Салати на 23 лютого - перевірені рецепти. Як правильно приготувати салати на 23 лютого.

Салати на 23 лютого - загальні принципи приготування

23 лютого - відмінний привід побалувати коханих чоловіків смачними, ситними та оригінальними частуваннями. Салати на 23 лютого повинні бути обов'язковим атрибутом святкового столу в цей чудовий день. Страва повинна вийти ситною і поживною, а для цього до складу салату обов'язково потрібно включити 1 (або більше) м'ясний інгредієнт (відварна курятина, свинина, яловичина, індичка, шинка, бекон, карбонат і т. д.), який можна доповнити будь-якими підходящими овочами (відвареною картоплею або морквою, маринованими або свіжими огірцями, помідками, помідками, помідками, помісками, помісками, відком, відком, відком, відварною картоплею або морквою або морквою, маркою або свіжою. Страва може містити будь-які консервовані продукти: мариновані шампіньйони, горошок, кукурудзу або квасоля. Салати на 23 лютого можуть бути гарячими і холодними, шарами і звичайними, гострими і не дуже. Будь-який чоловік зрадіє, якщо на столі буде кілька видів смачного частування. Салат можна подавати як самостійну страву або оформити її у вигляді закуски до спиртного, наприклад, начинивши їм тарталетки або виклавши на тости.

Салати на 23 лютого - підготовка продуктів і посуду

Для приготування салату на 23 лютого буде потрібно повний арсенал кухонного начиння, адже варіантів рецептів так багато і для кожного з них потрібен певний набір посуду. Каструля (краще 2 або 3, щоб відразу поставити варитися кілька інгредієнтів), сковорода, широка страва, глибока салатниця, миска для соусу, кільця для салату, ножі, розділочна дошка, терка, прес для часнику - все це обов'язково знадобиться. Подавати салат можна на сервірувальних тарілках, в маленьких піалах або вазочках або в тарталетках.

На підготовку продуктів доведеться витратити чимало часу, краще, звичайно, зробити це заздалегідь. Обробити і відварити (або обсмажити м'ясо), зварити вкруту яйця, відварити картоплю, моркву і буряк. Гриби та креветки краще смажити безпосередньо перед приготуванням салату.

Рецепти салатів на 23 лютого:

Рецепт 1: Салат на 23 лютого

У цьому салаті на 23 лютого є все те, що люблять чоловіки: м'ясо (шинка або карбонат), гриби (шампіньйони) і відварена картопля. А остріватий пікантний смак додасть чеснок і чорний перець, що входить до складу страви.

Потрібні інгредієнти:

• шинка або карбонат - 300 г;
• шампіньйони - 400 г;
• 3 курячих яйця;
• 1 цибулина;
• гострий твердий сир - 250 г;
• 3 картоплини;
• 2 зубчики часнику;
• 100 г волоських горіхів;
• майонез - за смаком;
• чорний мелений перець - за смаком;
• трохи солі.

Спосіб приготування:

Відварюємо в мундирі картоплю, охолоджуємо, чистимо і натираємо на великій терці. Ставимо варитися яйця на 10 хвилин, потім заливаємо холодною водою. Затишні яйця натираємо на терці. Цибулю чистимо, дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Гриби промиваємо, ріжемо невеликими ломтиками (але не надто дрібно, оскільки шампіньйони сильно ужарюються) і викладаємо до цибулі. Гасимо гриби з цибулею до готовності, трохи підсалюємо. М'ясо ріжемо дрібними шматочками. Часник дуже дрібно рубаємо. Сир натираємо на середній терці, горіхи дрібно рубаємо і обсмажуємо до появи приємного аромату. Тепер приступимо до викладання шарів салату до 23 лютого: 1 шар - м "ясо, тонкий шар майонезу, 2 шар - яйця, трохи майонезу, 3 шар - гриби з цибулею, тонкий шар майонезу, 4 шар - сир, майонез, 5 шар - картопля, чорний перець, майонез і часник, 6 шар - обсмажені волоські горіхи. Можна заздалегідь додати в майонез дрібнорубаний часник і промазувати шари часниковим соусом. Прибираємо страву в холодильник на кілька годин, щоб шари як слід просочилися.

Рецепт 2: Салат на 23 лютого «Червона зірка»

Страва отримала таку назву, завдяки святковому оформленню. Цей шар'єний салат викладають на широкій плоскій страві у формі зірки і прикрашають зернами граната, щоб зірка вийшла червоного кольору.

Потрібні інгредієнти:

• куряче філе - 300 г;
• 3 картоплини;
• 2 невеликих буряка;
• 2 курячих яйця;
• 200 г твердого сиру;
• 1 невелика голівка цибулі;
• гранат - 1 шт.;
• упаковка майонезу.

Спосіб приготування:

Картопля і буряк варимо до готовності в різних каструлях, охолоджуємо, чистимо і натираємо на терці. Яйця варимо вкруту, чистимо і натираємо на терці. Курку варимо в підсоленій воді до готовності, охолоджуємо, ріжемо маленькими кубиками. Цибулю чистимо, дрібно ріжемо і обсмажуємо до золотистого кольору на олії, потім викладаємо до неї відварене куряче м'ясо і обсмажуємо, поки курка не підрум'яниться. Гранат розбираємо на зерна, сир натираємо на дрібній або середній терці. Тепер починаємо формувати нашу «Червону зірку»: беремо широку плоску страву і викладаємо першим шаром картоплю у формі п'ятикутної зірки, наносимо тонкий шар майонезу. Наступний шар - курка з цибулею, шар майонезу. Далі йде шар з яєць і сирний шар, змащуємо сир майонезом. Буряк змішуємо в окремій мисці з майонезом і викладаємо завершальним шаром. Оформляємо салат на 23 лютого зернами гранату. Щоб страва краще сформувалася і прийняла форму, потрібно поставити її на кілька годин в холодильник.

