Компот з ревеня - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати компот з ревеня.

Компот з ревеня - загальні принципи приготування

Ми звикли до зеленого ревеню, що росте у нас в садах і городах. Мало хто знає, що ця рослина багата на вітаміни і мінерали, допомагає злагодженій роботі організму. Особливо сприятливо впливає ревень на роботу шлунка, полегшуючи процес травлення. Що ж можна приготувати з цього продукту? Додавайте його до овочевих і фруктових салатів, робіть варення або варите з ревеня компот. Якщо ви не додасте до компоту цукру, то можете використовувати напій як частину дієтичного харчування. Ревінь, якщо пити його з компотом натощак, здатний прискорювати метаболічні процеси.

З цукром компот з ревеня здатний поліпшити апетит, і дуже любимо дітьми. Такий напій сам по собі є дуже смачним питтям для дітей і дорослих замість газування або фруктового соку.

Компот з ревеня - підготовка продуктів і посуду

Як варити компот з ревеня? Для приготування напою вам не знадобиться вся рослина цілком. Відокреміть лист і залиште виключно рожеві товсті стеблі-черешки, які потрібно ретельно помити від землі.

З чим же варити компот з ревеня, які продукти поєднуються з цією рослиною? З ревенем у компоті будуть відмінно поєднуватися цитрусові, родзинки, всі ягоди з саду і деякі фрукти.

Рецепти компоту з ревеня:

Рецепт 1: Компот з ревеня

Рецепт цього напою дуже простий. Вам знадобляться черешки ревеня, а також ви можете використовувати цедру лимона, щоб компот з ревеня вийшов більш ароматним.

Потрібні інгредієнти:

• Ревінь (черешки) - 400 грам
• Цедра лимона
• Цукор до смаку
• Вода для компоту очищена 3 літри

Спосіб приготування:

1. Помиті черешки ревеня поріжте кубикам в 2-3 см завдовжки.
2. Підготуйте цедру лимона для компоту.
3. Налийте води в каструлю, де будете варити компот, і дайте їй закипіти.
4. У киплячу воду опустіть ревінь, цукор і дайте їм поваритися близько п'ятнадцяти хвилин. За три хвилини до готовності опустіть в каструлю цедру лимона і накрийте кришкою.

Рецепт 2: Компот з ревеня «Ізюмно-лимонний»

Для цього напою краще використовуйте родзинку світлого сорту, щоб компот з ревеня вийшов рівного світлого кольору. Також ви можете використовувати лимон, якщо хочете посилити кислу нотку в компоті.

Потрібні інгредієнти:

• Ізюм 300 грамів
• Ревінь (черешки) 300 грам
• Лимон (середнього розміру) 1 штука
• Цукор до смаку
• Вода для компоту мінеральна 3 літри

Спосіб приготування:

1. Підготуйте родзинок, промивши його кілька разів під проточною водою.
2. Ревеневі черешки добре помийте від землі, приберіть жорсткі волокна і поріжте стебли маленькими кубиками.
3. Лимон помийте і поріжте кубиками разом зі шкіркою.
4. Налийте води в каструлю, де буде варитися компот, поставте на вогонь, додайте туди цукор.
5. Ледь вода в каструлі закипить, опустіть туди родзинок, ревень, лимон і варите близько 15 хвилин під кришкою. Через цей проміжок часу компот з ревеня буде готовий.

Рецепт 3: Компот з ревеня з мандарином

Такий напій бадьорить, тонізує і володіє приємним смаком.

Потрібні інгредієнти:

• Мандарини 3 штуки
• Ревінь (черешки) 400 грам
• Цукор до смаку
• Вода для компоту очищена 3 літри

Спосіб приготування:

1. Поки мандарини цілі, зніміть з них цедру, а потім видавіть сік, витискайте в каструлю, де буде варитися компот.
2. Черешки ревеня помийте і поріжте кубиками.
3. М'яту помийте і порвіть на листочки.
4. У каструлю, де знаходяться витискання мандарина, налийте чисту воду і покладіть цукор. Поставте каструлю на плиту і доведіть воду до кипіння.
5. У воду опустіть ревень і варите його близько п'ятнадцяти хвилин. За три хвилини до готовності додайте в каструлю м'ята і цедру мандарина.
6. Процедіть компот з ревеня через марлю, охолодіть і додайте до нього мандариновий сік.

Рецепт 4: Компот з ревеня з черешнею

Смачний літній напій обов'язково сподобається маленьким дітям. Для цього компота з ревеня ви можете використовувати будь-які сорти черешні, як білої, так і чорної.

Потрібні інгредієнти:

• Ревінь (черешки) 300 грам
• Черешня 300 грам
• Вода для компоту очищена 3 літри
• Цукор до смаку

Спосіб приготування:

1. З помитої черешні дістаньте кісточки.
2. Ревеневі черешки поріжте кубиками.
3. Поставте каструлю з водою для компоту на плиту, додайте в неї цукор. Після того, як вода закипить, опустіть у воду ревінь і черешню, варите компот близько десяти-п'ятнадцяти хвилин.

Рецепт 5: Компот з ревеня зі смородиною і яблуками

Ще одна варіація компоту з ревеня. Напій виходить смачним, ароматним, приємного для очей фіолетового відтінку.

Потрібні інгредієнти:

• Яблука свіжі 2 штуки
• Смородина 200 грамів
• Цукор до смаку
• Вода для компоту очищена 3 літри
• Ревінь (черешки) 300 грам

Спосіб приготування:

1. Помийте яблука, очистіть від шкірки і поріжте кубиками.
2. Смородину ретельно помийте.
3. Черешки ревеня поріжте кубиками.
4. Наберіть в каструлю води для компоту, додайте туди цукор, поставте на вогонь.
5. Як тільки вода закипить, опустіть в каструлю яблука, смородину і ревень. Варите компот близько п'ятнадцяти хвилин.

Компот з ревеня - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

1. Щоб компот з ревеня був ще кориснішим, використовуйте замість цукру мед. Однак класти мед потрібно в охолоджений напій, щоб не позбавити продукт бджільництва корисних властивостей.
2. Що ще можна додати до компоту з ревеня, щоб зробити його смачнішим? Один із секретних інгредієнтів - це жимолість і бузина. Незвичайним також буде поєднання ревеня і сливи, ревеня і малини. З цих фруктів не тільки можна варити компот, але і робити варення.
3. Не вживайте компот більше двох діб після приготування, а зберігати його потрібно в холодильнику.
4. Далеко не всі спеції підходять для компоту з ревеня. Використовуйте трохи кориці іл гвоздики, якщо хочете надати напою незвичайний аромат. Однак ці спеції будуть доречні тільки в тому випадку, якщо ви не додаєте до компоту цитрусові.