Розмарин у дикому вигляді росте на узбережжі Середземномор'я. Але це теплолюбна рослина, якщо дотримуватися правил догляду за нею, можна виростити і в середніх широтах - насінням або черенками.
Розмарин - вічнозелений багаторічник, чутливий до холодів і вимогливий до освітлення. Вирощуйте його як пряновкусову приправу і лікарську траву.
Сорти розмарину
Розмарин - чагарникова рослина, що витягується в довжину до 2 м. Листочки його, з вигляду схожі на маленькі голки, джерелять пряний, злегка хвойний аромат. У період цвітіння куст дуже красивий - гілочки всипані невеликими світло-фіолетовими, білими або рожевими суцвіттями.
Сортів рослини дуже мало і недосвідченому садівнику важко буде відрізнити один від іншого. В основному, використовується класифікація рослини за видами. Всього їх 5, але в нашому кліматі приживуться тільки 2 з них:
- Розмарин лікарський (звичайний). Прямобробок чагарник, який активно розростається в довжину і ширину. Може виростати до 2 м в довжину. Листочки - тонкі, витягнуті, зелені зверху і білі знизу. Садівники вирощують лікарський розмарин для використання в лікарських і косметологічних цілях. Зверніть увагу на невибагливі сорти рослини - Доктор, Ніжність, Росинка.
- Розмарин розпростертий. Це невисокий чагарник, що витягується в довжину до 0,5 м, сильно розростається в ширину. Квітки - блакитні або ніжно-лілові. Листочки - з боків трохи загнуті вниз, ароматні. Виділимо найменш примхливі підвиди поширеного розмарину - корсиканський, повзучий і лавандовий.
Вибір сортів небагатий, а тому орієнтуйтеся на ті цілі, які хочете досягти - використовувати розмарин тільки як харчову добавку або пустити його на приготування ефірних масел і настоянок.
Дістати посадковий матеріал сьогодні - не проблема. Насіння купуйте в квіткових і садівничих магазинах, а кущі, які можна вкоренити в землі, можна взяти навіть у супермаркеті - вони продаються як зелень.
Де вирощувати розмарин?
Збираючись вирощувати розмарин, пам'ятайте, що він теплолюбний - брак сонця і сильні холоди для нього згубні. Щоб кожен сезон збирати великі врожаї ароматної приправи, виберіть для кущика сонячне місце, захищене від різких вітрів. При нестачі світла концентрація ефірних мастил в листях буде значно нижче, значить - ніякої користі і насиченого смаку. Найкраще місце для вирощування кущиків - південна або східна сторона саду.
Якщо плануєте посадити не один чагарник, то під роботу виділіть простору ділянку, оскільки ваші «вихованці» зовсім скоро сильно розростуться. Загущеність листя не потрібна - будуть розвиватися грибкові захворювання і посадки втратять свої декоративні властивості. Конкретна схема посадки залежатиме від обраного виду розмарину. Якщо висаджуєте його в декоративних цілях, то є можливість проявити всю свою фантазію - саджайте як завгодно, головне, щоб відстань між кущиками було не менше 10 см. Щоб виростити розмарин для подальшого збору трав, чагарнику буде потрібно більше місця - не менше 50 см між екземплярами.
Найкращий ґрунт для розмарину - легкий, добре дренований, з нейтральною реакцією. Не висаджуйте кущики на ділянці саду, де занадто високо до поверхні землі проходять ґрунтові води - надлишків вологи вони не потерплять. Купіть у магазині субстрат потрібної кислотності або самостійно підклацніть звісткою ґрунт на ділянці.
Збираєтеся вирощувати розмарин у контейнерах? Тоді для рослини вибирайте великі глиняні вазони, які наповнюйте поживною сумішшю. Цей варіант зручний тим, що ближче до осені, щоб захистити розмарин від зимових холодів, його можна просто занести в будинок, а не витрачати час на пересадку. Можна приготувати такий поживний ґрунт для вирощування розмарину в ємностях - торф, річковий пісок, листова земля, дерн (1:1:2:2).
Вирощування розмарину з насіння
Якщо ви проживаєте в теплому кліматі, то висівати розмарин можна прямо в грунт. Але незважаючи на сприятливі зовнішні умови, рослина все одно пізніше зацвіте. Оптимальний варіант - попередня підготовка розсади.
