Салат з консервованими ананасами - добірка кращих рецептів. Як правильно і смачно приготувати салат з консервованими ананасами.

Салат з консервованими ананасами - загальні принципи приготування

Ананаси були знайдені людством в 16 столітті, іспанських дослідників вразив освіжаючий смак і незвичайний вид плодів і вже в кінці 17 століття практично у всіх містах Європи почалися створювати плантації і ферми з вирощування ананасів. Правда, до сьогоднішнього часу мало хто займається приватним вирощуванням цих екзотичних фруктів, в Бразилії, в Таїланді і в Філіппінах багатокілометрові плантації відведені для вирощування ананасів.

Мало хто знає, наскільки корисні і необхідні людству ананаси. Це не тільки екзотичний фрукт, ананас також використовують при створенні неперевершених кулінарних творінь, його компоненти використовуються в народній медицині. Ще одна важлива користь ананасу - з їхнього листя створюють пряжі.

На сік ананаса рекомендується звернути увагу тим, хто збирається полетіти на літаку або покататися на кораблі - сік екзотичного фрукту позбавляє від позивів блювоти. Правда, не завжди є можливість купити свіжі ананаси, але цілком підійдуть і консервовані фрукти, які також можуть похвалитися невичерпним запасом мінералів і речовин, що нормалізують роботу організму.

Салат з консервованими ананасами - підготовка продуктів і посуду

Отже, користь ананасів у кулінарії неоціненна. Цей екзотичний фрукт дає масу ідей і можливостей приготування унікальних страв. Причому, це не обов'язково десерти і випічки, це і гарячі страви, і смачні корисні салати з м'ясом, також це фруктові салати, де консервований ананас в поєднанні з багатьма іншими корисними фруктами утворює мультивітамінний коктейль. Причому, важливо зауважити, що ананас, як кулінарний інгредієнт, низькокалорійний, близько 45 кілокалорій. Досвідченим кухарям є чим похвалитися, особливо оригінальними салатами з консервованими ананасами. Цей компонент чудово поєднується з м'ясними компонентами, з морепродуктами, наприклад, крабові палички і кальмари. Але особливо вишукане поєднання консервовані ананаси створюють з екзотичним фруктами. Правда, такі салати не підійдуть людям, які страждають різними захворюваннями шлунка, але в інших випадках це вітамінний і корисний десерт. При готуванні салату з консервованими ананасами під рукою повинен бути дуршлаг, куди і відкидаємо ананаси, це дасть рідині гарненько стекти, що тільки підкреслить красу страви.

Рецепти салату з консервованими ананасами:

Рецепт 1: Салат з консервованими ананасами

Отже, почнемо розгляд незвичайних і найсмачніших салатів з найкориснішого, легкого фруктового салату. Ніжна малина і соковитий ананас, а все це посипане волоськими горіхами - хіба є щось більш прекрасне.

Потрібні інгредієнти:

• 1 б. - консервовані ананаси;
• 100 г - волоські горіхи;
• 50 мл - вершки;
• 150 г - свіжа малина.

Спосіб приготування:

Отже, відкидаємо ананас на дуршлаг, сироп повинен збігти, далі беремо ананасові колечки і нарізаємо кубиками. Після злегка подрібнюємо горіхи, для деякої обсмажки можна на 1 хвилину помістити горіхи в мікрохвильову піч. Залишилася малина, її ми просто миємо в чистій воді і обсушуємо.

Салат з консервованими ананасами укладається шарами, чергуємо малину з нарізаними ломтиками ананасу. Після страви прикрашаємо збитими вершками, а зверху посипаємо горішками.

Рецепт 2: Салат з консервованими ананасами і куркою

Мабуть, найпоширеніший рецепт - це салат з консервованими ананасами і курячим м'ясом. Існує незмітна кількість рецептів цієї страви, в деяких випадках використовується відварене м'ясо, в інших варіантах рекомендують взяти копчений вікорочок і відокремити м'ясо. Кожен варіант має місце бути, а ми в свою чергу розглянемо не менш цікавий рецепт салату з консервованими ананасами.

Потрібні інгредієнти:

• 500 г - філе;
• 100 мл - йогурт;
• 500 г - гриби;
• 200 мл - майонез;
• 50 мл - лимонний сік;
• 2 ст. л. - оцет;
• 1 б. - консервовані ананаси;
• 1 ст. л. - гірчиця.

