Бутерброди з сиром - найкращі рецепти. Як швидко і смачно приготувати бутерброди з сиром.

Бутерброди з сиром - загальні принципи приготування

Сніданок більшості людей - це чашка чаю або кави і пара бутербродів. Перше місце за популярністю розділили між собою бутерброди з ковбасою і бутерброди з сиром. Класичний варіант закуски з сиром - це поєднання хліба, вершкового масла і ломтика сиру. Не менш популярні і бутерброди з плавленим сиром. Просту закуску можна урізноманітнити додатковими інгредієнтами: яйцями, овочами, зеленню, зеленим горошком, шинкою тощо. Всі варіанти перерахувати неможливо, так як сир поєднується практично з усім. Бутерброди з сиром бувають холодними і гарячими. Приготувати останні можна в духовці або мікрохвильовці. Спочатку на ломтики хліба кладуть ковбасу, овочі або комбіновану начинку. Сир є завершальним шаром, в процесі теплової обробки він оплавляється і покриває весь бутерброд. Завдяки цьому гарячі бутерброди з сиром виходять неймовірно смачними і апетитними. Сир можна також натерти на терці і змішати з основною начинкою. Найпростіший варіант - це поєднання тертого сиру, майонезу, подрібненого часнику і приправ.

Бутерброди з сиром - підготовка продуктів і посуду

Для приготування бутербродів з сиром буде потрібна миска, терка і ніж. Для гарячої закуски також потрібна форма для випікання або противаг. Замість духовки можна використовувати мікрохвильовку.

Підготовка продуктів по суті і є процес приготування бутербродів з сиром. Хліб потрібно нарізати, сир також нарізати ломтиками або натерти на терці, овочі вимити і подрібнити.

Рецепти бутербродів з сиром:

Рецепт 1: Бутерброди з сиром

Такі бутерброди з сиром можна не тільки готувати на сніданки, але і брати з собою на роботу і на пікнік. Закуска відмінно підійде і для зустрічі гостей. У рецепті крім сиру використовуються овочі, сир і яйця.

Потрібні інгредієнти:

• Батон - 10 шматочків;
• Невелика пачка сиру (близько 180 г);
• 3 яйця;
• Пучок кінзи;
• 25 мл соєвого соусу;
• 1 великий помідор;
• 1 маленький баклажан;
• Пучок шпинату.

Спосіб приготування:

Листя шпината вимити і обсушити. Цілий батон нарізати рівними ломтиками, але краще використовувати готовий нарізаний. Кінзу подрібнити і змішати з сиром, додати 1 яйце і 2 чайні ложки соєвого соусу. Покрити ломтики батона творожною масою. Помідор і баклажан нарізати тонкими кружечками. Розкласти на бутербродах по листку шпинату, зверху покласти баклажан і помідор. Накрити бутерброди платівками сиру. Викласти бутерброди з сиром у форму для випікання. 2 яйця збити зі столовою ложкою соєвого соусу і полити сумішшю бутерброди. Випікати бутерброди з сиром близько 15 хвилин.

Рецепт 2: Бутерброди з сиром і тунцем

Дуже швидкі, але неймовірно смачні бутерброди з сиром. Ідеально підходять до сніданків, перекусів і для святкового столу. Здивуйте рідних і близьких такою простою і дуже смачною закускою!

Потрібні інгредієнти:

• 150 г майонезу;
• 4 яйця;
• Пучок зеленої цибулі;
• Банку тунця у власному соку;
• 6 ломтиків батона або пшеничного хліба;
• 100 г твердого сиру;
• Свіжа зелень.

Спосіб приготування:

Яйця зварити вкруту. Зелена цибуля дрібно нарізати. Розім'яти рибні консерви виделкою і з'єднати з подрібненими яйцями і цибулею. Батон нарізати рівними ломтиками однакової товщини. Заправити яєчно-рибну начинку майонезом. Намазати масу на хліб, зверху покласти по платівці сиру (сир повинен повністю покривати рибну начинку). Помістити бутерброди на кілька хвилин в духовку або на хвилину в мікрохвильовку. Прикрасити гілочками зелені і подавати до столу.

Рецепт 3: Бутерброди з сиром і приправами

Як відомо, все геніальне - просто. Навіть з найпростішого бутерброда з сиром можна зробити витвір кулінарного мистецтва. Готуються такі бутерброди з сиром і приправами дуже швидко і просто. Пікантний смак і апетитний аромат закусці надають часник і спеції. Знайомі обов'язково запитають рецепт таких бутербродів з сиром!

Потрібні інгредієнти:

• Склянка тертого сиру будь-якого ґатунку (краще змішати 2 різних сорти);
• Зубчик часнику;
• Майонез - 5 ложок;
• По 1 ч. л. орегано, петрушки і тім'яна (вся зелень сушена);
• Сіль, чорний мелений перець - за смаком;
• Батон або багет.

Спосіб приготування:

Заздалегідь увімкнути духовку розігріватися. Хліб нарізати рівними ломтиками. Зубчик часнику подрібнити. Змішати в мисці тертий сир, приправи, подрібнений часник і майонез. Додати до смаку сіль і перець. Маса повинна вийти в міру густої і однорідної, при необхідності можна додати ще майонезу. Намастити масою хлібці і помістити в духовку на три хвилини. Потрібно стежити, щоб бутерброди з сиром не підгоріли. Перелічені прилади можна замінити 1 столовою ложкою прованських трав.

Бутерброди з сиром - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

- Сир чудово поєднується у волоськими горіхами. Святковий стіл відмінно доповнять гарячі бутерброди з сиром, часником, горіхами і майонезом;

- Щоб бутерброди з сиром вийшли не тільки смачними, а й корисними, краще брати для їх приготування цільнозерновий хліб;

- Для бутербродів з м'яким сиром без додавання овочів краще використовувати щільний хліб (з цільними злаками, з цільного житнього борошна тощо);

- Якщо бутерброди готуються з розсольними сирами (наприклад, фета), сир потрібно спочатку обсушити рушником і тільки потім класти на ломтик хліба.