Насіння розмарине
Щоб встигнути в нинішньому сезоні зібрати урожай трав, починайте готувати розсаду в лютому-березні. Вам потрібні розсадні скриньки та поживний ґрунт. Подивіться на упаковку купленого насіння - багато фірм пропонують покупцям матеріал, який вже повністю готовий до висадки. Якщо ніяких особливих вказівок ви не знайшли, краще попередньо підготувати насіння - замочіть їх у вологій марлі на кілька днів.
Розсипайте насіння по попередньо зволоженій землі, заглиблюючи не більше ніж на 0,5 см. Щоб створити ефект парника, розсадну скриньку накрийте зверху плівкою (зробіть у ній кілька отворів зубочисткою) або склом. Перших сходи ви побачите вже через пару тижнів. Весь цей час зрідка прибирайте з плівки конденсат і зволожуйте землю з пульверизатора.
Підрослі сіянці розмарина
Для зростання сіянців не потрібна підтримка певної температури - вони приживаються при 12-22 в C. Коли на стебельках паростків сформується по 3-4 повноцінних листочки, розсаду можна пікірувати в окремі ємності - так рослинам буде більше місця для зростання і розвитку. Розсаджуючи розмарин, постарайтеся не пошкодити кореневу систему! За 1-2 тижні до висадки на постійне місце починайте загартовувати розсаду, виносячи ємності з рослинами ненадовго на вулицю - вони повинні звикнути до зовнішніх умов.
Переносьте розсаду розмарину на відкритий ґрунт, коли на вулиці встановиться стабільна плюсова температура. Сильно не заглиблюйте в ґрунт саджанці і не утрамбовуйте ґрунт - корінням буде не вистачати повітря.
Вирощування розмарину з черенків
На думку досвідчених садівників, вирощування розмарину з черенків - більш легкий спосіб. До того ж, кущик, який ви отримаєте, буде точною копією того, з якого зрізана молода втеча. Посадковий матеріал можна купити в спеціалізованих розплідниках або в садівничих магазинах. Найкращий для цього період - пізня весна. Ознаки якісного череня:
- довжина - 8-10 см,
- 3-4 міждузлини.
Чорнява розмарина
Для швидкого вкорінення нижню сторону череня можна потримати в спеціальному розчині. Висадку виробляйте в окремий горщик з поживним субстратом або відразу на відкритий грунт. Видаліть з втечі нижні листочки і заглибите саджанець на 5 см в землю під кутом в 30-45 ^. Ви створите для рослини сприятливі умови, якщо приблизно на тиждень вкриєте саджанець поліетиленом або пластиковою пляшкою. Прямі сонячні промені зараз на користь розмарину не підуть.
Укорінення черенків розмарину
Для розширення ділянки посадок надалі черенки можна отримувати зі своїх рослин. Навесні або восени зрізайте з розмарину молоді втечі потрібної довжини.
Догляд за розмарином
Догляд за розмарином не відніме багато часу навіть у новачка. При вирощуванні корисної пахучої рослини приділіть увагу наступним правилам:
- Температура. Розмарин - засухостійка рослина. При температурі нижче -6-C молоді саджанці гинуть, а ось дорослий екземпляр витримує похолодання до -9-C. Різкі температурні перепади теж розмарину не до душі.
- Освітлення. При нестачі світла розмарин не подарує садівнику сильного аромату, оскільки ефірних масел у ньому за таких умов догляду утворюється небагато. Подбайте про те, щоб з боку на рослину не падало тіні.
- Полив. Розмарин любить вологе повітря, тому не забувайте регулярно обприскувати кущики водою, особливо це стосується розведення рослини в домашніх умовах. Побачити, що розмарину не вистачає вологи можна за жовтіючими листочками, тоді як при нормальному догляді вони насичено-зеленого кольору. Полив здійснюйте, коли на 3-5 см підсохне верхній шар ґрунту - холодну воду не використовуйте. Слідкуйте за тим, щоб ділянку не затоплювало.
- Підживлення. Багато садівників взагалі не підгодовують розмарин, а тільки стежать, щоб у ґрунті завжди була невелика кількість вапна. Якщо ви все ж хочете забезпечити рослині комплексний догляд, удобрюйте його раз на місяць, використовуючи мінеральні підживлення або розчин корівняка (у співвідношенні 1:5). По весні, щоб у розмарину сформувалася коренева система, підгодуйте його азотом, а восени - фосфором.
