Торт з пряників: десерт нашвидкуруч без випічки. Рецепт торта з пряників з бананом, апельсинами, ківі та іншими фруктами

Гості вже на порозі, часу зовсім немає на те, щоб здивувати їх оригінальною випічкою.

У таких випадках допоможе торт з пряників на швидку руку без випічки.

Останнім часом великою популярністю користуються незвичайні рецепти, на приготування яких доведеться витратити тільки пару хвилин з продуктів, наявних у холодильнику.

Торт з пряників простий без випічки

Цей рецепт можна вважати базовим, оскільки в ньому присутні пряники і крем на сметані. Готується дуже швидко і виходить неймовірно смачним.

Продукти:

Для коржів використовуються тільки медові пряники - 500 г.

Для крему знадобиться:

• Склянка 15% -вої сметани (500 г);
• 1 склянка з гіркою цукру піску;
• Ванільний цукор.

Процес приготування:

Готується торт дуже швидко, в першу чергу, потрібно зробити крем.

Сметану і цукор добре збити за допомогою міксера, щоб вийшла повітряна біла маса, додати ваніль.

Пряники розрізаються на дві половинки вздовж.

Після того як крем готовий, можна збирати торт. Потрібно взяти круглу страву і на дно викласти кулю з половинок пряників.

Залити кремом і знову укласти кулю з пряників, знову крем. Таких куль вийде три, після чого кремом покривається верх і бока торта.

Що стосується прикраси, то тут вже можна проявити фантазію: натерти шоколад, прикрасити дольками фруктів або ж присипати кольоровим цукром.

Готовий торт відправити в холод на кілька годин.

Торт з пряників з бананом і волоськими горіхами

Ще один смачний і дуже калорійний рецепт торта, який сподобається не тільки домочадцятьом, а й гостям.

Продукти:

• Темні прянички (найбільш смачно буде з шоколадними) - 0.6 кг;
• 20% сметана - 0.6 кг;
• Цукрова пудра - 100 г;
• 3 середнього розміру банана;
• Кокосова стружка - 2 ст. л.;
• Горіхи будь-які - під склянкою;
• Шоколад - за бажанням.

Процес приготування:

Для пряникового торта з бананами потрібно пряники розрізати на кілька частин горизонтально.

Банани порізати кружечками, товщина яких близько 5 см.

Міксером добре перемішати сметану, додавши пудру.

Горішки подрібнити.

Глибоку ємність застелити плівкою так, щоб забезпечити припуск за краї.

Викласти перший шар пряниками, залити сметаною.

Тепер шар бананів і знову пряники, залити сметаною.

Верхній шар повинен бути з пряників.

Відправити миску з тортом в холодильник, де він повинен стояти не менше 2 годин.

Після дістати, перевернути на страву, і прибрати плівку.

Торт зверху присипати шоколадною стружкою, дрібними горішками і кокосовою стружкою. Можна подавати до столу, на вигляд дуже оригінальний, а на смак - не відірватися.

Торт з пряників із зефіром

Цей рецепт торта з пряників нікого не залишить байдужим. Він виходить ніжний і повітряний завдяки прошарку із зефіру, а кількості торта вистачає на велику компанію.

Продукти:

• Пряники медові - 1 кг;
• Банани - 7 шт.;
• 7 шт. зефіру ванільного;

Для крему:

• 0,5 кг - сметани;
• 80 г жирних вершків.
• 50 г какао;
• 125 г цукру;

Процес приготування:

Щоб зробити пряниковий торт без випічки, потрібно банани очистити і порізати дольками або кружечками. Пряники і зефір - кубиками невеликого розміру.

Всі інгредієнти покласти в каструлю і залити кремом, а готують його так: за допомогою міксера піднести вершки, сметану, цукор, какао і вершки.

Торт акуратно викласти на страву гіркою і відправити в холодильник, щоб застиг.

При подачі на стіл можна прикрасити горішками або кокосовою стружкою.

Торт з пряників зі свіжими фруктами

Цей рецепт не тільки готується швидко, він ще й дуже корисний, оскільки в ньому присутня велика кількість свіжих фруктів.

Продукти:

• 0, 5 кг м'ятних пряників;
• По 2 штуки кожного з фруктів: ківі, банан і апельсин;
• 125 г горіхів.

Для приготування крему знадобиться:

• 500 г сметани;
• 100 г жирних вершків;
• 1 склянка цукру.