Рецепт 3: Салат на 23 лютого «Чоловіча радість»

Салат отримав таку назву неспроста. Тут зібрані всі продукти, які так люблять представники сильної статі, а саме цілих 3 види м'яса (куряче м'ясо, окорочок і яловичина), гірчиця і сир. А свіжість і соковитість страві надають стиглі помідори і листя салату.

Потрібні інгредієнти:

• куряче філе - 100 г;
• окорочок - 100 г;
• яловичина - 100 г;
• твердий гострий сир - 100 г;
• 2 стиглих томати;
• салатне листя;
• 1 ч. л. гірчиці;
• сік половини лимона;
• рослинна олія - 15 мл;
• сіль і чорний перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Яловичину і курку варимо до готовності в підсоленій воді, остужаємо і нарізаємо соломкою або тонкими брусочками. Окорочок і сир також ріжемо соломкою або брусочками. Помідори моїм і ріжемо кубиками або тонкими ломтиками. Викладаємо в миску 3 види м'яса, помідори і сир. В окремій мисочці робимо заправку: змішуємо сік половини лимона, гірчицю, олію, сіль і перець. Суміш ретельно збиваємо. На сервіровочні тарілки розкладаємо вимите і висушене листя салату, зверху гірками салат на 23 лютого «Чоловіча радість», поливаємо страву соусом і подаємо до столу.

Рецепт 4: Салат на 23 лютого «Баварський»

В основу цієї страви входять самі звичайні компоненти: шинка, сир, огірки та цибуля. Але на справжній кулінарний шедевр перетворює салат спеціально приготовлена заправка з пива, м'ясного бульйону, меду і майорана. Побалуйте вашого коханого чоловіка цим чудовим салатом на 23 лютого!

Потрібні інгредієнти:

• сир «Гауда» - 200 г;
• шинка - 200 г;
• 4 червоних маленьких цибулини;
• гострі мариновані огірки - 4 шт.;
• петрушка;
• зелена цибуля - невеликий пучок;
• олія рослинна - 100 мл;
• півсклянки м'ясного бульйону;
• оцет - півсклянки;
• свіже пиво - 3 ст. л.;
• мед - 1 ч. л.;
• майоран - 1 ч. л.;
• тмін мелений - півщіпки;
• сіль;
• перець.

Спосіб приготування:

Шинку, огірки і сир ріжемо тонкою соломкою. Цибулю чистимо і ріжемо тонкими півкільцями. Опускаємо цибулю в підсолений окріп і тримаємо 4-5 хвилин, потім відкидаємо на дуршлаг. Дрібно нарізаємо вимиті петрушку і зелену цибулю. Складаємо всі продукти в салатницю і перемішуємо. Готуємо соус: змішуємо бульйон, оцет, масло, пиво, мед, додаємо сіль, тмін, перець і майоран. Перемішуємо все до однорідної консистенції. Поливаємо заправкою салат і прибираємо страву на півгодини в холодильник. У процесі приготування заправки оцт потрібно вливати невеликими порціями і постійно пробувати соус на смак.

Рецепт 5: Салат на 23 лютого з креветками і яблуком

Цей шар'єний салат сподобається не тільки чоловічій аудиторії, але і їх супутницям. Страва виходить дуже смачною, ситною і ошатною.

Потрібні інгредієнти:

• дрібні очищені креветки - 300 г;
• картопля - 4 шт.;
• солоні огірки - 3 шт.;
• 3 яйця;
• яблуко - 1 шт.;
• сир - 170 г;
• майонез;
• гранатові зерна.

Спосіб приготування:

Картопля варим, охолоджуємо, чистимо і дрібно ріжемо. Креветки варимо близько 1-2 хвилин, відкидаємо на дуршлаг і охолоджуємо. Огірки дрібно ріжемо, трохи віджимаємо. Варені яйця дрібно рубаємо. Сир натираємо на терці, яблуко чистимо, натираємо на терці і збризкуємо лимонним соком (щоб не потемніло). Шари салату викладаємо в наступній послідовності: 1 шар - картопля, тонкий шар майонезу, 2 шар - половина огірків, майонез, 3 шар - нарізані креветки, майонез, 4 шар - половина огірків, тонкий шар майонезу, 5 шар - яйця, майонез, 6 шар - яблуко, тонкий шар майонезу, 7 шар - тертий сир, тонкий шар майонезу. Викладаємо зернами гранату «23 лютого».

Салати на 23 лютого - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Оскільки привід для святкового застілля - 23 лютого, то й оформляти страву потрібно відповідно до цієї тематики. Можна викласти салат у вигляді зірки, танка, погон і навіть створити справжнє футбольне поле, якщо створити страву прямокутної форми, а верхнім шаром викласти огірки або дрібнорубану зелень (майонезом можна нанести лінії розміток) - головне включити фантазію і уяву!