Курка в мікрохвильовці - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати курку в мікрохвильовці.

Мікрохвильовка на кухні дуже зручна річ. З її допомогою можна не тільки швидко і якісно підігріти готову їжу, але і не менш швидко і смачно приготувати багато смачнючок до обіднього столу. Ми вже багато разів розбирали технології приготування страв, приготовані в мультиварку. І зараз прийшов той час коли ми з вами навчимося готувати унікальні страви в мікрохвильовці.

Почнемо, мабуть, з найулюбленішої більшості з нас - курячого м'яса. Щоб приготувати апетитний обід вам достатньо витратити всього півгодини, при цьому більшу частину цього часу ви будете тільки спостерігати. Виходячи з того, який саме вид мікрохвильовки знаходиться у вас на кухні, ви можете правильно підібрати потрібний вам рецепт.

Рецепт 1: Курка в мікрохвильовці з грибами

Потрібні інгредієнти:

• грибочки - 200 г;
• курячі окорочка - 2 шт.
• картопля - 3-4 шт;
• часник - 2-3 дольки;
• карі - 0,5 ч. л.;
• коріандр - 1 ч. л.;
• лавровий лист - 2 шт;
• сіль і перець за своїм смаком.

Спосіб приготування:

Для приготування цієї страви вам обов'язково знадобиться спеціальний посуд, який призначено спеціально на СВЧ. Отже, промиваємо окорочка і викладемо їх на рушник, щоб м'ясо обсушилося. Поки воно буде сушитися, підготуємо часник, і пропустимо його через чеснокодавилку або дрібно зрубуємо його вістрям ножика.

Змішуємо його з порошком каррі, коріандром, сіллю і перцем. Натираємо сумішшю окорочка і викладемо в спеціальний посуд. Картоплю очистити, нарізати невеликими дольками або кубиками. Точно так само робимо з шампіньйонами і викладемо все навколо окорочків на тарілку. Зверху трохи посолимо і закриваємо кришкою. Ставимо страву в мікрохвильовку і виставляємо 15 хвилин на приготування при потужності 600 Ватт. В принципі, все, але...

Якщо ви хочете щоб ваша страва вийшла соковитою, то хочеться вам порекомендувати кожні 5 хвилин відкривати дверцята мікрохвильової печі і поливати страву виділеним соком у процесі приготування. Всім бажаю приємного апетиту!

Рецепт 2: Курка в мікрохвильовці з помідорами і картоплею

Доступний і простий рецепт приготування цієї страви, швидше за все, зацікавить будь-яку домогосподарку.

Потрібні інгредієнти:

• куряче м'ясо - 400 г;
• картопля середнього розміру - 300 г;
• томати - 200 г;
• цибуля - 2 шт;
• курячі яйця - 2 шт;
• розмарин - 2 ч. л.;
• петрушка, сіль і перець.

Спосіб приготування:

Нарізаємо м'ясо красивими шматками, добре промиємо і обсушимо. Трохи приправляємо його сіллю і викладемо в глибокий скляний посуд для СВЧ. Підливаємо водички рівно стільки, щоб вона закрила м'ясо. Накриємо посуд кришкою і відправимо її в мікрохвильовку. Виставляємо 1,5 хвилинки при потужності 800 Ватт.

Підготуємо інші інгредієнти. Нарізаємо кільцями цибулю, шинкуємо томати і нарізаємо дольками картоплю. Приправляємо розмарином, сіллю і перцем і відправляємо в миску до м'яса. Знову виставляємо потужність 800 Ватт і таймер - 5 хвилин. За цей час всі інгредієнти повинні стати м'якими на дотик.

Збиваємо вилочкою курячі яйця, солимо їх і заливаємо страву. Відправляємо знову в мікрохвильовку ще на 2 хвилини. Готову страву зверху прикрасимо подрібненою зеленню петрушки і подамо до столу.

Рецепт 3: Курка в мікрохвильовці - смажена

Для тих, хто любить хрустку.

