У кожного з вас, дорогі матері і дружини, напевно бували такі ситуації, коли на швидку руку з невеликого асортименту продуктів потрібно приготувати що-небудь «таке», та смачніше! Адже всі ми хочемо бути дбайливими і відмінними господинями. І тут одним з кращих варіантів буде приготування домашньої піци. І часу витратимо небагато, і продукти підійдуть ті, які часто під рукою, і близькі насолодяться смачними вишукуваннями.
Отже, сьогодні ми розповімо вам, як приготувати м'ясну піцу!
Основне в піці, звичайно ж, це начинка і тісто. Основу, зрозуміло, можна купити і в магазині, але сьогодні ми будемо вмілими господинями і постараємося замісити тісто самі.
1. Виберемо тару покрупніше, оскільки з маленьким посудом це буде незручно - все вивалюється, та й замішувати не комфортно.
2. Візьмемо склянку трохи теплої води, додамо в неї столову ложку цукру, туди ж додається чайна ложечка дріжджів, все це перемішуємо і чекаємо 5-7 хвилин, поки інгредієнти не розчиняться.
3. У цей час, у велику тару насипаємо дві склянки борошна, додаємо туди чайну ложку солі, перемішуємо і починаємо поступово (!) додавати нашу воду зі склянки, при цьому інтенсивно перемішуючи борошно.
4. Далі, додамо туди 2 столові ложки соняшникової олії.
5. Розкатуємо тісто. В ідеалі, повинно виходити так, щоб тісто не було занадто рідким і не прилипало до рук.
6. Залишаємо наше тісто при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.
7. Розрівняємо тісто по поверхні противня.
8. Далі настає черга томатного соусу або томатної пасти, який акуратно розподіляється по всіх поверхні противя. Звичайно, можна замінити томатний соус власного приготування на томатну пасту або навіть кетчуп, але справжні італійці будуть не в захваті від цього кроку.
9. Натираємо на терці сир. Можна взяти будь-який з холодильника, але найсмачніша піца виходить з сиром «моцарелла».
10. Далі йде шар бекону. У італійців тут є свій невеликий секрет - вони радить вам нарізати бекон дуже дрібно. Справа в тому, що бекон, часом, важко розжовувати, а в дрібно нарізаному вигляді - це не проблема! (Бекон можна замінити фаршем або курячим філе).
11. Після цього викладаємо шар шини, нарізаний невеликими ломтиками.
12. Звичайно ж, в хорошій італійській піці повинні бути овочі. У нашому випадку це оливки і свіжі помідори. Нарізайте овочі дуже тонко, піца, в першу чергу, повинна бути вишуканою, в ній не повинно бути великих ломтей з інгредієнтів начинки.
13. Не будемо ображати любителів ковбасних виробів і викладемо верхнім шаром тоненькі шматочки салями, які додадуть готовій піці відмінний, закінчений вигляд.
14. Настав час духовки! Залишаємо піцу в духовці на 15 хвилин при температурі близько 200 градусів.
15. Натрем на терці ще трохи сиру, який акуратно розподілимо по верхньому шару піци. Робиться це для того, щоб сир був саме м'яким і відмінно розтягувався! Ось таким ось чином ми приготували відмінну піцу! Смачно, швидко і просто!
Проявіть фантазію і замініть запропоновані інгредієнти своїми, знайденими в холодильнику. Впевнені, піца вийде смачною і ситною, та й продукти викидати не доведеться.
Але бувають ситуації, коли у вас взагалі немає вільного часу, а коханих і близьких порадувати хочеться, не залишати ж їх голодними? Адже ніхто не хоче бути поганою господинею! Для цього випадку, завжди можна замовити готову піцу з кафе. Знайти найвигідніші знижки в піцерії і на доставку їжі можна на сайті Дісконті.
Але зробити піцу самому набагато дешевше, цікавіше і вигідніше!
Всім приємного апетиту і гарного настрою!
Ваш Тоні Дісконті,
Disconti.ru