Бутерброди з ковбасою - найкращі рецепти. Як швидко і смачно приготувати бутерброди з ковбасою.

Бутерброди з ковбасою - загальні принципи приготування

Для багатьох бутерброд з ковбасою - це просте поєднання ломтика «докторської» і шматочка хліба. А якщо проявити трохи фантазії і додати до класичного варіанту 2-3 інгредієнти, вийде набагато більш смачна і ситна страва. Для приготування такої закуски потрібно всього лише кілька хвилин. Бутерброди з ковбасою готують з будь-яким хлібом (батоном, житнім або пшеничним) і будь-яким сортом ковбаси (вареною копченою, напівкопченою і т. д.). Найпростіший спосіб урізноманітнити звичайний бутерброд з ковбасою - це змастити хліб майонезом, кетчупом або їх сумішшю і покласти зверху ломтик помідора або огірка. Закуску можна подавати холодною, а якщо насипати зверху тертий сир, потрібно запекти бутерброди в духовці або мікрохвильовці. Бутерброди з ковбасою іноді готують і на сковороді.

Більш складні варіанти закуски відмінно підійдуть до святкового столу. Наприклад, можна зробити начинку з сметани, ковбаси, грибів, сиру і цибулі, намастити сумішшю хлібці і помістити бутерброди на 10 хвилин у духовку. Взагалі, ковбаса чудово поєднується з більшістю овочів, тому в начинку крім огірків і томатів додають і перець, і редис, і баклажани та інші продукти. Дуже смачними виходять бутерброди з ковбасою і зеленим горошком і яйцями. Щоб зробити начинку більш пікантною, в неї можна покласти трохи гірчиці, зелень і приправи.

Бутерброди з ковбасою - підготовка продуктів і посуду

Бутерброди з ковбасою - одна з небагатьох страв, для приготування якої потрібно дуже мало посуду. Все, що знадобиться - це тарілка або велика пласка страва (для великої кількості бутербродів), ніж, сковорода або противень (для гарячих бутербродів з ковбасою. Для комбінованої начинки знадобиться глибока миска, також може стати в нагоді терка для натирання сиру. Якщо в господарстві є мікрохвильовка, бутерброди з ковбасою можна приготувати і там.

З метою економії часу краще використовувати готовий нарізаний хліб, та й бутерброди з ним вийдуть рівніше і акуратніше. Якщо використовується звичайний хліб, його потрібно нарізати не надто товстими, але й не тонкими ломтиками. Овочі для начинки потрібно вимити і нарізати відповідно до рецепту.

Рецепти бутербродів з ковбасою:

Рецепт 1: Бутерброди з ковбасою

Звичайний бутерброд з ковбасою можна урізноманітнити, якщо додати всього пару інгредієнтів. В даному випадку це буде майонез з кетчупом і помідори. Готуються такі бутерброди з ковбасою за лічені секунди, а виходять набагато смачніше класичного варіанту.

Потрібні інгредієнти:

• Докторська або молочна ковбаса - 3-4 ломтика;
• Житній хліб - кілька шматочків;
• Майонез;
• Кетчуп;
• Половинка помідора.

Спосіб приготування:

Майонез змішати з кетчупом. Намастити цією сумішшю ломтики житнього хліба. Розкласти зверху по 1-2 ломтика ковбаси. Помідор нарізати тонкими кружечками. Покласти по кружечку на ковбасу. Все, бутерброди з ковбасою готові! А любителі гарячої закуски можуть посипати бутерброди тертим сиром і відправити в мікрохвильовку на 1,5-2 хвилини.

Рецепт 2: Бутерброди з ковбасою і яйцями

Відмінний варіант для смачного і ситного сніданку або перекусу. Такі бутерброди з ковбасою готуються зовсім нескладно і швидко, оскільки не потрібно витрачати час на розігрів духовки. Закуску можна взяти з собою на роботу або на пікнік - бутерброди гарні і в холодному вигляді.

Потрібні інгредієнти:

• Нарізний батон - 10 шматочків;
• 3 яйця;
• Варена ковбаса;
• Помідор - 1 шт.;
• Сир;
• 1 маленька голівка ріпчастої цибулі;
• Сіль, чорний мелений перець - за смаком;
• Рослинна олія.

Спосіб приготування:

Ковбасу нарізати кубиками або брусочками. Сир натерти на великій терці. Помідор нарізати кубиками, цибулю подрібнити. Скласти всі інгредієнти в миску і розбити яйця. Приправити начинку перцем і сіллю. Маса повинна отримати густий, якщо маса вийшла рідкуватою, можна додати ще сиру або ковбаси. Намазати начинку на ломтики батона. Розігріти сковороду з маслом і розкласти бутерброди начинкою вниз. Оскаржувати з двох сторін до золотистого кольору.

Рецепт 3: Бутерброди з ковбасою і овочами

Неймовірно смачні бутерброди з ковбасою та овочами. У рецепті крім ковбаси використовується редис, помідори, зелень і яйця. Найкраще запікати частування в духовці, щоб всі інгредієнти як слід пропеклися.

Потрібні інгредієнти:

• Сметана - 2 ложки;
• Свіжа зелень;
• 2 помідори;
• Редіс - кілька штук;
• Паприк;
• Ковбаса копчена;
• 2 ложки кетчупу;
• Яйце - 1 шт.;
• Сир твердий - 60 р.;
• Білий хліб - 7 ломтиків.

Спосіб приготування:

Ковбасу нарізати невеликими кубиками. Редіс вимити і дрібно нарізати. Помідори також нарізати невеликими кубиками. Зелень подрібнити, сир натерти. Скласти в миску ковбасу, редис, помідори, сир і зелень. Розбити туди яйце, додати сметану і кетчуп. Приправити до смаку перцем, сіллю і паприкою. Всі компоненти перемішати. Противник змастити маслом і розкласти хліб. На кожен хлібець нанести рівномірним шаром начинку. Випікати в духовці близько 7-10 хвилин.

Бутерброди з ковбасою - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

- Для бутербродів з ковбасою і помідорами краще брати томати більш щільні і не соковиті;

- Бутерброди з ковбасою і яйцями можна приготувати двома способами: змішати нарізану ковбасу з яйцем і запекти в духовці або ж окремо приготувати омлет, покласти один ломтик на звичайний бутерброд з ковбасою, зверху розмістити кружечок помідора або огірка і відправити всю цю справу на хвилину в мікрохвильовку;

- Бутерброди з ковбасою відмінно підійдуть для дитячого свята, якщо вирізати з ковбасного кружечка фігурку або кумедну мордочку тварини. Для прикраси можна взяти будь-які овочі і зелень.