Салати з куркою і яблуками - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат з курки з яблуками.

Салат курки з яблуками - загальні принципи приготування

Салати можуть служити окремим, досить ситним і висококалорійним, стравою, а можуть стати «рятувальним колом» у боротьбі з зайвими кілограмами. Такі салати робляться в основному з овочів і не зможуть забезпечити організм необхідним білком. Крім того, поглинаючи їх, ви будете відчувати постійне почуття голоду, а це, в свою чергу, головне джерело пригніченого настрою і головних болів (кожна жінка зараз розуміє, про що йде мова).

Де знайти компроміс? Щоб зробити салатик легким, корисним і ситним одночасно? Спробуйте приготувати салат з куркою і яблуками. М'ясо курки відмінно втамовує голод, добре засвоюється і не призводить до надбавки у вазі. Крім того, воно багате на життєвий білок. А яблука додадуть салату з курки пікантні нотки, забавно прикрасять, збагатять вітамінами і освіжать його.

Володіючи яскравим, свіжим і насиченим смаком і будучи дуже легким, такий салатик стане прекрасним кушанням для тих, хто стежить за фігурою. Не слід заправляти його жирним майонезом, якщо ви завзято стежите за лініями тіла. Краще замінити його натуральним йогуртом, нежирною сметаною, рослинним маслом або кефіром.

Салат з куркою і яблуками - підготовка продуктів

Перед тим як приготувати салат, необхідно відварити або обсмажити (в залежності від рецепта) куряче філе і прибрати з нього шкірку, а також очистити від шкіряці і насіння яблука. До речі, про яблука: віддайте перевагу солодко-кислим сортам.

Страва зовсім необов'язково повинна складатися з цих 2-х інгредієнтів. Погодьтеся, це досить нудно. Вдалим вважається поєднання курки і яблук з волоськими горіхами, селером, сиром, шпинатом, насінням, авокадо і т. п. Загалом, не бійтеся піддаватися владі експериментам - салат з куркою і яблуками складно зіпсувати зеленню, свіжими овочами і навіть морепродуктами.

Салати з куркою і яблуками - приклади рецептів

Рецепт 1: Салат з куркою, яблуком і селером

Салат з курки з селером і яблуками не тільки апетитний і легкий у приготуванні, але і дуже корисний для здоров'я. До того ж, вміст у ньому калорій і жиру мінімальний. А що ще потрібно сучасним жінкам?

Потрібні інгредієнти:

- 300 грн грудки курячої

- один огірок свіжий

- 4 стебля селера

- одне кисло-солодке яблуко

- один болгарський перчик (червоний або жовтий)

- майонез легкий 25% жирн. 2 стіл. лож.

- солі щепотка

Спосіб приготування:

1. Відваріть попередньо курку, розділяйте її на середні шматочки. Овочі вимийте, наріжте однаковими кубиками. Стебли селера розріжте навпіл і подрібніть брусочками. Яблуко очистіть від серцевини, шкірки і теж подрібніть.

2. З'єднайте всі інгредієнти (вони повинні бути нарізані приблизно однаковими шматочками) і заправте салат легким майонезом, підсоливши його до смаку. А любителі гостренького можуть за бажанням доповнити салат маринованим огірком. Ось і все!

Рецепт 2: Салат з куркою, яблуком і сиром

Спробуйте приготувати вишуканий шар салат з курки з яблуком і сиром у поєднанні з червоною ікрою. Він досить простий у приготуванні, але виходить неймовірно ніжним на смак. До речі, ікру за бажанням можна замінити слабосоленою дрібно нарізаною сімгою. Буде не менш смачно!

Потрібні інгредієнти:

- 300 грн філе курячого

- будь-який твердий сир 200 гр.

- одна маленька цибулина

- червона ікра 150-200 гр. (або сьомга с/с)

- два солодко-кислих яблучки

- майонез (можна легкий)

- сіль

Спосіб приготування:

1. Відваріть філе, наріжте його середніми шматками, остудивши. Очистіть яблука (від шкіри і серцевини), натріть їх на середній терці, сир також натріть окремо від яблук.

2. Викладіть салат на страву шарами: 1 шар - курячі шматочки, 2 - цибуля нашинкована, 3 - яблука, 4 - сир, 5 - ікра (нарубана сьомга). Кожний шар, крім останнього, обробте майонезом. Зверху прикрасьте рубаною зеленню. Заберіть його ненадовго в холодильник і тільки після цього - на стіл.

Рецепт 3: Салат з куркою, яблуком і авокадо

Ще одна оригінальна закуска до столу. Спробуйте приготувати салатик до приходу гостей, і ніхто навіть не зрозуміє, з чого він зроблений. Проте, всі залишаться задоволені.

Потрібні інгредієнти:

- 300 грн грудки курячої

- авокадо 400 гр.

- будь-якого сорту яблуко (грамів на 300-400)

- кілька листків салату зеленого

- пів лимона

- олія ростить. для заправки і сіль

Спосіб приготування:

1. Однаковими шматками наріжте відварене філе курки та авокадо. Збризніть інгредієнти соком лимона. Очистіть яблука, наріжте їх так само як курку з авокадо і збризніть соком лимона. Наріжте салат.

2. Заправте салат олією, змішавши всі інгредієнти в глибокій мисці.

Рецепт 4: Салат з копченою куркою і яблуком

Цей салат можна приготувати як для звичайного, так і для святкового столу. Він неодмінно здивує вас і гостей своїм екстравагантним і дивним смаком. І все це завдяки незвичайному поєднанню інгредієнтів, що входять до нього.

Потрібні інгредієнти:

- одна середня. грудка куряча (копчена)

- 1 шт. авокадо

- яблуко велике (краще зелене)

- одна морква

- цибулина

- пучок салату

- 5 шт. волоських горіхів

- 4 лож. майонезу (можна легкого)

- 4 лож. йогурту

- зубчик часнику

- 1 стіл. л. соку лимонного

- петрушка 5 гілочок

- сіль

Спосіб приготування:

1. Приготуйте заправку, нашинкувавши петрушку, нарубавши дрібно цибулю (половину), часник і змішавши їх з майонезом, натуральним (без додавання цукру) йогуртом, сіллю, за бажанням меленим перцем і лимонним соком.

2. Другу половину цибулини наріжте кубиками або тонкими півкільцями. Свіжу моркву очистіть і натріть за допомогою дрібної терки. Розділяйте курячі грудки на невеликі шматочки, очистіть яблуко від насіння і жорсткої шкірки і наріжте його.

3. Очистіть авокадо і поріжте, видаливши кісточку з середини. Змішайте інгредієнти + нарубані листки салату і заправте страву гострою заправкою. За бажанням в салат можна додати ломтики маринованого ананасу. Приємного апетиту!

Корисні поради від кращих кулінарів

У зв'язку з тим, що очищені яблука дуже швидко темніють і втрачають свою привабливість, їх краще очищати і подрібнювати перед самим додаванням в салат. Не забудьте попередньо збризкати шматочки лимонним соком, він запобігає потемненню яблук у салаті.