Печиво з передбаченнями. Як правильно і смачно приготувати печиво з передбаченнями

Печиво з передбаченнями - загальні принципи і способи приготування

Чи вірите ви в дива? А в передбачення? Нехай ви не ставитеся до цього зовсім серйозно, не упустіть можливість отримати величезне задоволення від розваги з простою випічкою. Простий, але незвичайний - печиво з передбаченням чудово підходить для свят, різних вечірок і застіль. Все дуже просто - всередину кожного печива, випеченого особливим способом, кладеться фольга або папір з передбаченням. Дехто вважає, що ця традиція прийшла до нас від китайців.

Спочатку печеться товстий млинець і гарячим загортається куточком. До кишеньок закладається листочок з написом. Можна робити їх у формі рулетиків або в кілька шарів. Гості вибирають печиво і розгортають передбачення. Що конкретно писати в листочках - справа вашої фантазії, головне, щоб це було весело. У будь-якому випадку, печиво удачі, або щастя - як іноді його називають, внесе у ваше свято живу нотку і азарт. Побажання любові і щастя, багатства, жартівливий віршик, передбачення про майбутню професію і так далі - все, що спадає вам на думку і співзвучне святу.

Розвага зустрічається «на ура» як компанією на дитячому дні народження, так і дорослим застіллям, наприклад, студентським. Американці вірять у прикмети, вони називають його печиво Долі, або Фортуни і часто вкладають числа, які використовують потім у лотереях. Відомі випадки, коли обрані таким чином варіанти приносили виграш у лотерею. Отже, печемо печиво з передбаченнями, щоб подарувати близьким надію і удачу.

Печиво з передбаченнями - підготовка продуктів

На дитячий день народження можна зробити розсипчасті солодкі печива. Про самі передбачення ми напишемо в кінці, а зараз зосередимося на рецепті випічки. Більш розсипчасте печиво вийде, якщо взяти тільки жовтки, а не цілі яйця, а замість цукру використовувати цукрову пудру. Найшвидше випікаються вироби з пісочного тіста, основні складові - борошно, цукор і масло, з додаванням яєць.

Печиво з передбаченнями - найкращі рецепти

Рецепт 1: Печиво з прогнозами (китайські рулетики)

Це печиво можна готувати з різними начинками - чим більше, тим краще. Це може бути родзинка, шоколад, горіхи, курага, чорнослив - діти отримають подвійне задоволення від очікування не тільки передбачень, а й начинки.

Інгредієнти: масло вершкове: 100 грам, цукрова пудра (0,5 -1 склянка), жовтки (3 шт), борошно (1 склянка), горілка (1 ложка).

Спосіб приготування

Заздалегідь придумайте текст передбачень. Краще, якщо це буде сюрприз для дітей. Загорніть листочки в фольгу.
Жовтки розтираємо з цукром, і маслом при кімнатній температурі. Додаємо горілку, засипаємо стільки борошна, щоб тісто було пластичним і не розсипчастим. Розкочуємо на столі пласт і розрізаємо на прямокутники. Всередину вкладаємо папірці і начинку, закочуємо рулетики. Випікати в духовці приблизно 10-15 хвилин, температура t = 200 ауд 220 ° C. Як тільки рулети підрум'яняться - печиво готове. Посипати готові вироби цукровою пудрою, а частину їх можна полити розтопленим шоколадом.

Рецепт 2: Печиво з передбаченнями (з корицею)

Тісто на білках буде більш повітряним і хрустким. Трикутнички виходять красивої хвилястої форми.

Інгредієнти: борошно (130 грам), цукор (50 грам), ванілін (0,5 чайної ложки, або пакетик ванільного цукру), сіль, кориця, мускатний горіх, рослинна олія (можна кукурудзяна і рапсова), білки (3 штуки).

Спосіб приготування

Борошно і цукровий пісок з'єднуємо з сіллю, тріскою кориці, мускатного горіха, крохмалом. Масло і білки вибиваємо в пінку, втрутити ложку води і додати ванілін. Чайною ложкою викладати тісто зворотною стороною ложки розрівняти, щоб вийшов гурток діаметром 5-7 сантиметрів. Випікаємо по два гуртка, викладаємо їх на відстані 10 см. Час випікання 10-12 хвилин. Краї пелюшок повинні злегка підсмажитися.

Відкрити духовку і піддіти кружечок. На розділовій дошці швидко вкласти передбачення і завернути корж 2 рази, краї захистити. Отримане півколо швидко загорнути по краях чашки, і викласти вниз краями, щоб при застиганні залишилася така ж форма. Таким чином випікати всі печива. Для прикраси можна використовувати розтоплені іриски, варену згущенку, різнокольорове посипання.

Рецепт 3: Печиво з передбаченнями (на крохмалі)

Крохмаль з борошном зроблять печиво більш повітряним, воно добре тримає форму і застигає у вигляді трикутного конвертика. Крім того, воно дуже смачне.

Інгредієнти: білки (2 шт), крохмаль (1,5 ложки). Борошно (60 грам), ванілін, олія (3 ложки), пудра цукрова (50 грам), соль.
спосіб приготування

Збиваємо білки, додамо масло і пудру, всинаємо ванілін і все розмішуємо до появи піни. Додамо крохмаль у борошно і солимо. Папір для випічки розстеляємо на жаровні і розкладаємо по столовій ложці тесту. Розрівнюємо тонкі пелюшки. Випікаємо по 10 - 12 хвилин. Серединка буде світлою, а краї золотого кольору. Швидко знімемо печиво з аркуша і вкладаємо передбачення. Складаємо навпіл і ще раз також. Виходить симпатичний трикутник з нерівними краями. Укласти «куточки» в чарки і почекати, поки вони охолонуть.

Варіанти передбачень:
Приклади
текстів для дітей

- Ти

виростеш на 2 см вже до наступного літа
! - почуєш по радіо улюблену пісню - буде уда
ча.
Сила героя збільшується в три
рази. - На Новий рік чекай лист від Діла М
ороза. - Через годину ти знову зголоднієш
. - Твоя майбутня професія - дресирувальник їжачків (морських свинок, слонів,
тощо) - У зоопарку тобі посміхнеться
жираф


.

Варіанти передбачень для дорослих

-
Не опирайтеся новому, життя зміниться в кращу сторону
. - Просіть допомогу залу - друзі вам допоможуть
. - Ваші цілі цілком досяжні. Терміново розробте план дій
. - Заіржавілий замок, нарешті, відкриється, і зробите це
ви! - Надії збудуться швидше, ніж ви очікуєте
. - Ваша справа права, ви досягнете перемоги, успіх за
вами. - Терміново купіть лотерею - вас чекає виграш
. - У вас закохані безнадійно
. - Не слухайте нічиїх порад, і небудача буде на вашій


. Тьма
рассеивается,
впереди свет! - Дорогу
осилит идущий. - Вам пора выб
раться из дома. - Прост
о скажите «Да!». - До осені ваші почуття стануть більш глибокими.