В інтернеті можна знайти безліч різних способів схуднення - від зменшення кількості калорій до пропуску прийомів їжі. Але який з цих методів найбільш ефективний?
Вплив їжі на масу тіла залежить від безлічі факторів, включаючи час доби, кількість прийомів їжі та їх обсяг. Але яка зі стратегій харчування найбільш ефективна для втрати ваги?
Коли мова заходить про дієту і здоров'я, особливо про схуднення, основна увага приділяється тому, що ви їсте і скільки ви їдите. Хоча споживання меншої кількості калорій є ключовим фактором для зниження ваги, ще одним важливим фактором є те, як ви їсте, наприклад, скільки разів на день.
В останні роки велика увага приділяється патернам харчування. Багато хто з нас звикли їсти по 3 рази на день, але популярні дієти говорять про те, що потрібно їсти або 1 раз на день, або 4-6 разів, але маленькими порціями. Як можна помітити, ці рекомендації кардинально відрізняються.
Який з цих способів схуднути все ж найкращий?
Одне дослідження показало, що дроблення раціону на безліч прийомів викликає менш виражений сплеск інсуліну після їжі порівняно зі з'їданням денної норми за 1 раз. Це вказує на кращий контроль рівня цукру в крові, що може бути побічно пов'язано з кращим керуванням вагою за рахунок накопичення меншої кількості жира. Але насправді частий прийом їжі може бути менш ефективним, ніж одноразове переїдання.
Наступні дослідження, в яких вивчався ефект прийому їжі від двох до чотирьох разів на день, не змогли показати, наскільки стратегії частих перекусів і переїдання корисні для зниження ваги. Деякі дослідження показують, що часте вживання їжі допомагає скинути вагу, але це також може посилити почуття голоду і погіршити здатність організму виводити жир з крові - а це важливий фактор ризику розвитку серцево-судинних захворювань.
Крім частоти прийому їжі, ще одним фактором, який може вплинути на вашу вагу, є час дня. Дослідження показали, що пізніший прийом їжі може перешкоджати втраті ваги. Дослідження також показують, що ми з більшою ймовірністю будемо їсти нездорову їжу, коли починаємо харчуватися поза природним циркадним ритмом.