Від харчування залежить багато. У деяких випадках воно може навіть стати причиною розвитку синдрому, а в інших погіршити перебіг хвороби. Однак цілком сподіватися на лікування дієтою не можна, як пишуть вчені Інституту з проблем харчування Університетської клінічної лікарні в Гіссені: "Дієта допомагає багатьом дітям вести нормальне життя, але не всім. Це, безумовно, пов'язано з тим комплексом причин, який міг призвести до розвитку гіперкінетичного синдрому ". Зокрема, якщо захворювання викликане вживанням саліцилатів і харчових добавок, таких як консерванти і барвники, то виключення їх з харчування призводить до значного поліпшення здоров'я дитини. Особливо небезпечними вважаються червоний штучний барвник еритрозин і помаранчевий - тартрацин. Вони зустрічаються в деяких видах соків, соусах, газованих напоях. Вважаємо, що в будь-якому випадку їх треба виключити з харчування дитини з СДВГ, навіть якщо причина захворювання ніякого відношення до харчування не має (наприклад, при родових травмах тощо), так само, як виключити і консерванти, ароматизатори, їжу, багату вуглеводами.
Особливу увагу питанням харчування потрібно приділяти тим хворим, у яких гіперактивність є наслідком алергії. Тут, звичайно, загальних рекомендацій бути не повинно, так як різні діти можуть не переносити різні продукти. Але зате коли вдасться виявити конкретні «збудники» і виключити їх з раціону, то справа швидко йде на поправку. Непереносимість тих чи інших продуктів визначають в алергоцентрах за допомогою спеціальних методик і тестів. Досить часто використовуються біоелектронні методики (зокрема, електропунктура по доктору Фоллю), тест на м'язовий опір та ін. Навіть у тому випадку, коли конкретний продукт визначити не вдається, але виявляється хоча б група, наприклад, вуглеводи або тваринні білки, то вже можна сподіватися на хороший результат. Звичайно, всю групу цих продуктів виключати різко не варто, але можна їх скорочувати поступово, змінюючи, підбираючи, підшукуючи їм заміну.
Взагалі ж харчування дітей з синдромом дефіциту уваги та гіперактивності має складатися переважно з овочів і салатів, приготованих з рослинними маслами холодного віджиму, кислосливочною олією або маргарином і споживаних, в основному, в сирому вигляді. Біле пшеничне борошно необхідно замінити борошном грубого помолу з відбитками. Постарайтеся приготувати з цих продуктів смачні страви і відвернути дітей від шоколадок, коли, чіпсів.
Список рекомендованих продуктів при СДВГ:
- овочі - горошок, морква, соя, цвітна капуста, кольрабі, червонокочанна капуста, білокачанна капуста, броколі, шпинат, боби, довгі огірки;
- салат листовий;
- фрукти - яблука, груші, банани;
- гарнір - картопля, локшина з борошна грубого помолу, нешліфований рис;
- зернові - пшениця, жито, ячмінь, просо, лляне насіння;
- хліб - пшеничний та житній хліб, приготовлений без молока;
- жири - кисломолочна олія, маргарини, в які не входить простокваша, олія холодного віджиму;
- м'ясо - яловичина, телятина, птиця, риба, баранина (1-2 рази на тиждень);
- напої - непідслащений чай, негазована вода з вмістом натрію близько 50 мг/кг;
- приправи - йодована сіль.
Дефіцит поживних елементів
Дослідження показали, що багато гіперактивних дітей страждають від нестачі абсолютно певних вітамінів, мікроелементів і основних жирних кислот. Розгляньмо, яких саме, чому і де їх утримують. Див.
Їжа, що впливає на поведінку
Те, що ви їсте, позначається на тому, як ви себе поводите. Дитина, яка правильно харчується, швидше за все, і поступати буде правильно. Здорове харчування і, навпаки, незбалансоване можуть значною мірою впливати на поведінку дитини. У той час як одні дітлахи безболісно набивають свої «незворушні» животики всячиною, інші перетворюються на буянів, проковтнувши горошинку-мармеладку. Батькам треба уважно ставитися до питання про те, чим годувати дітей. Треба визначати «погану» для вашої дитини їжу. Постарайтеся відповісти на запитання з наступного списку. Див.
Харчування
У сучасній педіатрії існує погляд, що однією з причин гіперактивності може стати неправильне харчування дитини. І далеко за прикладами ходити не треба, достатньо проаналізувати нинішнє зростання захворюваності на СДВГ і продукти, які сьогодні потрапляють на стіл дитині. Адже, як відомо, в більшості з них містяться різні консерванти, ароматизатори, штучні наповнювачі, харчові барвники, які негативно впливають на нейрохімічні процеси. А гіперактивність, порушення уваги, занепокоєння - все це прояви в тому числі хімічного дисбалансу мозку. Крім того, небезпечним в даному випадку може стати будь-який продукт, який викликає алергію у дитини. Див.