Салатне розмаїття дозволяє кожній людині підібрати той набір продуктів, який дозволить їй приготувати і насолодитися смачним і корисним салатом. Не можна виділити жодних вимог, яких слід дотримуватися при готуванні цих страв. Тут, навіть навпаки, вітається фантазія і різноманітність. Можна пробувати поєднувати навіть макарони з м'ясом і створити досить оригінальний салат.
- Салат з куркою і болгарським перцем - підготовка продуктів
- Рецепти салатів з куркою і болгарським перцем
- Рецепт 1: Салат з куркою, болгарським перцем і сиром
- Потрібні інгредієнти:
- Рецепт 2: Салат з куркою, болгарським перцем і помідорами
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Рецепт 3: Салат куркою, болгарським перцем і виноградом
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Рецепт 4: Салат з копченою куркою, болгарським перцем і ананасами
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Салат з куркою і болгарським перцем - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
А для тих, хто любить болгарський перець, взагалі не варто турбуватися про різноманітність свого святкового столу. Болгарський перець не тільки корисний продукт, багатий вітамінами, але і інгредієнт, який легко піддається, прекрасно проявляє себе і в поєднанні з курячим м'ясом і в наборі з консервованими ананасами. Загалом, проявляйте інтерес і розширюйте список улюблених салатів, які готуються у вашій родині на будь-який святковий стіл.
Салат з куркою і болгарським перцем - підготовка продуктів
Поєднання болгарського перцю з курячим м'ясом робить салат мультивітамінним і ситним. Ця страва може навіть виступати в якості основної закуски, наприклад, на ланч. Для готування можуть використовуватися свіжі овочі, а також нерідко перець запікають у духовці або смажать на сковороді, якщо йдеться про гарячі салати. Загалом, є чимало ідей, як здивувати вас цікавими рецептами. Приступимо.
Рецепти салатів з куркою і болгарським перцем
Рецепт 1: Салат з куркою, болгарським перцем і сиром
На приготування цього корисного шматка піде мінімум часу, але і за такий короткий час можна приготувати щось таке.
Потрібні інгредієнти:
- філе - 500 г;
- гірчиця - 1 ч. л.;
- козій сир - 200 г;
- оцет - 1 ст.л.;
- сіль і перець;
- болгарський перець - 2 - 3 шт.;
- салатний мікс - 1 уп.;
- оливкова олія.
Салат почнемо з приготування курячого філе. Для цього м'ясо нарізається на довгі смужки і гарненько обсмажується на грилі. Потім йде перець. Краще взяти різнокольорові овочі, що зробить смак і вид салату багатшим. Овочі очищаємо від насіння і обвуглюємо над вогнем, тобто, пару хвилин тримаємо перець над палаючою конфоркою. Потім овочі також нарізають смужками, як і в разі м'яса. Козий сир можна подрібнити руками, а можна і нарізати квадратиками.
Салатний мікс, в сучасних маркетах є готовий набір зелені і салатів, які можуть стати в нагоді для приготування таких оригінальних і смачних кулінарних творінь, як нині описуваний рецепт. Мікс додаємо до інгредієнтів, все перемішується, заправляється все гірчицею, оливковою олією і оцтом.
Рецепт 2: Салат з куркою, болгарським перцем і помідорами
Часом, буває складно відмовитися від звичного і впустити в своє життя нові ідеї і цінності. Пропонуємо смачний салат, який зможе соромити застарілі страви на Вашому святковому столі і стати новою сімейною стравою.
Потрібні інгредієнти:
- грудка - 300 г;
- болгарський перець - 5 шт.;
- помідори черрі - 8 шт.;
- оливкова олія;
- цибуля - 1 шт.;
- руколла.
Для заправки потрібно:
- чорний перець;
- оливкова олія;
- гірчиця - 1 ч. л.;
- часник - 2 зуб.;
- сіль;
- цукор;
- оцт - 2 ст.л.
Спосіб приготування:
Займемося приготуванням інгредієнтів. Перець очищаємо, цибулю ділимо на 6 - 8 частин. Овочі перемішуємо, додаємо трохи оливкової олії та солі. Також робимо з курячою грудкою, заправляємо олією і відправляємо запікатися в грилі. До речі, не тільки м'ясо готуємо на грилі, а й овочі, перець з цибулею. Як тільки перець приготується, на це піде 15 - 20 хвилин, дістаємо їх з гриля і поміщаємо відразу в пакет, це допоможе легко відокремити шкірку від перцю. М'ясо приготувалося, нарізаємо на смужки, на 4 частини розрізаємо черрі, сюди ж відправляємо рукколу і цибулю. Очищений від плівки перець нарізається соломками і відправляється до інших інгредієнтів. Залишилося салат заправити. Для цього інгредієнти, необхідні для заправки, змішуються, поливаємо отриманою консистенцією салат. Смачний, легкий і красивий салат готовий!
Рецепт 3: Салат куркою, болгарським перцем і виноградом
Досить багатий набір овочів і фруктів дозволяє приготувати корисний салат. Багате поєднання курки з виноградом наділяє їжу соковитістю та апетитом.
Потрібні інгредієнти:
- помідори - 4 шт.;
- виноград - 300 г;
- курка - 300 г;
- перець болгарський - 2 шт.;
- бринза - 200 г;
- цибуля - 1 шт.;
- оливкова олія;
- листовий салат;
- лимонний сік - 2 ст.л.
Спосіб приготування:
Отже, нам необхідно відварити куряче м'ясо. Для салату можна використовувати або курячу грудку, або окорочок. М'ясо відварюємо у воді, після остигання нарізається на квадратні шматочки. В окремій судині нарізаємо бринзу також квадратиками. Ягоди винограду моїм і нарізаємо платівками, можна розділити на 2 частини. Помідори нарізаємо дольками, перець - соломкою. Листя салату можна подрібнити руками.
Залишилося перемішати інгредієнти. Додамо лимонний сік, оливкову олію, трохи посолимо. Наприкінці страви прикрашаємо бринзою.
Легкий салат готовий!
Рецепт 4: Салат з копченою куркою, болгарським перцем і ананасами
Достоїнства цього салату - ананас і болгарський перець. Ці два інгредієнти надають салату смак і яскравість літа, що не може не сподобатися навіть дітям.
Потрібні інгредієнти:
- перець - 3 шт.;
- консервовані ананаси - 200 г;
- сир - 150 г;
- курка - 250 г;
- консервована кукурудза - 200 г;
- майонез для заправки.
Спосіб приготування:
1. Для салату нам знадобиться тільки куряче м'ясо, для цього відділяємо шкірку, а саме м'ясо розділяємо на волокна.
2. Зливаємо маринад з консервованих ананасів і кукурудзи. Ананаси можна нарізати кубиками.
3. Сир також краще нарізати кубиками, зверніть увагу, для салату придатні тільки тверді сорти сиру.
4. Болгарський перець краще взяти різних кольорів. Видаляємо плодоніжку і нарізаємо соломкою.
5. Залишилося змішати інгредієнти - курка, перець, ананас, кукурудза і сир.
Салат заправляється майонезом безпосередньо перед подачею на стіл. Можна прикрасити гілочками зелені.
Салат з куркою і болгарським перцем - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
Болгарський перець - корисний і багатий вітамінами продукт. Він входить до числа перших продуктів, які можна поступово включати в раціон дітей у перші місяці їхнього життя. Включення цього компонента в салат робить цю страву святковою, яскравою і літньою.