- Обрізка. Розмарин любить свіже повітря, тому постарайтеся не допускати зайвої його загущеності - регулярно омолоджуйте втечі, прищипуючи верхівки і видаляючи сухі суцвіття. Якщо ви вирощуєте багаторічний розмарин в декоративних цілях, на початку весни і після цвітіння робіть його формуючу обрізку. А раз на 7-8 років, можна обрізати кущик до самого рівня ґрунту.
Зацвітає розмарин не відразу - якщо дотримуватися правил догляду, то красиві суцвіття ви побачите вже на третій сезон. Цвітіння триває до самих осінніх заморозків. А вирощуючи кущики в домашніх умовах, цвітіння можна побачити навіть взимку.
Як зберегти розмарин на зиму?
Кращий спосіб зберегти розмарин - черенкування. Але тоді в наступному сезоні садити рослину на ділянці доведеться заново
Якщо ви живете в районі, де зими не дуже холодні, кущики восени (краще - вже у вересні!) можна укрити сухим листям, соломою або ялиновими гілками, попередньо пригнувши їх до землі.
Не впевнені, що розмарин витримає холоди? Тоді краще перенести найбільш рослі екземпляри додому, пересадивши їх в окремі ємності - оптимальний варіант для середньої смуги! Рослині не обов'язково забезпечувати при цьому «особливі» умови і догляд - він буде охоче розвиватися в домашньому мікрокліматі, даруючи вам приголомшливий аромат.
Вирощування розмарину: збір і зберігання врожаю
Зрізати ароматні стебельки і листочки з розмарину можна все літо. Використовуйте їх відразу за призначенням - додавайте в кулінарні страви. Якщо на зиму ви перенесете кущик в будинок, можна і взимку зрізати свіжу зелень.
Найбільша концентрація ефірних олій у рослині спостерігається в період його цвітіння. Саме зараз можна робити заготовки трав на зиму. Збирайте урожай тільки в сонячну погоду. Бажано зрізати тільки молоді втечі. Гілочки можна просто зв'язати мотузочкою разом і підвісити сушити в зетемненому, добре провітрюваному місці. Можна використовувати і духову піч - процес сушіння тоді займе не так багато часу. Допускається також попередня нарізка зелені. Зберігайте висушену приправу в скляних банках або холщових мішечках. У такому вигляді вона збереже свій аромат і корисні властивості до 3 років.
Сушка розмарина
Деякі хазяйки заморожують зібраний урожай - нарізають зрізане листя і стебли розмарину, укладають їх в окремі поліетиленові мішечки або пластикові контейнери і відправляють у морозилку.
Хвороби і шкідники розмарину
Розмарин нечасто вражається хворобами і атаками комах-шкідників. Всі «напасти», які можуть долати кущики, пов'язані, в основному, з недотриманням правил догляду за ними.
Розмарин за сильної вологості вражається болісною росою. Ось чому так важливо робити своєчасну обрізку кущів і дотримуватися термінів поливу. Мучниста роса - грибкове захворювання, появу якого на рослині можна визначити за білуватим нальотом на стеблях і листях. Якщо ви помітили сліди грибка на розмарині, зріжте пошкоджені його частини. Для запобігання «епідемії» обприскайте посадки спеціальними препаратами - колоїдною сірою або мідним купоросом. Але врахуйте, що розмарин, де були відзначені сліди болісної роси, не можна вживати в їжу - дочекайтеся свіжих втечі!
З комах-шкідників для розмарину можуть бути небезпечні тля і павутинний кліщ. Жучки цілими «зграйками» селяться на листочках і втечах кущика, харчуючись їхнім соком. Помітити шкідників нескладно, тому регулярно проводите візуальний огляд посадок. Відмінно себе показали при боротьбі з тлею і павутинним кліщем інсектициди. Оброблені спеціальними засобами рослини не можна використовувати в їжу - шкідливі речовини можуть викликати розлади шлунка. Личинок і дорослих комах також можна знімати вручну, але це займе дуже багато часу - методика себе не виправдовує, оскільки жучки можуть зовсім скоро знову атакувати розмарин.