості 12 котлет середнього розміру), обваляти їх з усіх боків у борошні. У сковороді розігріти масло і обсмажувати котлетки з різних сторін по кілька хвилин до готовності.
Рум'яні котлети з тілапії з рисом готові!
Приємного апетиту!