Велика кількість жирного молока отримують від високопродуктивних корів чорно-строкатих порід, яких спеціально відгодовують, доводячи їх живу масу до 700 кг. Вони молочні і м'ясні. Проводилися дослідження, завдяки яким було встановлено, що чим вища маса тварин, тим більше удої. Для вироблення молока потрібна наявність в організмі корови певних речовин, які з кров'ю доставляються до виміні.
Зовнішні характеристики високопродуктивних порід корів
Тільки велика худоба з добре розвиненим тулубом (грудиною і черевом), пропорційним чаше- або ваннодібним вимінням із середніми сосками, з міцними і здоровими передніми і задніми кінцівками, в змозі переробити велику кількість крові. Від розмірів грудної клітини залежить обсяг легенів і стан дихальної системи. Якщо у корови велике збите, але не відвисле черево, вона може споживати великі кількості рослинних кормів, завдяки чому виходить більше дешевого молока.
Объемистое вымя у молочных коров имеет тонкую кожу и хорошо развитую железистую ткань, опадающую и образующую складки после каждого процесса дойки, что делает возможным использовать машинную дойку и благоприятно влияет на здоровье животных - исключает появление маститов. Міцні кінцівки дозволяють їм більше часу пастись на пасовищі, і менше відпочивати, що продовжує коровам життя.
Формування ознак молочної продуктивності худоби
Продуктивність удоїв молока з високим вмістом жиру і білка має пряму залежність від годування дійних корів і спадкових факторів, тому купуючи тілочку, поцікавтеся її батьками. Бажано, щоб теля було вироблене на світ від чистопородного і висококласного бика, якого ви знайдете на станції штучного осіменіння.
Вміст і годування дійних корів впливає на те, яку кількість молока вони дають.
Раціональне та економічне вирощування телиці базується на рясному годуванні її дешевими рослинними кормами та забезпеченні розвитку і зростання для повної реалізації генетичних завдатків, отриманих від породистих батьків.
Поживні речовини, що входять в раціони, допомагають тваринам рухатися, дихати, працювати їх серцю, забезпечувати постійну температуру тіла, тобто є підтримуючим кормом. Крім цього, необхідний продуктивний корм, який переробляється в молоко.
На що звертати увагу при годуванні дійних корів
Стільним коровам необхідно посилене харчування для того, щоб теля розвивалося правильно. Посилене харчування сприяють створенню в організмі запасів поживних мінеральних речовин, які згодом підвищують кількість одержуваного молока. При раціональному годуванні не варто перекармлювати тварину. Складаючи харчові раціони, не варто забувати про неоднакові хімічні склади і поживні властивості різних рослинних кормів, а також враховувати вагу, вік і габарити корови.
Кормова одиниця поживності - 1 кг вівса, якому відповідають 2,5 кг сіна, близько 6 кг соломи, 7 кг свіжої трави, 3 кг картоплі. Корисно годувати молочних корів макухом, отриманим з льону та соняшнику, що має більший відсоток поживності, ніж овес. Чим більші розміри тварини, тим більше вона вимагає кількості кормових одиниць підтримуючого корму, а також надбавки до неї для вироблення молока.
Корм повинен бути різноманітним, при годуванні не можна допускати збої.
Правильне годування дійних корів - це гарантія того, що молоко буде смачним і корисним. Перекармливання корови їй може пошкодити. Молоко утворюється в її організмі тільки в тому випадку, якщо в ньому буде достатня кількість речовин певного співвідношення, які необхідні організму тварини. Це вуглеводи, вітаміни, макро- і мікроелементи - сірка, кобальт, кальцій, фосфор, йод та інші, якими забезпечують організм корови спеціальні кормові добавки, що входять в їх раціони харчування.
Чим необхідно харчуватися корові для підвищення удоїв
- Продуктами з великою кількістю вуглеводів, які швидко перетравлюються в шлунку, утворюючи глюкозу, і входять до складу кормового буряка, картоплі, моркви, вівса, кукурудзяного силосу, бобового і злаково-бобового сіна.
- Влітку їм необхідна свіжа зелена трава, вуглеці, вітаміни і концентрати.
- Сумішами грубих об'єстих кормів з сильними білковими кормами.
- Силосними кормами (найбільш поживні з бобів і кукурудзи).
- Кістяним борошном.
- Сеном, що покращує травлення.
- Додаванням до корму сечовини (карбаміду), яка підгодовує шлункові бактерії, збагачуючи їх білком.
- Овочами і коренеплодами - буряком, гарбузом, морквою, картоплею, кабачками, які впливають на поліпшення апетиту і підвищення удоїв.
- Концентратами.
Правильний догляд за молочними коровами і телицями
У літню пору року тварини повинні багато часу проводити на випасі в лугах з соковитою зеленою травою. Взимку потрібно підстилати корові суху солом'яну підстилку, містити в чистоті її вимя, ноги, шкіру, після кожного доїння обережно витирати вимя і соски, змащувати їх вазеліном, щоб не утворювалися тріщини, виводити корову на прогулянку не менше, ніж на пару годин на добу. Не можна шуміти і грубо поводитися з дійними коровам.
Особливої уваги потребують тілочки, які до півроку харчуються молозивом матері. Їх не можна перекармлювати і привчати до споживання різних кормів акуратно і поступово.
Приміщення, в якому міститься теля, має бути просторим, сухим і світлим, з хорошою вентиляцією. Йому необхідні щоденні прогулянки і виведення на пасовище. Не забувайте, що для вирощування великої, високопродуктивної, здорової худоби тілочок потрібно правильно вигодовувати в перші два роки після появи на світ - в цей період часу відбувається формування тварини.
Травлення, молоко освіта, кістки та мускулатура скелета розвиваються біля телиць після піврічного віку. Їх годують за допомогою соковитих, грубих і зелених кормів і концентратів, що розвиває шлунково-кишкову діяльність телят, оберігає їх від схильності до ожиріння і раннього настання статевої зрілості, сприяє отриманню худоби з високою молочною продуктивністю. Взимку для їх годування використовують злаково-бобове сіно, кормовий буряк і доброякісний силос, а влітку - свіжу зелену траву на пасовищах.
Корми бувають:
- Грубими, сухими з великою кількістю клітковини (сіно з соломою).
- Зерновими або концентрованими, що містять потрібну кількість необхідних речовин і складові основний раціон худоби (шрот, макуха, вітаміни та мінерали).
- Соковитими, до яких належать свіжі лугові трави, овочі, силос.
- Зеленими - легко перетравлюваною і усвояемою травою, що містить у великих кількостях повноцінний білок і багато інших поживних речовин.
- Дієтичними ласощами - вівсом, ячменем і пшеницею.
- Гуменними - ячмінною і вівсяною соломою.
- Гілковими - гілки хвої: сосни, їли.
- Вітамінними і мінеральними підживленнями (сіль, кістяне борошно).
- Молочна корова повинна вживати достатню кількість рідини, найкраще - чистої води.