Ви знаєте, що є хіт-парад американських дієт? Ні? Так ось дієта Діна Орніша займає в ньому почесне 4-е місце, користуючись неймовірною популярністю у любителів пожувати.
Дієта Діна Орніша передбачає, що в добовому раціоні частка жиру не повинна перевищувати 10%. Різке обмеження споживання жирів призведе в результаті до того, що організм автоматично перейде на споживання власних жирових запасів. Оскільки раціон в основному складається з овочів і фруктів, то загальна калорійність досить невелика. Рослинні продукт містять велику кількість клітковини, їх доводиться довше жувати, що призводить до запобігання переїданню і призводить до відчуття ситості. Потреба організму в протеїнах заповнюється споживанням рослинних білків, що містяться переважно в бобових.
Схема дієти Діна Орніша
Дієта практично вегетаріанська.
Чого їсти не можна:
- борошняне,
- будь-яка олія,
- горіхи,
- яєчні жовтки,
- авокадо,
- оливки та інші продукти, порції в яких містить більше двох грамів жиру.
Що є можна і в будь-якій кількості:
- Бобові: чорні, червоні, мексиканські боби, чечевиця, горох, квасоля.
- Фрукти: яблука, апельсини, персики, ананаси, землянику, вишню, чорницю, малину, кавуни.
- Овочі: картопля, огірки, морква, кабачки, помідори, броколі, солодкий перець і будь-яку зелень.
- Зернові: рис, овес, пшениця, просо, ячмінь, гречу.
Іноді можна їсти:
Знежирені молочні продукти, яєчні білки, кукурудзяні пластівці, крекери.
Повністю повинні бути виключені:
Всі види риби і м'яса, гострі приправи, горіхи, насіння, маслини, цукор, алкоголь.
Результативність дієти Орніша на тлі ряду інших, не така вже й висока - всього 12-14 кг. на рік. Але оскільки багато що собі можна дозволити, почуття ситості не буде вас залишати, то можна пожертвувати швидкою втратою кілограмів.