Пиріг з варенням у мультиварку - це приготує навіть дитина! Цікаві та перевірені рецепти пирога з варенням у мультиварку

Варення обожнюють все, тому пироги з цим солодким продуктом дуже популярні. Цю випічку воліють за те, що використовуючи звичайні продукти можна приготувати смачний і корисний десерт, не витрачаючи при цьому особливих зусиль.

Пиріг з варенням у мультиварку - загальні принципи приготування

З появою на наших кухнях мультиварки, готувати стало значно простіше, а смакові якості залишаються на високому рівні. При цьому немає необхідності постійно контролювати процес приготування.

Мультиварки різних виробників мають свої особливості і функції, тому уважно вивчіть інструкцію. Залежно від потужності час приготування може відрізнятися.

Для начинки можна використовувати ягідне або фруктове варення, повидло або джем. Особливою популярністю користується солодкий продукт з ягід, яблук або злив. Головне, щоб варення було густим і без кісточок.

Найпоширеніші продукти для приготування тіста для пирогів з варенням, це яйця, цукор, борошно, вершкове масло або маргарин, іноді використовують молоко, кефір або йогурт. Перед приготуванням тесту, борошно бажано кілька разів просіяти, щоб тісто вийшло ніжним і повітряним.

Такий пиріг може бути використаний, як основа для приготування тортів.

Рецепт 1. Пиріг з варенням у мультиварку «Простіше не буває»

Ви зможете приготувати смачний пиріг, використовуючи доступні продукти і не витрачаючи особливих зусиль. Спекти пиріг за цим рецептом зможуть навіть початківці.

Інгредієнти

склянка варення;

харчової соди - 5 г;

неповна склянка цукру;

яйце;

склянка борошна;

вершкове масло.

Спосіб приготування

1. Викладіть варення в глибокий посуд, додайте соду, гашений оцтом, і ретельно все перемішайте. Не лякайтеся, воно почне пінитися, але так і повинно бути. Залиште його на 10 хвилин.

2. Окремо розбийте яйце, присипте цукор і забийте до появи білої піни.

3. Масу з яєць і цукру влийте у варення і перемішайте, щоб усі інгредієнти добре поєдналися між собою. У отриману суміш поступово додайте борошно і замісьте тісто.

4. Чашу обмажте вершковим маслом і вилийте в неї приготоване тісто. Регулятор мультиварки поставте на режим «Випічка». Пиріг випікати близько години, поки не почуєте звуковий сигнал. Готовність пирога перевірте дерев'яною зубочисткою або шпажкою.

5. Пиріг викладіть на страву і залиште остужатися. Для прикраси можна використовувати цукрову пудру та ягоди.

Рецепт 2. Пиріг з варенням у мультиварку «Ягідний кошик»

Завдяки красивому зовнішньому вигляду і відмінному смаку, пиріг підійде для святкового столу. Особливо, коли до приходу гостей залишається зовсім мало часу. Пиріг виходить солодким і розсипчастим.

Інгредієнти

яйця - 2 шт.;

півпачки вершкового масла;

борошна - 0, 5 кг;

півсклянки цукрового піску;

пачка розпушувача;

варення з будь-яких ягід або фруктів - 200 г.

Спосіб приготування

1. Дістаньте з холодильника вершкове масло за півгодини до приготування тіста. Порубите його на дрібні шматочки. Візьміть глибоку миску, вбийте в неї яйця і забийте їх вінчиком з цукром. Додайте до яєчно-цукрової суміші вершкове масло і розмішайте, розминаючи масло. Муку, змішану з розпушувачем, поступово повсипайте в суміш яєць і олії. Вимісіть м'яке тісто. Помістіть його в герметичну упаковку, і відправте в холодильник як мінімум на півгодини.

2. Дістаньте тісто і розріжте його на дві частини, при цьому одна з них повинна бути більшою. Змажте форму мультиварки вершковим маслом. Візьміть більшу частину тесту і покладіть в чашу, пальцями розподіліть тісто по дну, при цьому роблячи 3-х сантиметровий бортик. Варення вилийте на тісто і розрівняйте ложкою, при цьому стежте, щоб воно не переливалося за борти з тіста. Для цього рецепту підійде будь-яке варення, навіть рідке.

3. Візьміть тесто, що залишилося. Відщипуючи маленькі шматочки, викладайте на варення. В принципі, ви можете на свій розсуд прикрашати верх пирога. Можна, наприклад, вирізати з тіста маленькі листочки або квіточки, і викласти їх поверх варення, все залежить від вашої фантазії.

4. Чашу помістіть в мультиварку і увімкніть режим «Випічка», час випікання 1 годину 15 хв. Після закінчення, відкрийте кришку і дістаньте пиріг. Залиште його на 15 хвилин в чаші, щоб краї пирога відійшли, так легше буде дістати пиріг.

5. Перекладіть пиріг на страву. Обсипте його цукровою пудрою і прикрасьте ягодами.

Рецепт 3. Пиріг з варенням у мультиварку «Букет троянд»

Пишний, ароматний дріжджовий пиріг з варенням.

Інгредієнти

борошна - 4 мульти склянки;

молока 500 мл;

пакетик дріжджів;

цукру - 70 р.;

щепітка солі;

50 мл рослинної олії;

варення.

Для мастила:

яйце;

цукру 40 г;

кунжуту - 20 г.

