Компот у мультиварку - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати компот у мультиварку.

Компот у мультиварку - загальні принципи приготування

Останнім часом все більше господарок стали використовувати для приготування їжі мультиварку. Страви виходять у ній дуже корисними і смачними. У мультиварку можна готувати не тільки перші і другі страви, а й напої. Компот у мультиварку виходить дуже смачним і зберігає всі поживні речовини. Для приготування напою можна використовувати будь-які ягоди і фрукти: свіжі, заморожені або сушені. У будь-якому випадку напій вийде насиченим, ароматним і яскравим. Готувати компот у мультиварку можна в будь-яку пору року, особливо це актуальне влітку, коли не хочеться проводити багато часу біля плити.

Техніка приготування компоту в мультиварці дуже проста: підготовлені інгредієнти викладають у чашу мультиварки, додають цукор (або фруктозу) або мед. За бажанням можна додати також будь-які цитрусові та приправи (гвоздику, імбир, аніс, кардамон, мускатний горіх, корицю тощо). Потім весь вміст заливають водою до верхньої позначки.

Найчастіше ставлять режим «гасіння» на одну годину. Компот у мультиварку не буде кип'ятитися, а буде саме томитися, що дозволить зберегти всі вітаміни. Готовий компот залишають наполягати в мультиварці ще на півгодини - годину (чим довше, тим краще). Подавати напій можна в теплому або охолодженому вигляді. Щоб компот у мультиварку наполягся ще краще, можна включити режим «підігрів».

Компот у мультиварку - підготовка продуктів і посуду

З кухонного начиння знадобиться сама мультиварка, дуршлаг, марля (для проціжування) і ножик з дошкою (якщо використовуються свіжі фрукти). Готовий охолоджений напій наливають у графин і розливають потім по склянках або фужерах.

Підготовка інгредієнтів полягає в наступному: свіжі ягоди і фрукти промивають, видаляють хвостики і гілочки, вирізають серцевинки і насіння, а саму м'якоть нарізають. Сухофрукти промивають, ошпарюють окропом, занадто сухі фрукти запарюють на 10 хвилин в мисці з окропом, потім ще раз промивають. Заморожені ягоди і фрукти можна просто викласти в сито і обдати теплою водою - розморожувати їх не слід.

Рецепти компота в мультиварку:

Рецепт 1: Компот у мультиварку

Такий компот у мультиварці вариться із сухофруктів. Напій виходить дуже корисним і зберігає всю користь фруктів. Як підсолоджувач використовується цукор, який можна також замінити фруктозою.

Потрібні інгредієнти:

• Курага - 1 склянка;
• Склянка сушених яблук;
• По півсклянки чорнослива та родзинки;
• Цукор - 2 склянки.

Спосіб приготування:

Сухофрукти промиваємо, ошпарюємо окропом і викладаємо в чашу мультиварки. Потім всинаємо потрібну кількість цукру і заливаємо холодною водою до максимальної позначки. Включаємо режим гасіння і займаємося своїми справами - мультиварка сама сигналізує про завершення приготування.

Рецепт 2: Компот у мультиварку із заморожених ягід і фруктів

Такий компот у мультиварку можна зварити взимку, якщо влітку були зроблені необхідні заготовки. У рецепті використовується заморожена вишня і слива, а додаткову солодість напою надає цукор.

Потрібні інгредієнти:

• Дві третини склянки замороженої вишні;
• Третина склянки замороженої сливи;
• Півсклянки цукру;
• Вода - 3 літри.

Спосіб приготування:

Розморожувати заморожені ягоди і фрукти не слід. Просто викладаємо їх у чашу мультиварки. Всинаємо цукор і заливаємо холодною водою до верхньої позначки. Варім компот в режимі «пароварка» протягом 25 хвилин, потім томимо протягом години в режимі «підігрів».

Рецепт 3: Компот у мультиварку з кураги

Дуже простий, але смачний компот у мультиварку. Готується напій з кураги, води і цукру. Відмінно підходить для дієтичного харчування і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

Потрібні інгредієнти:

• 400 г кураги;
• 250 г цукру;
• Вода - 2 літри.

Спосіб приготування:

Курагу промиваємо, ошпарюємо окропом і викладаємо в чашу мультиварки. Засинаємо цукром, вливаємо до верху воду і ретельно перемішуємо. Ставимо режим «суп» і варимо 1 годину. Після звукового сигналу залишаємо компот у мультиварку ще на годину наполягати. Подаємо напій у теплому або охолодженому вигляді.

Рецепт 4: Компот у мультиварку з шипшиною

Цей корисний напій з шипшини можна приготувати в мультиварку. Все, що для цього потрібно - це шипшина, кілька яблук, цукор і вода. І, звичайно ж, сама мультиварка.

Потрібні інгредієнти:

• 1 склянка шипшини;
• 4 яблука;
• Склянка цукру;
• Вода.

Спосіб приготування:

Яблука і шипшина промиваємо. Яблука нарізаємо дольками, насіння вирізаємо. Викладемо в чашу мультиварки нарізані яблука і шипшину. Всинаємо потрібну кількість цукру. Заливаємо водою до максимального рівня. Вмикаємо режим «гасіння» на 1 годину. Після сигналу залишаємо компот у мультиварку ще на 1 годину, щоб напій наполягся.

Рецепт 5: Компот у мультиварку із замороженої малини з мандарином

Дуже смачний компот у мультиварку із замороженої малини з вишнею. Мандарин надає напою чудовий аромат і свіжий цитрусовий смак. Як підсолоджувач можна використовувати мед або трохи цукру.

Потрібні інгредієнти:

• По 200 г замороженої малини та вишні;
• Цукор або мед - за смаком;
• 1 мандарин;
• Вода.

Спосіб приготування:

Викладаємо в мультиварку заморожені ягоди і розібраний на дольки мандарин. Додаємо до смаку цукор або трохи меду. Заливаємо до верхньої позначки холодною водою і розмішуємо вміст ложкою. Після цього вмикаємо режим «гасіння» на 1 годину. Компот у такому режимі буде саме томитися, а не кип'ятитися, тому всі корисні речовини збережуться.

Компот у мультиварку - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Співвідношення підсолоджувача і самих фруктів і ягід з'ясовується, як правило, досвідченим шляхом. На 2-3 літри води йде від половини до двох склянок цукру - все залежить від солодощі інгредієнтів і особистих смакових уподобань. У мультиварках потужністю 700 вт і більше готують близько години. У приладах, потужність яких менше 700 вт, час приготування компоту не повинен бути менше півтори години.