Сироїдіння - харчування переважно (або виключно) продуктами «» живими «», без теплової обробки.
Особисті враження Є.Д.
Хотіла б зупинитися, в першу чергу, на харчуванні, оскільки, як я з'ясувала, це основа всього іншого. Я, як завжди, проводжу експерименти на собі. З харчуванням мені експериментувати легко - я з дитинства відрізнялася відсутністю апетиту, і мене посилено відгодовували практично насильно. Що стосується м'яса, так я його не їм давно. Причому я навіть такого рішення не приймала - просто раптом зрозуміла, що все, це більше для мене не їжа, з тих пір ніякого бажання щось з'їсти м'ясного. Я з дитинства любила фрукти, особливо яблука і абрикоси. Взагалі, якщо харчуватися правильно, то потрібно їсти одні фрукти, оскільки багато вчених (в тому числі і британські J)) встановили, що людина плодоядна, тобто природною їжею людини є плоди, тобто ті овочі і фрукти, які самою природою призначені для поїдання. Ну ось, я вирішила поекспериментувати літом- якраз відповідні умови, і не розмінюючись на вегетаріанство відразу стала харчуватися як сироїди.
Тут мене чекали дуже цікаві відкриття і розвінчання багатьох міфів.
- Міф перший. Всі сироїди худі, майже дистрофіки. І перейшовши на сироїдіння, всі худіють дуже сильно. Все, та не всі... Ось я, наприклад, спочатку навіть додала у вазі, хоча майже ні чого не їла. Організм перестав отримувати отрути з промислово виробленою їжею і розцвів.
- Міф другий. Їсти треба багато, щоб заповнити калорії, які не отримуються з м'ясною їжею.
Хі-хі-хі! Я ось встановила, що можна майже не їсти. Я охоче вірю, що є люди, які «харчуються чистою праною». Організм перебудовується досить швидко і їжі потрібно все менше і менше. Коли харчуєшся тільки фруктами, овочами і горіхами, причому в натуральному вигляді, не готуючи і не кроша, просто дивно, як мало потрібно з'їсти. А якщо є з відчутим задоволенням - це взагалі просто здорово.
Які бонуси від сироїдіння. Стільки всього!
- Надзвичайна бадьорість. Щоранку бадьоре, не потрібно ніяких обливань.
- Різко скоротився час, потрібний для сну.
- І яка свобода (у нас всі перейшли на сироїдіння) - від готування, від каструль, від смаження і варіння, від миття жирного посуду, від походів по магазинах, від сніданків, обідів і вечерь, навіть холодильник майже і не потрібен, не кажучи вже про плиту! Практично інше життя.
- Дивно загострилися смакові відчуття, можна стало на смак відрізнити корисну їжу від марної.
Але головне, я нічого собі не забороняю - просто не хочу. Я провела експеримент десь після 3 місяців сироїдіння. Спробувала деякі улюблені досі продукти. Та пробачать мене всі, хто цими продуктами харчується - ну і бяка. Тут я зрозуміла різницю між «живою їжею» і промислово приготованою. Спробувала улюблений раніше сир... Як би це висловитися метафорично - ніби жуєш замазку або давно пережовану жувальну гумку.
У нас все без фанатизму - ніхто собі нічого не забороняє. Якщо раптом захочеться щось таке спробувати, значити спробуємо. Але ще жоден експеримент не завершився успіхом.
Та й взагалі, до їжі всі охололи. І стільки часу з'явилося для важливих справ. Скільки ми часу витрачаємо на їжу, і все, що з нею пов'язане, розуму не постижимо!
До речі, якщо подивитися з точки зору нормально харчується людини, то ми їмо дуже мало - 1-1,5 л соку, кілька фруктів, жменьку горіхів і то, якщо захочеться, а то і просто фрукти.
Думаю, кожен вибирає сам, як йому харчуватися, тому нікого не агітую. Мені поки подобається. Особливо свобода від кухні і готування.