Для глазурі:

• 40 г какао;
• 3 ст.л. цукрового піску;
• Половина склянки молока;
• 10 г жирних вершків.

Процес приготування:

У цьому рецепті найкраще будуть виглядати пряники овальної форми і акуратно розділити їх уздовж на 3 частини.

Після потрібно приготувати крем: жирні вершки або масло розтирати з цукровим піском до того, як вийде однорідна маса. Потім слід додати сметану і добре підійти до повітряної піни міксером.

Кожен шматок пряника обмазати кремом і викласти шаром на страву. Всі проміжки засипати крихтою з пряників і після змастити кремом рясно.

Банани, очищені і порізані кружечками, викласти повалення, знову промазати кремом.

Так повторювати, поки всі пряники не будуть витрачені.

Після того як торт вже зібраний можна приступати до приготування глазурі: в каструлю влити молоко, додати цукор, какао і поставивши на вогонь, закип'ятити. Після закипання додати масло. Тримати на вогні глазур поки цукор не розчиниться, і вона не набуде шоколадного кольору. Готовою глазур'ю полити торт, прикрасити дольками апельсина і ківі, присипати волоськими горіхами.

Відправити в холодильник на 4 години і можна подавати до столу.

Торт з пряників з кремом зі згущенки

Найчастіше готуючи торт з коржами з пряників, використовують крем на основі сметани, але дуже смачно виходить, якщо змішати його зі згущенням, попередньо звареним.

Продукти:

Для коржів беруться пряники і ріжуться невеликими дольками.

Для крему:

• Згущенка варена - 1 баночка;
• Велика склянка сметани (краще взяти густу);
• 3-4 ложки будь-якого варення.

Спосіб приготування:

Всі складові крему добре перемішати ложкою або вінчиком. Міксер краще не використовувати, так як крем в цьому випадку вийде занадто рідким.

Ломтики пряників опустити на пару хвилин в крем, так вони краще просочаться.

Дуже гармонійно і оригінально в цьому рецепті будуть виглядати ягоди, краще, звичайно ж, свіжі, але можна і консервовані.

Шар з пряників покривається фруктами, зверху посипається горіхами.

І, таким чином, потрібно зробити кілька шарів, формуючи на страві гірку.

Готовий торт залишити на годину на столі, а після відправити на кілька годин в холод

Завдяки тому, що пряники нарізані дрібно просочуються вони дуже швидко, і, на перший погляд, навіть не зрозумієш, з чого в цьому торті коржі.

Торт з пряників з хурмою і бананом

Цей рецепт торта з пряників сподобається своїм ніжним смаком. При його приготуванні можна використовувати не тільки хурму і банан, але й інші фрукти, в тому числі і консервовані.

Продукти:

• Пряники медові - 500 г;
• 2 великі хурми;
• 2 банана.

Для крему:

• Вершки жирні - 100 мл;
• Цукровий пісок - 1 ст.;
• Сметана - 500 г.

Для глазурі:

• 50 г сметани;
• 3 ст.л. какао;
• 3 ст.л. цукру.

Спосіб приготування:

Починати готувати торт потрібно з крему, тільки потім приступити до складання торта.

Крем готується так: вершки високої жирності почати збивати міксером, поступово додається цукор. Після того як все ретельно перемішано, вливати невеликими порціями сметану, добре збити і крем готовий.

Тепер збираємо торт, для чого краще взяти страву.

Перший шар укласти пряники, розрізані вздовж на кілька частин.

У кремі рясно обмакнути кожен шматочок пряника і викласти шаром на страві.

Після викласти шар з хурми, попередньо розрізаної на тонкі кружечки.

Далі знову пряники з кремом і шар бананів, розрізаних на кружечки.

Останній шар пряників і залити все глазур'ю.

Глазур готується так: в каструльку викласти сметану, какао і цукор. Всі продукти добре перемішати і поставити на вогонь. Доместі глазур до кипіння, але постійно потрібно перешкоджати. Зняти з вогню і дати трохи охолонути.

Дроблені горіхи, дольки мандаринів та інші фрукти на свій розсуд можна використовувати для прикрашання торта зверху.

Готовий торт мінімум на 2 години, краще на ніч, поставити в холодильник.

Торт з пряників з кремом з йогурту

Цей смачний і досить легкий рецепт торта здивує своєю повітряністю і неймовірно ніжним смаком. Приготувати його можна всього за кілька хвилин.

Продукти:

• Пряники молочні - 500 г;
• Молоко - 1 склянка.

