Омлет у мікрохвильовці - перевірені рецепти. Як правильно і смачно приготувати омлет у мікрохвильовці.

Омлет у мікрохвильовці - загальні принципи приготування

Яєчня - улюблена страва студентів, холостяків, а також тих, хто не хоче багато часу витрачати на приготування їжі. Але чому б не витратити пару зайвих хвилин, і приготувати ту ж яєчню в більш їстівному і апетитному вигляді, у формі омлету?

Однак навіть у вмілої господині омлет може не вийде. Якщо готувати цю страву на сковороді, вона може пригоріти або вийти сирим всередині. Якщо ж готувати омлет у мікрохвильовці, то він обов'язково вийде, і до того ж, буде пишним, немов з професійної духової печі.

Коли ви будете готувати омлет в перший раз, будьте уважні. Саме від потужності вашої мікрохвильовки залежить, скільки часу вам знадобиться на приготування омлету. Це може бути проміжок часу від трьох до п'яти хвилин.

Омлет у мікрохвильовці - підготовка продуктів і посуду

Що цікаво, омлет у мікрохвильовці ви можете приготувати навіть без молока і без борошна, і отримати при цьому не гумову неїстівну страву, а пишну і смачну яство. Крім того, ви можете готувати омлет з будь-якими добавками - овочами, ковбасою або сиром.

Для приготування вам знадобиться блендер або міксер, посуд, в якому ви будете робити суміш для омлету, ніж і розділова дошка, а також форма для запікання омлету. Перед тим, як вилити яєчну суміш у форму, її необхідно змастити маслом - рослинним або шматочком вершкового.

Рецепти омлету в мікрохвильовці:

Рецепт 1: Омлет у мікрохвильовці

Якщо ви вирішили приготувати омлет у мікрохвильовій печі, то рецепт абсолютно простий. Вам знадобляться «звичні» інгредієнти - яйце, молоко, трохи солі. Змішайте їх і поставте випікатися на кілька хвилин.

Потрібні інгредієнти:

• Яйце 4 штуки
• Молоко 150 мл
• Приправи
• Масло для змащення форми

Спосіб приготування:

1. Розбийте яйця в миску, де будете готувати суміш для омлету.
2. Збивайте яйце міксером або блендером близько двох хвилин.
3. Влийте до яйця молоко. Збивайте ще хвилину, додавши до суміші приправ.
4. Вилийте приготовану суміш у форму, попередньо змастивши її шматочком олії, накрийте кришкою і запікайте кілька хвилин у мікрохвильовці залежно від потужності печі.

Рецепт 2: Омлет у мікрохвильовці яблучно-банановий

Такий сніданок можете сміливо готувати своїм дітям, хоча будьте впевнені, що і дорослі його з'їдять із задоволенням. Солодкий омлет - не зовсім звична для нашої кухні їжа, чого не скажеш про французів. У їх раціоні обов'язково присутня така страва, здобрене ягодами і шматочками фруктів. На що схожий за смаком солодкий омлет у мікрохвильовці? Щось середнє між повітряним пишним бліном і солодким повітряним пирогом. Подавайте готову страву зі сметаною або збитими вершками.

Потрібні інгредієнти:

• Яйце 4 штуки
• Яблуко 1 штука солодкого сорту
• Банан великий 1 штука
• Молоко 150 мл
• Борошно 2 столові ложки
• Ваніль
• Кориця
• Цукор до смаку
• Цукровий пудр
• Масло для змащення форми

Спосіб приготування:

1. Помийте яблуко, зніміть з нього шкірку і поріжте маленькими шматочками. Засипайте розрізане яблуко корицею і цукром, відкладіть.
2. З банана зніміть шкірку і блендером перетворите його на пюре.
3. Яйце розбийте в глибокий посуд, підіймайте їх на великій швидкості міксером.
4. Влийте в ємність молоко, перемішайте. Додайте в суміш тонким струменем борошно і ще раз все збийте міксером до однорідності.
5. Додайте до суміші банан, цукор, ваніль, тріску солі, перемішайте ложкою.
6. У змащену маслом форму вилийте суміш, додайте шматочки яблук. Поставте в мікрохвильовку, накрийте кришкою, і запікайте кілька хвилин до готовності.
7. Готовий омлет подавайте гарячим, посипавши цукровою пудрою.