Спосіб приготування:

Дуже цікаве приготування грибів. Беремо свіжі шампіньйони, відділяємо капелюшки і відварюємо в кип'яченій воді, куди додаємо лимонний сік і оцет. Після нарізання гриби соломкою. Також ставимо відварюватися біле куряче м'ясо, а після остигання нарізання кубиками або також соломкою.

Беремо консервовані ананаси, фрукти можна протерти серветкою, а потім нарізати ломтиками. Коли всі основні компоненти, необхідні для салату з консервованими ананасами готові, можна приготувати заправку. Для цього змішайте йогурт з майонезом, додайте гірчицю і заправте салат. Спробуйте на смак, якщо потрібно, додайте трохи солі.

Рецепт 3: Салат з консервованими ананасами і кальмарами

Салат з консервованими ананасами і кальмарами настільки ніжний і смачний, що господиня захоче кілька днів поспіль готувати це ніжне яство. Тільки слід бути обережнішими з кальмарами, готувати їх потрібно не більше 1 - 2 хвилини, так як можна кардинально зіпсувати їх смак.

Потрібні інгредієнти:

• 800 г - кальмари (м "ясо);
• 6 шт. - яйця;
• 200 мл - майонез;
• 200 г - консервована кукурудза;
• 1 шт. - лимон;
• 200 г - конс. ананаси.

Спосіб приготування:

М'ясо кальмара опускається в окріп і варим близько хвилини, вода повинна бути вже посоленою. Після нарізання кальмари смужками. Яйця вкруту нарізаємо кубиками. Залишилося зайнятися консервованими продуктами. Для цього з кукурудзи зливаємо рідину, залишаємо на пару хвилин в дуршлагу. Беремо ананасові колечки і нарізаємо на свій розсуд. З'єднуємо все. З лимона сцежуємо сік і перемішуємо з майонезом. Можна додати тріску солі. Заправляємо смачний салат з консервованими ананасами.

Рецепт 4: Салат з консервованими ананасами і селером

Оскільки сам ананас є низькокалорійним продуктом, на його основі можна готувати і дієтичні салати. Вони дуже корисні і підійдуть не тільки для прихильників дієт і корисного харчування, але і тим, хто вирішив влаштувати собі очисні розвантажувальні дні.

Потрібні інгредієнти:

• 1б. - консервовані ананаси;
• 1 ч. л. - цукрова пудра;
• 200 г - селер;
• 1 ст. л. - оцет;
• 100 мл - соняшникова олія;
• 5 шт. - листя салату;
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

Ананаси потрібно зняти з сиропу і нарізати соломкою, також як і селеру. Хто хоче зробити більший акцент на ананасі, то можуть нарізати фрукт більш великими шматками. Сам селером нарізається соломкою, з'єднуємо ці два продукти. Готуємо заправку, з'єднавши масло з цукровою пудрою, сіллю, перцем і оцтом. Сам салат з консервованими ананасами вкладається на зелене салатне листя.

Рецепт 5: Салат з консервованими ананасами і буряком

Що ж робити тим, у кого в холодильнику ось уже деякий час лежить банка консервованого ананаса, і так хочеться приготувати швидкий салат. Приготувати таку страву досить просто, якщо зможете відшукати ще й буряк.

Потрібні інгредієнти:

• 1 великий буряк;
• 1 б. - конс. ананаси;
• 100 г - горіхи;
• 100 мл - вершки.

Спосіб приготування:

Буряк зі шкірою відварюється до готовності. Тим часом подрібнюємо ядра горіхів, а самі ананаси нарізаються ломтиками. Після буряк нарізаємо кубиками, змішаємо з ананасами, а зверху прикрасимо вершками. Для краси посипте горіхами.

Салат з консервованими ананасами - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Якщо салат з консервованими ананасами готується з метою схуднення, позбавлення від ваги, то не варто в салат додавати гриби. Ці продукти повільніше перетравлюються і не дозволять ананасам проявити свої корисні властивості.

Деякі можуть подумати, в чому ж користь салату з консервованими ананасами, адже, як відомо, консервовані продукти містять велику кількість цукру. Але в разі ананасів рекомендується поєднувати цей фрукт з куркою, сиром і овочами. Саме таке поєднання найбільш сприятливе для повноцінного харчування.