Для крему:

• Фруктовий йогурт - 500 г;
• Сметана - 1 склянка;
• Цукор - 15 склянки;
• Желатин швидкорозчинний - 20 г.

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно приготувати крем, але попередньо замочити желатин у невеликій кількості води.

Йогурт, цукор і сметану збити добре міксером. На водяній лазні розігріти розбухлий желатин і тоненькою струменею додати в крем, продовжуючи підносити. Крем готовий.

Тепер можна приступати до приготування коржів.

Пряники розрізати на кілька частин уздовж і, склавши в невелику миску, залити молоком. Нехай постоять кілька хвилин.

Взяти страву з бортиками, найкраще прямокутної форми і викласти шар з пряників, порожні місця закрити відламаними шматочками, залити кремом, не надто товстим шаром.

Ще один шар з пряників і шар крему.

Таким чином зробити кілька шарів, головне, щоб верх був повністю покритий кремом.

Відправити торт на 3-4 години в холодильник.

Після дістати і порізати квадратами невеликого розміру, викласти на страву. Шматочки відокремлюються від посуду відмінно. Зверху кожен шматочок посипати тертим шоколадом.

Торт з пряників - «Вишня в снігу»

Цей тортик з пряників дуже смачний, але процес його приготування досить трудомісткий. Заради такого смаку дійсно варто постаратися.

Продукти:

• 400 г шоколадних пряників;
• 80 г жирних вершків;
• 3 яйця;
• Цукор - 1 склянка;
• Ягоди вишні - 400 г.

Спосіб приготування:

Ягоди вишні змішати з цукровим піском (2 ст. л.), після того як сік стече, додати крохмаль.

Пряники слід натерти на терці.

Вершки високої жирності змішуються з 3 яєчними жовтками, суміш додається в крихту з пряників.

Форма для запікання застиляється фольгою, по ній розкладають більшу частину «тесту», розрівнюють трохи притискаючи.

Три білки збивають з половинкою кількості цукру до тих пір, поки крапля буде стояти не розтікаючись.

Половину отриманого безе викладають на пряники.

Зверху викладається вишня і інша частина безе. Акуратно закривається залишком «тесту». Відправити в піч на 20 хвилин.

Приготування трохи клопітке, але результат порадує.

Пряниковий торт з ананасами

Цей торт помірно солодкий, але, в той же час, дуже ситний і ніжний.

Продукти:

• Пряники шоколадні - 500 г;
• 15% сметана - 500 г;
• Цукровий пісок - 150 г;
• Банку ананасів дольками;
• Грецькі горіхи.

Спосіб приготування:

Сметану збити з цукром.

З ананасів злити сік.

Пряники розрізати вздовж на 2 частини.

У пласку тарілку укладати пряники, попередньо обмакнути їх у сметанному кремі. Поклавши перший шар, потрібно посипати його шматочками ананасів і волоськими горіхами.

Наступний шар пряників також посипати ананасами і горіхами.

Обов'язково потрібно формувати пряники у вигляді гірки. Останній шар рясно полити кремом і відправити торт у холодильник.

Через годину дістати торт і зібрати всю склу з торта сметану, ще раз промазати верх нею.

Після того як сметана застигне, прикрасити торт можна горішками, шоколадом або фруктами і залишити ще на кілька годин для кращої пропитки.

Торт з пряників: корисні поради

1. Для приготування торта з пряників можна використовувати будь-який їх вид, але найсмачнішим виходить десерт з шоколадних.

2. Пряники слід розрізати на дольки, в цьому випадку вони найкраще просочуються будь-яким видом крему.

3. Щодо фруктів, то тут можна використовувати будь-які, залежно від своїх смакових уподобань. З бананами торт виходить найбільш солодким, а ось з консервованими ананасами - з особливою кислинкою.

4. Якщо не любите занадто солодке тоді в сметану краще додавати половину зазначеної кількості цукру, глазур з пряників віддасть сметані ще частину солодощі.

5. Що стосується, сметани, то тут вже вибір за господинею, якщо вона хоче зробити десерт пожирнішим, тоді краще вибрати жирну сметану. Якщо ж торт повинен бути ніжним - можна взяти нежирну.

6. При приготуванні пряникового торта можна розкрити свої здібності кулінара на повну, оскільки цей рецепт дозволяє експериментувати і створювати нові оригінальні торти і тістечка на швидку руку з пряників без випічки.