Компот для дитини - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати компот для дитини.

Компот для дитини - загальні принципи приготування

Компоти для дитини - невід'ємна частина здорового дитячого харчування. Напій містить важливі для дитячого організму вітаміни, мікроелементи та інші корисні речовини. Компот для дитини можна варити з яблук, груш та інших фруктів. Малюків до року починають балувати однокомпонентним компотом зі свіжих яблук без додавання цукру. Дітям старшого віку можна варити підсолоджені компотики. З семи місяців у систему харчування вводять компоти для дитини із сухофруктів. Якщо влітку зробити заготівлі фруктів і ягід, можна варити смачні корисні компоти із заморожених ягід у зимовий період. Дітям більш старшого віку можна варити компоти з абрикосів, полуниці, вишні (за умови, що на фрукти не алергії). Підсолоджувати компот для дитини потрібно мінімально, краще замість цукру використовувати родзинки. Техніка приготування дитячих компотів полягає в мінімальному їх кип'ятінні. Це необхідно для того, щоб збереглися всі корисні речовини. Напої для найменших краще знімати з вогню відразу після закипання. Давати напій потрібно залежно від активності, харчового раціону та інших факторів.

Компот для дитини - підготовка продуктів і посуду

Підготовка продуктів полягає в ретельному їх митті, чистці та вирізанні насіння, плодоніжок тощо. Свіжі яблука і груші обов'язково слід чистити. Сухофрукти потрібно кілька разів промити і бажано ошпарити їх окропом, щоб напевно вбити бактерії. Занадто засушені сухофрукти краще запарити на кілька хвилин у гарячій воді. Оскільки компот для дитини готується в невеликих порціях, краще не різати фрукти занадто крупно - вони все одно не встигнуть розваритися.

З посуду потрібно каструля (бажано - з прозорою кришкою), ніж, роздільна дошка, дуршлаг, сито або марля і блендер (якщо необхідно приготувати компот з м'якоттню).

Рецепти компоту для дитини:

Рецепт 1: Компот для дитини

Такий компот для дитини готується з яблук. Мабуть, це - один з найбільш нешкідливих напоїв для дитячого харчування. Яблучний відвар дають навіть грудним малюкам, починаючи з 7ми місяців. Ніяких підсолоджувачів у напої використовувати не потрібно.

Потрібні інгредієнти:

• 1 яблуко;
• Вода - 0,5 літра.

Спосіб приготування:

Яблуко ретельно промиваємо, насухо витираємо і чистимо. Розрізаємо навпіл і видаляємо насіння. Нарізаємо яблуко невеликими шматочками. Складаємо яблуко в каструлю і заливаємо чистою фільтрованою водою. Для дітей старше 1 року можна додати трохи цукру. Накриваємо каструлю скляною прозорою кришкою і ставимо на вогонь. Після закипання відразу знімаємо каструлю з вогню, не знімаючи кришки. Залишаємо яблучний компот для дитини наполягати на 1 годині. Якщо дитина любить більш густі напої - можна все збити блендером і приготувати компот з м'якотттю. Клітковина, що міститься в яблуках дуже корисна для травлення.

Рецепт 2: Компот для дитини з грушею

Такий варіант компоту для дитини відрізняється від першого рецепта наявністю у складі груші. Напій виходить ще насиченіше ароматніше, смачніше і, звичайно ж, корисніше.

Потрібні інгредієнти:

• 1 яблуко;
• 1 груша;
• Вода - 0,5-0,7 літра.

Спосіб приготування:

Фрукти ретельно промиваємо, витираємо і чистимо від шкірки. Потім видаляємо насіння і нарізаємо м'якоть невеликими шматочками. Складаємо фрукти в каструлю і заливаємо водою. Каструлю накриваємо прозорою кришкою, щоб було видно, коли вода закипить. Відкривати каструлю зайвий раз небажано. Ставимо каструлю на вогонь. Після закипання відразу знімаємо каструлю з компотом з вогню і залишаємо остигати і наполягатися. До фруктів можна покласти столову ложку цукру, якщо дитина старше 1 року.

Рецепт 3: Компот для дитини із сухофруктів

Такий компот для дитини із сухофруктів - відмінне рішення для дитячого харчування. Напій зміцнює дитячий організм, покращує травлення і підвищує імунітет.

Потрібні інгредієнти:

• Сухофрукти (яблука і груші) - 50 г;
• Вода - 0,5 літра.

Спосіб приготування:

Сухофрукти ретельно промиваємо, ошпарюємо гарячою водою. Викладаємо сухофрукти в невелику каструлю і заливаємо теплою кип'яченою водою. Накриваємо каструлю скляною кришкою. Залишаємо набухати на всю ніч. Воду вранці зливати не потрібно - це і є компот. Все перемішуємо і додаємо трохи цукру (для дітей старше 1 року). Замість цукру можна додати трохи фруктози.

Рецепт 4: Компот для дитини з чорносливом

Компот для дитини з чорносливом - відмінний спосіб перемоги над поширеною дитячою проблемою - запорами. Вариться напій дуже просто і швидко.

Потрібні інгредієнти:

• Чорнослив - 100 г;
• Вода - 2-2,5 склянки;
• Цукор - 100-120 г.

Спосіб приготування:

Чорнослив ретельно промити в проточній воді. Налити в каструлю фільтровану воду і додати цукор. Поставити каструлю з водою на вогонь. Як тільки вода закипить, викласти чорнослив. Компот для дитини варити близько 15-20 хвилин, поки сухофрукти не стануть м'якими. Бажано, щоб напій як слід наполягся і охолодився природним чином.

Рецепт 5: Компот для дитини з бояришником

Компот для дитини з бояришником дають у невеликих кількостях і тільки у свіжозвареному вигляді. У надмірних кількостях вживати напій не можна. Краще давати компот потроху, але регулярно. Фрукти, трави і ягоди дають ефект не відразу, а через деякий час. Давати напій можна з трьох років.

Потрібні інгредієнти:

• Склянка стиглих ягід;
• Цукор - 100 г;
• Вода - 2 склянки.

Спосіб приготування:

Ягоди ретельно промити, розрізати і видалити дрібне насіння. Ще раз промити в проточній воді. Налити в каструлю воду і всипати цукор. Після закипання викласти ягоди. Варити 5 хвилин, потім дати настоятися.

Компот для дитини - секрети та корисні поради від кращих кулінарів

Готувати компоти для дитини рекомендується тільки з найчистішої, джерельної і попередньо відфільтрованої води. Готовий компот краще процедити. Ягоди і фрукти з напою можна давати дітям після 1 року.