Магній є четвертим найбільш поширеним мінералом в організмі, причому половина його кількості знаходиться в кістках.
«Магній відіграє дуже важливу роль, оскільки він необхідний для повноцінного протікання понад 300 біохімічних реакцій», - говорить Філ Лемперт, аналітик харчової промисловості - «Він підтримує нормальні м'язові і нервові функції, сприяє стійкості серцевого ритму, підтримує імунну систему, зберігає кістки міцними, сприяє нормальному артеріальному тиску, регулює рівень цукру в крові, як відомо, бере участь в енергетичному метизабічному тиску».
Іншими словами, магній корисний для зняття стресу, для жіночого здоров'я, енергії, сну, він незамінний при серцево-судинних та інших захворюваннях.
Національне опитування, проведене в 1999-2000 роках Національною службою здоров'я та харчування США, встановило, що літні люди мають нижчий рівень дієтичного споживання магнію, ніж молоді люди.
Крім того, в похилому віці засвоєння магнію зменшується, а його ниркова екскреція (виведення з організму) збільшується. Літні люди також частіше приймають препарати, що взаємодіють з магнієм.
Брак магнію в організмі може проявлятися слабкістю, напругою м'язів, головними болями, дратівливістю, поганим сном, порушенням серцевого ритму і тривогою або нервозністю.
Вчені наполегливо рекомендують регулярно вживати продукти, багаті магнієм, такі як цільне зерно, бобові, зелені овочі, темно-зелені листові овочі, насіння гарбуза, шпинат, мангольд, соєві боби, кунжут, чорні боби, насіння льону, гречка, квасоля і шоколад.