Потрібні інгредієнти:

• курка - 1 шт;
• сир «Камамбер» - 150 г;
• бекон - 2 ломтика;
• мелений імбир - 70 г;
• гірчиця - 2 ст.л.;
• мед - 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Підготуємо всі інгредієнти. Сир натираємо на терці, подрібнюємо шматки бекону і перемішаємо обидва інгредієнти. Додаємо до них 1 ст.л. гірчиці і мелений мигдаль. Зараз озброюємося гостреньким ножиком, і акуратненько піднімаючи шкірку курочки, рівномірно розмазуємо по м'ясу. Зверніть увагу на те, щоб суміш потрапила на всі ділянки! Зараз зв'яжемо ниткою курячі ніжки. Столову ложку гірчиці змішуємо з медом і натираємо шкірку тушки. Відправляємо підготовлену ретельно курку на жаростійку підставку і ставимо в мікрохвильову піч на 40 хвилин. Потужність процесу - 500 Ватт.

Через 20 хвилин курку перевертаємо і продовжуємо готувати в тому ж режимі. Коли прозвучить сигнал, вибираємо курку з печі, обгорнемо її всю в фольгу і знову відправимо в мікрохвильовку ще на 10 хвилин на той же режим. Ну ось і все - процес закінчено. Розгортайте свою рум'яну курочку і можете подавати до столу.

Рецепт 4: Курка в мікрохвильовці (крильця)

Цей рецепт вас може виручити в той момент, коли до вас раптово нагрянули гості. Готується швидко, а результат чудовий.

Потрібні інгредієнти:

• крильця курячі,
• улюблені спеції,
• каррі для кольору,
• майонез, сіль і перець.

Спосіб приготування:

Отже, моїм крильця, розрізаємо їх на 2 частини і витираємо досуха серветкою. Зараз їх потрібно посолити, обмакнути в майонезі, присипати своїми улюбленими спеціями і каррі для кольору. Викладемо підготовлені крильця на плоску тарілку, щільно притиснувши один до одного. Відправляємо на 15 хвилин в мікрохвильовку і отримуємо відмінний результат.

Рецепт 5: Курка в мікрохвильовці (окорочка)

Всього за 20 хвилин ви зможете приготувати соковиті і рум'яні окорочка в мікрохвильовці. Відмінно підходять з овочевим гарніром.

Потрібні інгредієнти:

• окорочка - 4 шт;
• соєвий соус - 2 ст.л.;
• мед - 1 ст.л.;
• часник - 2 дольки;
• оцет - 0,5 ч. л.;
• паприка і каррі - 2 тріски;
• олія - 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Спочатку промиємо окорочка і акуратненько їх обсушимо рушником. З усіх перерахованих вище інгредієнтів приготуємо суміш і ретельно натираємо обсушені окорочка. Викладемо в посуд для мікрохвильовки і закриємо їх кришкою. Відправляємо в піч на 10 хвилин, і виставимо повну потужність. Через 10 хвилин кришку знімаємо, а окорочка ще раз відправляємо на 10 хвилин при цьому ж режимі. Якщо у вашій мікрохвильовці передбачена функція «готування курки», то ви можете спокійно нею скористатися. Окорочка вже готові, і вам лише залишилося подати до столу з будь-яким гарніром і прикрасити їх лінною гілочкою петрушки.

Рецепт 6: Курка гриль у мікрохвильовці

Підготуємо: курочку і суміш улюблених приправ. У магазині сьогодні можна легко купити спеціальну суміш.

Спосіб приготування:

Як ви розумієте, для приготування цієї страви вам потрібна мікрохвильовка з грилем. Отже. Готуємо курку, промоєм і обсушимо. Натираємо тушку підготовленою сумішшю. Кінчики крил і ніжок замотуємо фольгою і перев'язуємо ниткою, щоб фольга не злетіла в процесі. Викладемо тушку на спеціальну решітку. Під ґрати в печі не забуваємо поставити тарілку, щоб сік у неї міг спокійно стікати. На панелі вибираємо відповідну кнопочку і чекаємо кінець процесу. Час приготування такої курки залежить від моделі вашої СВЧ.

Курка в мікрохвильовці - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

- Щоб курка отримала красиву і рум'яну корочку. Рекомендуємо натерти шкірку порошком каррі або червоною паприкою.

- Якщо ви будете випікати курочку під грилем, то ретельно замотайте кінчики крил і ніжок фольгою, яка запобігатиме від пригоряння.