Піца з куркою - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати піцу з куркою.

Сьогодні можна впевнено заявити, піца - багатонаціональна страва. Вона давно покинула межі своєї батьківщини і стала улюбленим кушанням у громадян багатьох народів. Більш того, ця страва не тільки довелося до вподоби багатьом, але по всьому світу кожен день відкривається нескінченна кількість піцерій і кафетерій.

Піца - універсально страва, яка підходить і для дружньої вечірки, і для пікніка на свіжому повітрі. Особливо господині готують його по вихідних, коли всі члени сім'ї вдома і хочуть побалувати себе різними смаколиками. Різноманітність рецептів та інгредієнтів дозволяє вживати піцу і з фруктовим соком, і з вином. Не дивно, якщо романтична вечеря не обходиться без смачної піци. Ця страва може подаватися як окреме кушання, на південь, ланч, так і на додаток до салатів і до гарячих страви.

Піца з куркою - підготовка продуктів

Якщо розглядати продукти, що входять до складу піци, то в кожній країні свій набір інгредієнтів. Деякі люблять остріше і можуть додати в страву перець. Наприклад, в Японії піцу готують з морепродуктами, а в Бразилії в рецепт неодмінно додається зелений горошок. Однак все ж можна виділити ряд основних інгредієнтів, що складають основу цієї «італійської пелюшки». Незалежно від країни виробника і переваг окремо взятого споживача, тісто, сир і томати - основа піци. У нашій країні саме куряче м'ясо є одним з основних інгредієнтів, тим самим витіснивши ковбасні вироби.

Рецепти приготування піци з куркою

Рецепт 1: Піца з куркою і сиром

Класика жанру - курка з сиром. Якщо Вам потрібен рецепт приготування сиру для близьких, які не потребують великих фінансових витрат і багато часу на приготування, пропонуємо звернути увагу на цей метод.

Інгредієнти для тесту:

• яйце - 1 шт.;
• кип'яченая вода або молоко - 1 ст.;
• сухі дріжджі - 1 ч. л.;
• борошно;
• рослинна олія - 2 ст.л.;
• цукор - 1 ч. л.;
• сіль - 1 ч. л.

Інгредієнти для начинки:

• ріпчаста цибуля - 1 шт.;
• яйце - 1 шт.;
• куряче філе - 200 г;
• томатна паста - 2 ст.л.;
• оливки - 15 шт.;
• гірчиці - 1 ч. л.;
• сметана - 100 г;
• сир - 150 г.

Спосіб приготування:

У теплій воді або в молоці, залежно від обраного рецепта, розчиняємо дріжджі. Сюди ж додаємо тріску солі та цукру. Збиваємо яйце з маслом, можна і рослинне і оливкове, додаємо молоко з дріжджами. Місім упруге і еластичне тісто.

Приступаємо до начинки - ріпчастий лук нарізається півкільцями, обсмажуємо. Відварене куряче філе нарізаємо соломкою, сир натираємо на терці, а оливки нарізаємо кільцями.

Поки готували начинку, тісто підійшло. Розкатуємо його в коло і викладаємо на противінь, який заздалегідь потрібно покрити спеціальним папером. Далі змащуємо тісто томатною пастою, наступним шаром викладається обсмажена цибуля, оливки та курка.

Готується заправка - змішуємо сметану, гірчицю, куряче яйце, мелений перець і сіль, все гарненько збиваємо, поливаємо заправкою піцу, сипемо сир. Піца оформлена, саме час помістити в розігріту духовку на 25 хвилин.

Рецепт 2: Піца з куркою («Імбирний настрій»)

Незвичайний набір інгредієнтів дозволить приготувати відмінну на смак піцу.

Потрібні інгредієнти:

• філе - 300 г;
• часник - 3 зуб.;
• сир «Моцарелла» - 100 г;
• помідори - 2 шт.;
• соєвий соус - 2 ст.л.;
• подрібнений імбир - 2 ст.л.;
• оливкова олія - 2 ст.л.;
• магазинне тісто для піци;
• зелена цибуля.

Спосіб приготування:

Дана рецептура передбачає придбання тесту і соусу для піци з магазину. Це дозволяє трохи заощадити час, витрачений на приготування піци. Це вишуканий рецепт, яким можна обрадувати запрошених гостей.

Зелена цибуля, часник подрібнюємо. Помідори нарізаються на середні півкільця. Заздалегідь відварюємо куряче філе, нарізаємо соломкою і в окремій судині змішуємо його з соєвим соусом, куди додається зелений лучок, імбир і часник.

Куплене в магазині тісто розкочуємо в ліпушку. Піца змащується соєвим соусом і розкладається куряче м'ясо. Далі слід покрошити «Моцареллу», прикрасити кільцями помідора. Піца випікається в духовці близько 20 хвилин при температурі 250 градусів.

Рецепт 3: Піца з куркою та ананасами

Пікантна начинка надає страві досить цікавий смак.

Потрібні інгредієнти:

• тісто для піци - його опис можна знайти в першому рецепті;
• курячі грудки - 300 г;
• гострий соус - 150 мл;
• консервовані ананаси - 1 б.;
• бекон - 100 г;
• болгарський перець - 2 шт. (зелений і червоний);
• базилік;
• цибуля - 1 шт.

Спосіб приготування:

Відварюємо грудку - воду необхідно посолити і додати улюблені спеції.

Розкочуємо тісто, змащуємо томатним соусом, краще придбати гостренький томат. Всі інгредієнти нарізаються на розсуд господарок. Укладаємо інгредієнти в наступній черговості - м'ясо, ананаси, цибулю, потім прикрашаємо перцем, сир «Моцарелла» і бекон. Піца готується 25 хвилин при 200 градусів.

Рецепт 4: Піца з копченою куркою та ананасами

Потрібні інгредієнти:

• тісто для піци;
• копчена грудка - 400 г;
• консервовані ананаси - 1 б.;
• бекон - 150 г;
• сир - 150 г;
• томатний гострий соус - 150 мл;
• оливки - 1 б.;
• цибуля.

Спосіб приготування:

Процес приготування піци відрізняється простотою. Розкатуємо тісто і укладаємо на формочку. Далі тісто обмазуємо томатним соусом. Готуємо продукти - нарізаємо грудинку соломкою, акуратно дрібно нашинковуємо цибулю, бекон - соломкою, оливки - на дрібні шматочки, сир кружечками.

Викладаємо начинку - ананаси, грудки, цибулю, бекон, сир і оливки.

Піца з куркою - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Піца дає велике поле для втілення своїх кулінарних фантазій. Але все ж варто вивчити базову основу приготування піци, щоб вже точно похвалитися приготованою стравою.

Сучасний ритм життя не завжди наділяє жінку достатньою кількістю часу, який вона може витратити на приготування смачної піци. Однак вона може скористатися кількома хитрощами. Наприклад, змастити тісто кетчупом або майонезом. У свою чергу майонез також можна замінити сметаною, збитим з яєчним жовтком. Нерідко використовуються спеціальні готові соуси для піци, що істотно зменшують час на підготовку ароматної піци.