Уважно стежите за своєю вагою? Тоді, Вам краще відмовитися від перегляду кулінарних телешоу, навіть якщо вони пропагують здорову їжу, запевняють американські психологи. І підстава для такого висновку у них є - результати ретельного дослідження, проведеного в коледжах Хобарта і Вільяма Сміта міста Нью-Йорк.
Для участі в експерименті фахівцями було запрошено 80 осіб, приблизно рівних за статурою і віком. Всі учасники дослідження були розділені на дві групи по 40 осіб. Перша з них повинна була насолоджуватися переглядом популярних кулінарних шоу, в той час як іншій групі, необхідно було протягом того ж часу дивитися різні програми про природу. При цьому кожному учаснику експерименту видавалося по три чаші, в яких містилися однакові порції шоколадних цукерок, сиру і сирої моркви - всі вони попередньо зважувалися, а їх вага була записана вченими.
Після закінчення відведеного терміну, всі видані учасникам чаші були зібрані фахівцями, після чого кожна з них знову була зважена. Обчисливши різність їх ваги до і після проведення головної частини експерименту, а також проаналізувавши отримані дані, психологи виявили, що люди, які спостерігали за передачами про природу, переважно задовольнялися лише морквою і сиром, тим часом, як у глядачів кулінарних програм, улюбленим продуктом з трьох запропонованих, стали шоколадні цукерки.
Як припустили вчені, така реакція людей на «телевізійну їжу» може бути наслідком специфічної роботи нашого мозку. Зокрема, дивлячись передачі, присвячені кулінарії, у людини на підсвідомому рівні збільшується тяга до їжі, що, в свою чергу, призводить до активації смакових рецепторів, що знаходяться в роті - саме цей процес впливає на значне підвищення апетиту, схиляючи нас до вживання висококалорійних продуктів.