Спосіб приготування

1. Розведіть дріжджі в половині склянки теплого молока і залиште на 10 хвилин. Змішайте інші продукти: молоко, цукор, соняшникова олія і сіль, влийте дріжджову суміш. Просійте борошно і замісіть еластичне тісто. Залиште його на пару годин у холодильнику.

2. Тісто дістаньте і трохи обіймайте. Розділіть його на декілька частин. Кожну розкатайте і змажте варенням. Скрутіть у трубочку. Розріжте її навпіл. Так, вчинити з усіма шматочками тесту.

3. Чашу мультиварки змажте вершковим маслом. Укладайте рулетики розрізом вниз, при цьому трохи «розкриваючи» пелюсточки. Вклавши всі заготовки, можете додати варення між пелюстками за допомогою ложечки.

4. Помістіть пиріг у мультиварку, і поставте регулятор у режим «Підігрів» на 5 хвилин. Після чого вимкніть її і залиште пиріг на розстійку ще на 15 хвилин. Яйце збийте з цукром, і змажте яєчною сумішшю пиріг, зверху посипте кунжутом. Після цього виставляємо режим «Випічка» на 1 годину 20 хвилин.

5. Пиріг покладіть на страву, і прикрасьте цукровою пудрою.

Рецепт 4. Творожний пиріг з варенням у мультиварку

Випічка виходить не тільки ароматною і ніжною, але і корисною. Таке ласощі відмінно підійде для дітей.

Інгредієнти

пачка вершкового масла або маргарина;

600 г борошна;

350 г цукру;

сиру - 300 г;

3 яйця;

пекарського порошку - 0,5 ч. л.;

склянка варення.

Спосіб приготування

1. Змішайте всі сипучі продукти. Додайте в цю суміш холодне вершкове масло або маргарин. За допомогою ножа або кухонного комбайна перетріть все в дрібну, однорідну крихту. Робіть це швидко, поки олія не нагрілася. Тісто вийде у вигляді крихти.

2. Для творожної начинки змішайте блендером яйця, цукор і сир в однорідну масу. Можете замість сиру використовувати творожно-фруктову масу. У цьому випадку цукор не додавайте.

3. Варення для другої начинки можете взяти будь-яке. Головне, щоб воно було досить густим.

4. Тесто розділіть на три частини: дві великі, і одну поменше. Чашу мультиварки обробити вершковим маслом і рівномірно розподіліть одну з частин побільше. На тісто викладіть варення ложкою. Зверху знову шар тіста, на нього покладіть начинку з сиру і посипте тестом, що залишився.

5. Готуйте в режимі «Випічка» 1 годину 40 хвилин. У процесі приготування шари можуть зміститися, і пиріг нагадуватиме структуру мармуру.

6. Готовий пиріг покладіть на страву, і обсипте його цукровою пудрою.

З цих продуктів вийде досить великий пиріг, якого буде достатньо навіть для великої компанії.

Рецепт 5. Пиріг з варенням у мультиварку - «Вишневий равлик»

Випічка з шарового тіста виходить ніжною і розсипчастою.

Інгредієнти

шаре дріжджове тісто - 250 г;

вишневе варення без кісточки - 250 г;

крохмаль - 20 г;

соняшникова олія;

цукрова пудра.

Спосіб приготування

1. Готове шаре тісто розкатайте в пласт прямокутної форми.

2. З варення сцедіть вишню і змішайте її з крохмалом. Викладіть вишневу начинку на прямокутник по діагоналі. Згорніть тісто в щільний рулет, притискаючи краї.

3. Форму мультиварки змажте соняшниковою олією і покладіть в неї «равликом» рулет. Виставте режим «Підігрів» на 10 хв., цього часу достатньо, щоб тісто підійшло остаточно.

4. Випікайте в режимі «Випічка» приблизно 1 годину. Через 30 хв. після початку приготування, рулет необхідно перевернути за допомогою лопатки.

5. «Вишневий равлик» прикрасьте цукровою пудрою.

Пиріг з варенням у мультиварку - хитрощі та корисні поради

1. Ті, хто випікав пироги в мультиварку стикалися з тим, що зверху не виходить рум'яна корочка. Якщо ви хочете, щоб пиріг мав гарний вигляд з усіх боків, переверніть його через годину і готуйте далі до закінчення заданого часу.

2. Варення можна додавати як в саме тісто, так і робити прошарок з нього. Для цього вилийте в чашу половину тесту, зверху розподіліть варення, після чого ложкою викладіть тесто, що залишилося. Варення не перемішається з тестом, і вийти соковита начинка.

3. Пиріг з варенням можна прикрасити будь-яким кондитерським кремом, шматочками фруктів, тертим шоколадом або горіхами, листочками м'яти і ягодами. Все залежить від ваших уподобань.

4. Для начинки можна використовувати як варення, так і джем, повидло або ягоди, перетерті з цукром.

5. Щоб випічка була ароматною, до неї можна додавати ванілін, цедру лимона або апельсина, рубані горішки.

6. Не виймайте пиріг відразу після закінчення випічки, залиште його в режимі «Підігрів» на 15 хвилин.

7. Кількість цукру, що додається в пиріг, залежить від того, наскільки солодке варення.

8. Якщо варення занадто рідке, його можна загустити за допомогою рубаних горіхів. Це не тільки зробить його гущем, але додасть смаку унікальності. Ще один спосіб: загустити варення за допомогою крохмалю.

Ці нескладні поради допоможуть вам приготувати смачну, ароматну і корисну випічку без проблем.