Рецепт 3: Омлет у мікрохвильовці по-словацьки

Для приготування цієї страви крім традиційних компонентів вам знадобиться квашена капуста. Готова страва матиме незвичний, але приємний смак, чудово вгамує голод. Омлет у мікрохвильовці по-словацьки - страва корисна і ситна.

Потрібні інгредієнти:

• Яйце куряче 4 штуки
• Капуста квашена 100 грам
• Молоко 150 мл
• Борошно 2 столові ложки
• Приправи
• Масло для змащення форми

Спосіб приготування:

1. Капусту квашену добре відтисніть від соку.
2. Збивайте яйця в глибокому посуді міксером близько двох хвилин.
3. Додайте до яєчної суміші молоко, сіль, борошно тонкою струменею, ще раз збийте міксером. Всиньте капусту і перемішайте ложкою.
4. Вилийте яєчну суміш у форму, змащену маслом, накрийте кришкою, поставте запікатися в мікрохвильовку.

Готовий омлет подавайте з домашньою жирною сметаною.

Рецепт 4: Омлет у мікрохвильовці без молока з беконом

Чи можливо приготувати смачний омлет без використання молока? Якщо ви готуєте його в мікрохвильовці, то так, звичайно! Ви можете класти в страву ваші улюблені інгредієнти, від цього омлет в мікрохвильовці вийде тільки смачніше.

Потрібні інгредієнти:

• Яйце 4 штуки
• Бекон 100 грамів
• Сир 100 грам будь-якого солоного сорту
• Приправа
• Масло вершкове

Спосіб приготування:

1. Бекон поріжте маленькими кубиками.
2. Сир натріть на терці.
3. Яйця розбийте, відокреміть жовтки від білків. У глибокій ємності збийте жовтки, посоліть. Окремо збийте білки до густої і щільної піни, додайте до жовтків.
4. До суміші додайте бекон, сир, трохи солі, перемішайте все ложкою.
5. Вилийте суміш у форму, змастивши її маслом, накрийте кришкою і поставте на кілька хвилин у мікрохвильовку.

Рецепт 5: Омлет у мікрохвильовці з капустою броколі і сухариками

Незвичайний омлет у мікрохвильовці вийде, якщо додати до нього трохи пшеничних сухариків і зелену капусту броколі. Дл цього рецепту вам знадобляться магазинні сухарики, оскільки домашні розм'якнуть і зіпсують омлет.

Потрібні інгредієнти:

• Яйце 5 штук
• Капуста броколі 100 грам
• Молоко 200 мл
• Сухарики пшеничні 50 грам
• Масло для змащення чаші

Спосіб приготування:

1. Помийте капусту броколі, розберіть її на дрібні шматочки.
2. Забийте суміш для омлету. Для цього в глибоку ємність вбийте яйця, а потім збивайте їх з сіллю дві хвилини. Додайте тонким струменем молоко, продовжуйте збивати ще хвилину.
3. Вилийте яєчну масу в форму, змастивши її маслом, висипте капусту і сухарики, перемішайте. Потім поставте готувати в мікрохвильову піч на кілька хвилин, закривши кришкою.

Омлет у мікрохвильовці - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

1. Омлет вийде пишніше, якщо молоко попередньо підігріти до кімнатної температури.
2. Як правильно збивати яйце, якщо ви готуєте омлет в мікрохвильовці? Страва вийде пишною і смачною, навіть якщо збивати яйця, не відокремлюючи білки від жовтків. А ось якщо ви готуєте омлет без молока, то спочатку збивайте білки до густої піни, а потім введіть у збиті жовтки з молоком.
3. Готовий омлет, приготовлений у мікрохвильовці, подавайте зі сметаною або майонезом, посипавши різаною зеленою цибулею і зеленню.
4. Якщо ви готуєте омлет у мікрохвильовці, вам не знадобиться сода або розпушувач - омлет і так вийде пишним і повітряним.
5. Щоб готова страва була більш ситною, у процесі підблювання можете додати в суміш шматочок вершкового масла.
6. Якщо ви готуєте омлет у мікрохвильовці з овочами, то додайте в яєчну суміш часник, пропущений через прес. Це додасть готовій страві незвичайний приємний аромат.